Dr Pauline Scheelbeek, Institut for Epidemiologi og Biostatistik, udforsker sammenhængen mellem salt drikkevand og højt blodtryk.
det er et veletableret faktum, at højt saltforbrug (over 5 gram om dagen) kan føre til forhøjet blodtryk., I vestlige lande som Storbritannien kommer det meste af det salt, vi spiser, fra (for det meste forarbejdede) fødevarer, som du måske spiser dagligt, såsom brød, ost eller bacon. Højt blodtryk kan føre til flere kroniske sygdomme, herunder koronararteriesygdom, en tilstand, der kan forårsage et hjerteanfald. Hvis du lider af forhøjet blodtryk, vil en læge derfor ofte råde dig til at sænke dit saltindtag.,forbrug af for meget salt er ikke kun et problem i Vesten: i kystområder i Sydøstasien er drikkevandskilder snarere end mad ansvarlige for befolkningens høje saltindtag. Disse lavtliggende områder oplever hyppige oversvømmelser, som forurener damme og små brønde, som lokalbefolkningen stoler på for deres drikkevand. Da klimaændringer påvirker vejrmønstre, forventes disse oversvømmelser at blive hyppigere i fremtiden.
Hvordan påvirker det at drikke saltvand sundhed?,
tidligere arbejde på Imperial College London har vist, at gravide kvinders sundhed i det sydlige Bangladesh muligvis var påvirket af drikkevand med højt saltindhold. Forskerne fandt, at kvinder, der drikker meget salt vand, der var 5 gange mere tilbøjelige til at lide af svangerskabsforgiftning – en tilstand under graviditet kendetegnet ved højt blodtryk – end kvinder drikker vand med lavt saltindhold koncentrationer .
i betragtning af disse resultater syntes det sandsynligt, at drikke saltvand også kunne påvirke blodtrykket i den generelle (ikke-gravide) population., Da højt blodtryk ofte går uden symptomer, og rutinemæssige blodtryksmålinger hos ikke-gravide voksne sjældent udføres i disse områder, forblev omfanget af problemet ukendt.,
Dykke dybere
for At finde ud af mere, min forskningsgruppe har indledt en undersøgelse, der måles, hvordan salt i drikkevandet påvirket blodtryk af alle indbyggere i kystnære Bangladesh., Desuden begyndte vi at undersøge de faktorer, der styrer saltkoncentrationen i damme og rørbrønde: denne viden ville gøre det muligt for os at forudsige saltniveauer i drikkevand til forskellige årstider og i tilfælde af ekstreme vejrbegivenheder som cykloner.
Vi fandt ud af, at kystpopulationer i Bangladesh ved kun at drikke et par liter vand om dagen forbruger en betydelig del (op til 200%) af det maksimale daglige saltindtag på 5 gram., Som mistænkt var langvarigt forbrug af saltvand faktisk relateret til højere blodtryk i befolkningen og forventes at øge risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
lavsaltalternativer
undersøgelsen afslørede imidlertid, at stigninger i blodtrykket straks kunne vendes, hvis folk skiftede til en lavsalt alternativ vandkilde, såsom regnvand eller destilleret vand, til deres daglige vandindtag .,
mens du i Storbritannien kunne reducere dit saltindtag ved at ændre din diæt, ville alternativer med lavt saltvand i Bangladesh hjælpe kystpopulationerne med at kontrollere deres saltindtag og derfor holde deres blodtryk lavt. I øjeblikket er tilgængeligheden af alternativer med lavt saltvand imidlertid meget begrænset i området.
saltet i damme og rørbrønde viste sig hovedsageligt at være resultatet af oversvømmelser forårsaget af stormstød på grund af tropiske cykloner., Dette er et vigtigt fund, da det antages, at disse begivenheder kan blive hyppigere og/eller intense i fremtiden på grund af klimaændringer. Desuden fandt vi, at saltkoncentrationerne på Damme var højere i tørsæsonen på grund af fordampning af damvandet. En computermodel blev udviklet til at simulere disse effekter.,
se ind i fremtiden
i Øjeblikket computer-model, og de sundhedsmæssige resultater kombineres: dette giver os mulighed for at forudsige, hvad stigninger i blodtrykket kan forventes, hvis for eksempel de områder, der er ramt af en cyklon. Desuden kan vi med modellen beregne, hvor meget vi kan reducere saltindtaget, hvis alternative drikkevandskilder blev introduceret i området., Dette kan for eksempel være regnvand, der blev opsamlet i monsunsæsonen og opbevaret under jorden til brug i tørsæsonen. Lokale soldestillationsanordninger – hvor salt fjernes fra dam eller rørbrøndvand ved at udsætte det for solen-viste også et stort potentiale for sundhedsforbedring.
På baggrund af dette arbejde er vores team dedikeret til at fortsætte vores arbejde med at finde løsninger på saltholdighedsproblemer, der påvirker millioner af mennesker i det kystnære Bangladesh og lignende sårbare kystområder rundt om i verden., I øjeblikket ser vi på det praktiske ved at bruge soldestillationsanordninger i større skala i saltholdige berørte områder. Vi ser på brugervenlighed og potentiel bæredygtighed, men måler også kvaliteten af det producerede vand.
desuden vurderer vi i øjeblikket sammen med lokale og nationale politikere, hvor mange mennesker der bliver syge eller måske endda dør som følge af det højere blodtryk forårsaget af salt, som folk forbruger med deres drikkevand., Dette er en vigtig information til de politiske beslutningstagere og vil hjælpe dem med at træffe velinformerede beslutninger om vandforsyning på disse områder for at forebygge sygdom og forbedre den generelle folkesundhed.
Find ud af mere om forskning på Imperial i miljøændringer og sundhed
