så du allerede har en grill klar, og du vil drage fordel af den til sidst og arrangere en fest, at være vært for en fest er i modsætning til enhver anden opgave. Du skal passe på bogstaveligt talt alt fra at vælge et passende sted til at arrangere mad for at sikre, at dine gæster nyder deres tid. Men når det kommer til at være vært for fester, hvad enten det er hjemme eller udendørs, selv de erfarne arrangører har svært ved at finde ud af, hvor meget kød der skal tilberedes pr., hvis du ikke allerede havde en grill, skal du tjekke denne anmeldelse for den bedste pellet grill under 500$
Hvis du befinder dig i dette dilemma, er denne vejledning forberedt til dig. Efter at have gennemgået denne artikel, vil du være på et godt sted at bestemme selv, hvor meget kød per person du skal lave mad til dine gæster.
hvorfor gider med Kødmåling til fester?
Når du planlægger noget, skal du være helt klar over, hvorfor du gør, hvad du laver. I dette tilfælde, hvorfor planlægger du mængden af kød pr., Hvis du allerede har svarene, er du fri til at springe over dette afsnit. Men en kort læsning vil heller ikke skade.
Når du er vært for en fest, er det dit ansvar at tage sig af dine deltagere og sikre deres tilfredshed. Dette gælder især, hvis det er en formel fest, hvor ikke alle de deltagende er dine nære venner eller familiemedlemmer. Dette kan være en forretningsfest eller et bryllupsfest. Så i så fald ville det være det sidste, du vil have, at løbe tør for kød i midten. Det øjeblikkelige arrangement af kød kan være hårdt og dyrt., Derfor er den korrekte måling af mængden af kød, du skal lave mad, vigtig.for det andet, mens du skal lave en passende mængde kød på den bedste grill, bør du ikke overskride mængden med store marginer. Dette ville føre til spild og til sidst øge dit budget. Som et moralsk ansvar bør du holde madspild til et minimum.
faktorer, der skal overvejes
mens du finder ud af det nøjagtige svar på, hvor meget kød per person du har brug for at lave mad til din fest, er det muligvis ikke muligt at komme så tæt på det som muligt., Når du planlægger kødforberedelse til en fest, er der et par vigtige faktorer, du skal huske på. Dette vil guide dig gennem den overordnede organisationsproces og holde dine teammedlemmer organiseret. Disse faktorer er:
Antal personer
den første faktor, der direkte påvirker mængden af kød, du laver, er antallet af personer, der vil deltage i din fest. Dette er det mest grundlæggende spørgsmål, som enhver arrangør vil stille dig. Jo højere antallet af mennesker er, jo mere mængde kød vil du lave mad., Jo færre gæster, jo lavere er mængden af kød.
så det er vigtigt, at du har et nøjagtigt antal af de invitationer, du har sendt ud, og antallet af personer, du forventer at deltage i. Også, tage hensyn til er de alle voksne eller børn er involveret også. Dette vil hjælpe dig i planlægningen samt.
Kødets rolle
Når der arrangeres en fest eller en begivenhed, er rollen kød vil spille en vigtig faktor at overveje. Når man siger” rolle”, vil kød være din hovedret, en sideskål, en forretter eller en del af en salat., Dette vil i vid udstrækning bestemme mængden af kød, du skal købe til festen. Her er de mulige scenarier:
- kød som hovedret. Når kødet er hovedret, serveres det til alle mennesker i større mængder. Når du laver bøf, stege, svinekød eller kylling, så er kødet ofte hovedret til at fungere på en tallerken. I sådanne tilfælde anbefales ½ pund kød pr.
- kød som sideskål. Når kødet er sideskålen, koger du en betydeligt mindre mængde af det., Når kødet er en del af en anden skål, som pasta, karry, sand .ich, så kan det betegnes som en side skål. Vi er også herunder kød appetitvækkere i side retter kategori, da de serveres i mindre mængder. I sådanne tilfælde anbefales en mængde på ¼ pund.
kødtype
kød er afledt af dyr, og der er forskellige typer dyr. Derfor er der forskellige typer kød, og ikke alt kød er skabt lige., Hvilken type kød du vælger at medtage i din menu vil hjælpe dig med at bestemme, hvor meget kød du skal lave mad til hver person. Groft sagt kan alt Kød, du finder i supermarkedet, klassificeres i tre kategorier. De tre kategorier er:
- rødt kød
- hvidt kød
- skaldyr
rødt kød er kødet stammer fra husdyr og er rød i farven, når indkøbt. Dette omfatter oksekød, svinekød osv. Hvidt kød er hvidt i farve, når det opnås og henviser til fjerkræ som kylling og kalkun. Seafood er afledt af vand dyr som fisk og krabber.,
Find ud af, hvordan du griller kød på den rigtige måde
tidspunkt på dagen
selvom det måske ikke er så vigtigt som de tre foregående faktorer, men det er stadig værd at tage i betragtning. Tidspunktet på dagen hjælper dig med at bestemme mængden af kød, der skal tilberedes. Som regel af dem, hvis det er en frokostfest, så skal du lave mere kød.
Hvis det er et middagsselskab, skal du lave mad relativt mindre kød. Dette skyldes, at folk har en tendens til at spise mindre om natten og lidt mere om eftermiddagen. Så forbered dig i overensstemmelse hermed.
hvor meget kød Per Person skal du lave mad?,
nu hvor du har en bedre forståelse af, hvor meget kød pr. Brug denne vejledning til tilnærmelse og ikke det absolutte beløb.
