iste: det er koldt, det er forfriskende, og det er hvad alle ser frem til på en varm dag. Mange folk gerne gøre store partier af te før tid, for lettere som nødvendige nipper. Men hvor længe vil det forblive godt? Lad os i dag svare på spørgsmålet om, hvor længe te varer i køleskabet.
hvor længe varer iste?
Okay, kort svar: Ifølge Centers for Disease Control and Prevention (CDC) bør iste kun opbevares i køleskabet i otte timer, maks., Hvis du tager trøst i at følge reglerne, gå videre og følg denne! Det er den sikreste rute, og der er ikke noget galt med det.
men de af os, der er regelbrydere — eller bare er glemsomme — har sandsynligvis allerede opdaget, at te kan vare meget længere end otte timer i køleskabet. Generelt har vi bemærket, at teen normalt er bedst inden for en dag, men god i tre eller endda fire dage. Derefter kan smagen blive underlig, og hvis du har tilsat sukker eller frugt til teen, kan den endda begynde at fermentere.,
Apropos smag anbefaler CDC også at brygge din te i vand varmt nok til at dræbe eventuelle patogener (195 grader Fahrenheit eller højere). Hvis du går med en varm bryg eller sol te metode, er dette gode råd — men det betyder, at smagen af te sandsynligvis vil gå “off” hurtigere. Af en eller anden grund er varmbrygget te bare mere delikat end dets koldbryggede søskende.
heldigvis for dem, der kan lide koldbrygget iste, synes bakterier og smag ikke at være så store af et problem., Teoretisk set bliver Vandet aldrig varmt nok til at lette bakterievækst, og den kolde vandudvindingsproces resulterer i en skarpere, renere drik, der har tendens til at smage godt i dage i køleskabet.
(det skal bemærkes, at når CDC frigav sine oprindelige retningslinjer for at besvare spørgsmålet om, hvor længe te varer i køleskabet, var det 1996, og den kolde brygningsdille var stadig over et årti; alle lavede solte eller bryggede te varmt og glasur det ned., Så vidt vi kan finde, har CDC ikke udgivet nogen opdateret vejledning om iste eller specifikt koldbrygget te, og der er blevet foretaget meget lidt undersøgelse om emnet generelt. Når det er sagt, Brug den brygningsmetode, du føler er bedst og sikreste for dig.)
uanset hvilken metode du vælger, eller hvor længe du har det godt med at opbevare din te, skal du sørge for at bruge rene, steriliserede brygnings-og opbevaringsbeholdere. Hvis din iste beholder har en studs, skal du sørge for at rengøre det grundigt også. Dette vil hjælpe med at skære ned på mulige bakterier samt hjælpe med at sikre god smag.,
og hvis du bemærker ropy tråde i din te, eller det begynder at blive tykt eller lugter surt, er det tegn på bakteriedannelse. Drik ikke den te!
Gør iste Sidste Længere
Okay, så du har valgt din iste brygmetode, og du ønsker at få den maksimale smag og opbevaring tid ud af din te. Her er et par af vores tip til det meget formål:
- Beskyt smagene. Opbevar din iste opbevaret i en lufttæt krukke eller beholder, så den ikke absorberer smagene fra andre ting i køleskabet.,
- lad sukkeret være ude af brygningsprocessen. Sød te er lækker, men brygning med sukker kan få te til at fermentere og vokse bakterier hurtigere. Sød i stedet din iste ved glasset med simpel sirup, honningstøv eller ahornstøv.
- Brug dine gode teblade. Anekdotiske beviser tyder på, at den højere kvalitet af te, jo længere smag synes at vare. Pick up en af vores iste tema “grab-tasker” til tre høj kvalitet te, der smager fantastisk iced!
- Amp op smagen., Gør din iste endnu mere smagfuld — og hold den fra at blive udvandet-ved at tilføje te isterninger til dit glas.
- Brug din te i opskrifter. Hvis du ikke tror, du vil bruge teen hurtigt nok, kan du prøve at blande den op med en sjov opskrift som denne green tea sangria.
skål til sikker og sommerlig iste drikke!
billeder af Margo Millure, forfatter, Margo Millure
