Good Mood

udtalt “k .ins”, kveden er en lille og afrundet kernefrugt dyrket på træer. Selvom det kan se så dejligt sød og saftig som et æble eller pære, er kveden i sin rå form temmelig hård, tannisk og lidt sur til tider. For at nyde alt, hvad dette produkt har at byde på, er det bedst, når det koges, hvorfor det gør den perfekte ingrediens til efterårskogning.,

historie om kvede

kvedenes oprindelse er i Kaukasus – regionen mellem Det Kaspiske og sorte hav – såvel som i det nordlige Persien, ifølge det pragtfulde bord. Det er endda blevet betragtet som katalysator for den trojanske krig, som fortalt af den græske legende., Derfra, nytten af kvæde i madlavning spredt sig til middelalderlige festsale og videre. Almindeligt nydt i de tropiske regioner i Latinamerika og Me .ico i dag, har kvæde fastholdt sin popularitet og fundet vej ind i den vestlige kultur af mad og madlavning.

sundhedsmæssige fordele ved kvede

kveden er en meget nærende frugt, der også har en meget lav kalorieindhold. En 100 gram kvedefrugt indeholder kun 57 kalorier, ifølge USDA National Nutrient database. Det er også en stor kilde til kostfiber, antio .idanter, vitaminer og mineraler., Frugt indeholder tanniner, herunder catechin og epicatechin og har en meget høj koncentration af vitamin C. Kvæde er også en god kilde til calcium, jern, kalium, magnesium og kobber.

Sådan køber du kvedefrugt

i de sydlige stater som Florida handler det bare om den tid på året, at kveden begynder at komme ud. Ofte overset blandt overflod af farverige fælles produkter, er kveden ikke en meget kendt frugt i efterårssæsonen. Faktisk kan mange mennesker ikke vide, hvordan man køber kvedefrugt. Når du tilfældigvis snuble over denne hemmelige perle af en frugt, er det det perfekte tidspunkt at prøve noget nyt, forklarede Pritikins kok Anthony Ste .art. Kveden opdrættes ikke i store mængder., Dermed, det vil ikke være på din daglige sunde købmandsliste, men i stedet er det, hvad han kan lide at kalde, en “en gang om året behandler.”

” de fleste mennesker ser det og vil videregive det eller forveksle det med noget andet, ” sagde kok Anthony. “Det er dog godt for folk, der nyder at eksperimentere med mad.”

kveden ligner ofte en stor blomme i form med en lysegrøn farve. Når den er moden og klar til at spise, når den en lys gul nuance med små pletter af brun. Ud over dets udseende vil dens duftende frugtagtig aroma helt sikkert få din opmærksomhed.

Sådan tilberedes kvede

de fleste mennesker vil fortælle dig, at de foretrækker det bløde kød af en kogt kvede – som bliver fra gul til blød lyserød – snarere end frugten i sin rå form. Over tid vil smagsløgene imidlertid tilpasse sig, og kvedefrugt bliver behageligt begge veje.,

“oprindeligt registrerer kvædens smagsprofil ikke med det samme som meget spændende,” forklarede kok Anthony. “Teksturen tager lidt at vænne sig til-mellem en pære og en asiatisk pære – den er lidt fast.”

fordi kvedefrugt er fuld af pektin, findes den oftest som syltetøj, gel., marmelade eller Kompott, ifølge den organiske myndighed. Det kan også steges i ovnen og serveres med et efterårsinspireret måltid eller, svarende til æbler og pærer, er fantastisk, når det bages i tærter, tærter og muffins.,

enkel kogt Kvedeopskrift

følg disse instruktioner for at tilberede og tilberede kvede:

1. brug en vegetabilsk skræl til at fjerne huden. Gem huden, hvis du laver nogen form for GEL., i henhold til køkkenet.,
2. skær forsigtigt hver kvede i halvdelen med en skarp kokkekniv-det kan være lidt svært på grund af dets sejhed.
3. skær hver frugt i kvartaler, og skær derefter kernen og frøene væk.
4. fjern eventuelle melede pletter.
5. efter skæring skal du placere hvert stykke frugt i en skål med vand for at forhindre bruning.
6. hæld vand i en gryde og kog over medium varme.
7. Tilføj kvede og lad det simre i cirka 40 til 50 minutter, indtil det er lyserødt og mørt.
8. Nyd som du vil!,

hvordan man spiser kvede

“Jeg kan godt lide det som det er, men det er godt på salater,” sagde kok Anthony. “Vask det bare, hugg det op og pres lidt lime eller citronsaft på det. Læg det over en seng med blandede greener med koriander, og det er bare fantastisk.”

en anden måde kok Anthony kan lide at bruge kveden i køkkenet er at terning det og koge det ned med æblejuicekoncentrat, indtil det bliver en sød og velsmagende purree. Dette kan derefter bruges på forskellige måder, herunder over din morgen havre som erstatning for brunt sukker og kalorieindhold tætte rosiner., I stedet for at tilføje ekstra kalorier til dit morgenmåltid, kan du nyde fyldet, men lavt kalorieindhold på kveden oven på dine havre.

nydt som en del af en sund kostplan, kan kvede være en stor kilde til ernæring og smag. Som altid skal du sørge for at opretholde en afbalanceret diæt, der består af en lang række farverige, naturlige frugter og grøntsager, uforarbejdede fuldkorn, bælgfrugter og magre proteinkilder. For mere information, tjek Pritikin kost og spise planen.,