Planlæg din Menu først
før du vælger at købe dit kød, er det nødvendigt, at du forbereder din menu først. Dette skal detaljere alt, hvad du ønsker at medtage som fødevarer og det budget, du har angivet. Hvad vil blive serveret som den primære skål, hvad vil der være en sekundær skål, hvad vil der blive tilbudt som en forretter eller dessert?, Vælg derefter de slots, hvor kødet vil gå ind. Som nævnt ovenfor vil dette direkte påvirke mængden af kød, du køber. Så tag en pen og papir og begynd at skrive ned. Skriv også de særlige kød (er), du vil medtage i din menu, og i hvilken skål de vil blive brugt til. Brug derefter nedenstående vejledning til at købe mængden af kød fra markedet:
hvor meget bøf pr.
bøf er generelt det første valgkød, især til udendørs arrangementer og sammenkomster., Så vanskelig som det er til madlavning og dressing, er det lige så vanskeligt, når det kommer til at få det rigtige beløb. Hvis bøf er en del af din hovedret, skal du sigte mod omkring 8 ounces pr. Dette kan variere afhængigt af den slags bøf du forbereder og tidspunktet på dagen. Hvis du serverer bøf som side retter eller en forretter, så gå til 3-4 ounces per person, hvis ikke mere. For et snit, der består af 70% bone-in bøf, sigter mod en portionsstørrelse på omkring 16-17 ounces. Hvis det er en udbenet bøf, så 14 ounces ville være en sikker satsning.
svinekød pr.,
Pulled pork, især pulled pork, er altid en favorit blandt mange arrangører til fester og arrangementer. Hvis svinekød er dit førstevalgskød, og du vil medtage det i din menu som hovedret, skal du have omkring 6 ounce svinekød pr. Efter madlavning får du omkring 35% Til 50% af råmængden. Læs mere om svinekød
så du vil blive efterladt med 2-3 ounces portionsstørrelse pr. Men du kan øge mængden lidt, hvis du vil være på den sikre side., Hvis svinekød har en mindre rolle at spille, skal 4 ounce være den ideelle mængde.
kylling pr.
kylling er et andet populært kød, der finder sig selv i de fleste fester og arrangementer. Hvis kylling vil være din primære kød, derefter gå til 4 til 5 ounces per person. Men dette vil variere stort set afhængigt af de kyllingekødstykker, du vælger. 10 ounce ubehandlede kylling vil give omkring 6 ounce efter det er kogt. Udbenede dele vil give omkring 5-6 ounces. Kyllingevinger vil give omkring 4-5 ounces., Udbyttet afhænger også af, om du steger, stikker eller koger i ovnen. Hvis kylling serveres som side retter eller forretter,vil 1,5 stykker pr.
skaldyr pr.
mens skaldyr ikke er så populær i fester som nogle af de andre kød, herunder det, kan sætte din fest fra hinanden. Fisk og skaldyr serveres for det meste i temafester. At få mængden af skaldyr pr. Men en god rækkevidde er mellem 6-8 ounce per person for både fiskefilet og fisk., Hvis pan-klædt fisk er din ide, så skal du købe mindst 10 til 12 ounce, da de fleste dele fjernes fra fisken, når den er organiseret.
for fileter skal det være 2 og højst 3 fileter pr. Krabbe, rejer og skaldyr vil have forskellige målinger.
Lam pr.
Lammestimering er anderledes end andre typer kød. Dette skyldes, at det beløb, du får efter madlavning, afhænger af valget af snit., Du får omkring 5 ounce lammekød fra 11 ounce rå koteletter. Du vil komme omkring de samme ounces fra 8 ounces rå lam ben stykker. Hvis det er ben-i lam ben, så vil det give mindre end 5 ounces.
generelt vil du kræve omkring 8 ounce lammekød pr. Dette er for den primære hovedret. Chancerne er, at du ikke planlægger Lam som en forretter. Men hvis det er tilfældet, ville 3-4 ounces pr.
Tyrkiet Per Person?,
kalkun og kylling deler mange ligheder, bortset fra at det aldrig serveres alene. Kødet fra Tyrkiet befinder sig på siderne, som en dressing eller i gravies. Så du vil kræve meget mindre sammenlignet med andet kød. I betragtning af opskriften køber du omkring 1-2 pund pr.
da en rå kalkun vil give 50% af den oprindelige størrelse, så køb 4 ounce kalkunkød pr. Tyrkiet går godt med rester, i hvilket tilfælde du vil være god med 1.5 pounds af kalkunkød per person.,
sammen med kød er chancerne for, at du også planlægger andre ingredienser og opskrifter. Men hvis kødet vil være dit primære tilbud på festen, så hold de andre til et minimum. Prøv at forberede på stedet for at få det bedste og friskeste resultat. Uanset hvilken madlavningsmekanisme du vælger, skal du sørge for at afbalancere under-servering og over-servering.,
- Om
- Seneste Indlæg
Noam
Seneste indlæg af Noam (se alle)
- Solo Grill, Komfur Gennemgang 2021 – Alt hvad Du Bør Vide – 4 januar 2021
- De Bedste Pellet Grill Under 500$ – Gennemgang Af 2021 – januar 2, 2021
- Weber Q 1200 Gennemgang Af 2021 – Størrelsen Betyder Ikke Noget! – 2. januar 2021
