Med sin naturligt syrlige lugt og tendens til at adskille, creme fraiche kan være svært at måle, når du forsøger at finde ud af, om det er stadig godt. Selvfølgelig, hvis det har furry, sort og grøn splotches på toppen, er der ingen tvivl—kast det ud. Men hvis det ikke har nået dette mugne stadium endnu, skal du kigge efter andre mere subtile tegn.,
Hvornår skal man smide creme fraiche
et let lag hvid, mælkeagtig væske, der flyder oven på creme fraiche og en tangy lugt, er begge helt normale. Bare rør det, og det skal være alt godt. Men hvis Valle virker curdled og lugten er gået fra tangy til Sur, Kass ther hele beholderen.
hvis cremen fra cremen har været i køleskabet i et stykke tid, kan det se ud og lugte frisk til dig, men har stadig usikre bakterier. Ifølge Clemson University Cooperative e ,tension Service forbliver creme fraiche frisk i op til to uger; men USA, Department of Agriculture placerer tidsperioden mellem syv og 14 dage. Brug din dom efter syv dage, og Kass productr bestemt produktet, efter at det har været åbent i to uger.
Hvis en sur creme dip sidder ud på en fest i mere end to timer, har bakterier haft en chance for at formere sig, og du skal smide dukkert væk.
FoodSafety.gov websiteebstedet anbefaler at smide en beholder med creme fraiche, hvis din strøm går ud i mere end fire timer, uanset om du har åbnet beholderen eller ej.,
Tip
de fleste beholdere med creme fraiche skal have en “salgsdato”, “brugsdato” eller “bedst efter” dato stemplet på den; dette betyder, at en butik indtil den dato har at sælge produktet. Køb kun en container, der endnu ikke har bestået datoen stemplet.
