Nogle af jer tænker, “hvad i alverden er ernæringsmæssige gær??”Andre af jer kan holde horder af det i dit køkken og drys det på absolut alt (ja, jeg mener alt). For nogen af jer derude overvejer ernæringsmæssige gær, her er alt hvad du behøver at vide: hvad er det, præcis, og er ernæringsmæssige gær glutenfri?
Hvad er næringsgær?,
Ernæringsmæssige gær er præcis, hvad det lyder som. Typisk beskrevet som havende en teatralsk, nøddeagtig, salt, eller generelt krydrede smag, det er simpelthen en stamme af deaktiveret gær fyldt med næringsstoffer. Det sælges typisk som et pulver eller i flager og er rig på protein samt vigtige vitaminer og mineraler.
det er især en vegansk kilde til vitamin B-12, et essentielt vitamin, der ikke kan fås fra nogen anden naturlig kilde på en plantebaseret diæt., To spiseskefulde “nooch” (et kærligt kaldenavn til pulveret) pakker i 9 gram komplet protein, hvilket betyder, at det indeholder alle essentielle aminosyrer (det er over 1/5 af det anbefalede daglige proteinindtag for kvinder og over 1/6 for mænd).
så er næringsgær glutenfri?
Hvis du undgå gluten eller er gluten intolerant, jeg har nogle gode nyheder: ernæringsmæssige gær er helt uden gluten!, Gluten er et kompleks af to proteiner, der findes i korn som hvede, byg og rug. Fordi næringsgær simpelthen er en deaktiveret form for gær, er det sikkert at spise på en glutenfri diæt. Hvis dine allergier er meget alvorlige, vil du måske dobbelttjekke, at den nooch, du beslutter dig for, ikke behandles på en fabrik, der også behandler glutenprodukter, men selve produktet er ok.
Hvor kan jeg få noget af denne “nooch”?,
Du kan finde ernæringsmæssige gær i de fleste dagligvarebutikker i enten krydderier, bagning leverancer, eller helsekost sektioner. Hvis du normalt handler i naturlige fødevarebutikker eller vil tjekke en ud, sælger de fleste det i afsnittet om bulkfødevarer. Når alt andet fejler, kan du også finde det online. Nogle mærker vælger at befæste deres produkt med ekstra vitaminer og mineraler for et ernæringsmæssigt boost, og andre vælger at holde deres produkt så naturligt og ufortificeret som muligt., Hvis du er usikker på, hvad du skal få, skal du først overveje dine egne ernæringsmæssige behov og undersøge for at sikre dig, at du får den nooch, der er bedst for dig.
og endelig…hvad gør jeg med det?
Så nu ved du hvad ernæringsmæssige gær er, og hvor man kan få det, men du kan stadig spekulerer på, hvad de skal gøre med det. Her er nogle pro tips til at få dig i gang. Stænk det på alt (vi gik allerede over dette…ja, jeg mener alt)., Brug det som en erstatning for ost på Pi..a, i pasta eller i nogle hjemmelavede pesto, eller du kan endda prøve det som en erstatning for salt, hvis du er på en natriumfattig diæt. Nå for det at bruge som en ekstra krydderi på alt fra krypteret tofu til kartoffelmos og meget mere. Prøv at indarbejde det i din træningsrutine for at pakke i noget protein af høj kvalitet før, under eller efter en træning. Når du er i tvivl, nooch det ud.
