Good Mood

Her er hvad du skal vide, før du begynder at klemme.

Nogensinde undret dig over, hvor meget saft er i en citron? Du er kommet til det rette sted.

hvor meget citronsaft er i en citron?,

Kylie Townsend/Getty Images

En regelmæssig-størrelse citron indeholder ca 2-3 spsk af saften. Da alle citroner ikke er nøjagtigt ens, vil vi gerne være på siden af forsigtighed og antage, at en citron indeholder 2 spsk juice. Dette betyder, at hvis en opskrift kræver 1 spiseskefuld citronsaft, skal du bruge ca.

selvfølgelig kommer citroner i forskellige størrelser., Men medmindre det kalder en bestemt størrelse, henviser din opskrift sandsynligvis til mellemstore citroner.

½ citron = 1 spsk juice

Hvordan Saft af en Citron

Joko Susilo / EyeEm/Getty Images

Før du begynder at juicing, er det nyttigt at rulle citron rundt på et skærebræt eller skranken i et par sekunder, tryk med blide tryk., Dette blødgør frugten og gør hele processen lettere.

Her er tre måder til at juice en citron:

Saft Tryk

En af de nemmeste måder at saft af en citron er at bruge en håndholdt juice tryk, som du kan købe for omkring $5 til $15. For at bruge en juicepresse skal du bare:

1. Skær citronen i halvdelen.
2. anbring en citronhalvdel i pressens kop (den udsatte side af citronen skal vende opad) og klem over en skål, indtil citronen er fuldstændig blottet for juice.
3. gentag med den anden citronhalvdel.,

Citrus Reamer

selvom det ikke er helt så simpelt som en juicepress, får en citrus reamer stadig arbejdet effektivt:

1. Skær citronen i halvdelen.
2. Over en skål, skub bladet ind i den udsatte side af en citronhalvdel og drej. Fortsæt, indtil det er helt juiced.

klem

klemme citroner med dine egne to hænder tager mere albue fedt, men det er muligt:

1. skræl citronen.
2. med rene hænder skal du klemme den nu nøgne citron så hårdt som muligt over en skål., Hold klemme, indtil det er helt juiced.

Du kan også skære citronen i halvdelen og klemme hver halvdel, helst over en finmasket sigte for at fange eventuelle frø.

hvad med Zest?

4kodiak/Getty Images

citronskal er den yderste skorpe af en citron s skræl., Zest bruges ofte til madlavning, fordi de naturlige smagsstoffer er koncentreret i dets olier, hvilket gør det smager mere intens og aromatisk end saften alene.

en almindelig citron har omkring en spiseskefuld.

så hvis din opskrift kræver en citronskal, skal du måle en spiseskefuld.,

1 citron = 1 spsk gejst

Hvordan man Citronskal af en Citron

Der er et væld af måder at citronskal af en citron, og du har sikkert allerede har redskaberne i dit køkken.

rivejern

den nemmeste metode indebærer enhver form for rivejern—du kan bruge en kasse rivejern (ligesom den slags, du ville bruge til ost) eller en mikroplan.,

1. træk en ikke-skrællet citron i en nedadgående bevægelse langs dit rivejern over et skærebræt.
2. Gentag denne bevægelse på samme sted, indtil pithen (den hvide del af skrællen) er udsat.
3. fortsæt denne proces over hele citronen.

kniv

Hvis du ikke har et rivejern, kan du bruge en kniv. Dette er især nyttigt, hvis zest vil blive brugt til at garnere en cocktail.

1. Hold citronen fast i din dominerende hånd.
2. skær den gule skræl forsigtigt i strimler ved hjælp af en skarp kokkekniv., Start i bunden af frugten og arbejd dig ned.
3. når citronen er helt skrællet, skal du finhakke skrællen, og du er klar til at gå.

gå ikke Glip af Vores mest populære Opskrifter

Få det bedste ud af MyRecipes i din indbakke.