en favorit amerikansk tidsfordriv, en sommerrite af passage, en tradition, en familieaffære, det betyder ikke noget, hvordan du ser på det, Grill har en langvarig historie og med god grund! Hvem elsker ikke BB?? Men vidste du, BBQ faktisk begyndte, da en menneskelig forfader, kaldet Homo erectus begyndte madlavning kød med ild omkring 1,8 millioner år siden, i henhold til Planet Grill?
handlingen med grill har siden spredt sig som en ildsted og inkluderer nu specialsaucer, langsomt røget kød og side retter for at gøre din mund vand., Her er nogle fakta om grillens historie, ifølge Gran Eats.
- Tradition fortæller os, at dette er oprindelsen af grill, både i processen og i navnet. De indfødte i Vestindien havde et ord for denne proces, “barbacoa”. Det menes generelt, at dette er oprindelsen af vores moderne ord grill, selv om der er en vis debat om sagen.
- processen begyndte at udvikle sig med migrationen af europæere og afrikanere til regionen i det sydlige Usa., Europæiske svin og kvæg blev transplanteret til den nye verden og blev den primære kød kilde for kolonierne, og svinekød er det kød i de Syd på grund af den evne svin til at trives med lidt pleje. Stativerne, der blev brugt til at tørre kødet, blev erstattet med pits og røghuse.
- hvis vi definerer Grill som en proces til madlavning af kød (eller specifikt svinekød) i gruber, er opfinderne af denne proces sandsynligvis polynesierne, der har været mestre med langsomt, pit-kogt svinekød i tusinder af år. Så vi bliver nødt til at forlade definitionen til en anden gang.,
- processen med langsomt kogning af kød i tidlige kolonitider var ofte forbeholdt dårlige udskæringer af kød tilbage til lavindkomstfolk. Kød af højere kvalitet havde ikke behov for en madlavningsproces, der ville reducere kødets sejhed. I hele Syd har Grill længe været en billig fødekilde, men arbejdskrævende.
- en ting at huske, at uden en køleproces måtte kødet enten koges og spises hurtigt efter slagtning eller konserveres ved enten krydring eller rygning., Traditionelt krydring kræver, at store mængder salt bruges til at tørre kødet og sænke forureningernes evne til at ødelægge kødet. Rygning i denne periode havde meget samme effekt. De indfødte udøvere af grill, koldt røget kød betyder, at kødet blev tørret ved udsættelse for solen og konserveret ved tilsætning af røg.
På Southbank Oprindelige Grill vi stolte af at kunne tilbyde kødfulde favoritter som pulled pork, ribben, Tri-tip og homestyle kreationer som gumbo, farsbrød, citron-peber, kylling, og jambalaya., Alle vores BB.er træ kogte, og vores komfort mad er hjemmelavet, serveret på bestilling og lækker hver gang. Vi laver også vores egne krydderi gnider, saucer og side retter. De unikke muligheder, du skal vælge imellem, adskiller os fra konkurrencen. Southbank er kun åben for CARRYOUT! Kassen vores carryout menu. Vi håber at åbne fuldt ud, så snart det er sikkert for vores kunder og medarbejdere. Pas på dig selv og tak! Tjek vores Facebook-side, skal du sørge for at stoppe i Southbank Original Grill i dag for din carryout ordre, eller ring til os: 630-385-2477.
—
