- Flere mennesker vælger at drikke i komfort i deres eget hjem, i stedet for på en bar, hvilket betyder, åbnede flasker rundt omkring i huset.
- alkohol går ikke dårligt på samme måde som mad gør.
- hvis du drikker udløbet alkohol, er det værste tilfælde, at du måske får en urolig mave.,
- når alkohol går dårligt, afhænger af typen af alkohol, og hvordan du opbevarer den.
Ifølge for at Mintel April 2018 OS On-Premise Alkohol Tendenser Marked Rapport, 55% af den Amerikanske befolkning, som hellere vil nyde en drink i komfort i deres eget hjem over at møde venner til happy hour på en bar. Hvad mere er, af de adspurgte boede 38% af hjemmedrikkerne ved gården for at ” bedre kontrollere deres alkoholindtag.”Men hvis du ikke drikker mere end et glas i et møde, hvor hurtigt skal du afslutte en flaske?, Med andre ord, hvornår går alkohol dårligt?
alkohol er anderledes end mad, idet det til sidst går dårligt bare ikke på samme måde. For eksempel fortalte national mi .ologist for Pernod Ricard, Jane Danger INSIDER, at alkohol over 40% (eller 80 bevis) ikke vil gå dårligt på en måde, der vil gøre dig syg. Det kan bare være ubehageligt.,
Hvordan og hvornår alkohol går dårligt i sidste ende afhænger af hvilken type alkohol, du drikker
“Generelt oxidation, hvor smag ændringer til at være mindre levende i enhver destilleret spiritus,” national leder af håndværk spiritus uddannelse på Palm Bay International, Diana Novak fortalte INSIDER. Når forseglet, destilleret spiritus (tror brandy, rom, gin, te .uila) ikke går dårligt, men beriget, vin-baserede spiritus, ligesom vermouth og sherry, “har en meget kortere levetid engang åbnet” og kan ændre sig i smag og farve, hun sagde.,
creme-baserede likører er en anden historie. Når den først var åbnet, forklarede Novak, at selvom de generelt kombineres med destilleret spiritus, ændrer creme-baserede likører markant smag og farve, og de er blevet åbnet. Derudover er der potentiale for adskillelse eller curdling. “Jeg vil anbefale at kontrollere dem månedligt for at sikre, at konsistensen forbliver den samme., Generelt ballpark af creme likører, som jeg anbefaler en gang åbnet er omkring 9 måneder til 15 måneder ” Novak sagde.
så er der sukkerbaserede likører. Novak sagde, at disse typer spiritus kan opleve de samme ændringer med farve, smag og adskillelse.
Du kan fortælle alkohol er gået dårligt ved sin farve, smag, og/eller konsistens
For eksempel, vermouth, især Rosso vermouth, som er bleg, tør, og typisk er bitre, begynder at smage som Worcestershire sauce Novak fortalte INSIDER., Sherry o .iderer på den anden side, når det er gået dårligt, fløde væsker vil curdle, og sukkerbaserede likører ændrer farve.
i Modsætning til, hvordan du kan få madforgiftning eller føler sig syg efter at have spist noget, der er gået dårligt, alkohol der er gået dårligt, har ikke samme effekt. Så selvom du ikke kan fortælle en eller anden måde, om en flaske, du hælder fra, er udløbet, sagde Novak i værste fald, at du vil opleve en intens tømmermænd næste dag., Medmindre du drikker creme-baseret likør, der er curdled; i så fald fortalte Novak INSIDER, vil du sandsynligvis have lidt forstyrret mave efter det faktum.
så hvor længe skal du holde alkohol, efter at den er åbnet?
for så vidt angår creme-baserede likører go Novak fortalte INSIDER, at når de opbevares korrekt, er en 18-måneders holdbarhed så god som den vil få.
“det er virkelig bare vigtigt at holde øje med dem hver måned,” sagde hun., “Min personlige tommelfingerregel er efter ca. otte måneder åben (hvis det er så længe), gør jeg en indsats for at overvåge eller teste månedligt for at sikre, at det stadig er konsistent.”
sukkerbaserede likører går sydpå endnu hurtigere. På det ene år mark, Novak sagde, Du bør regelmæssigt kontrollere for forandring, da dette er, når o .idation og adskillelse kunne starte., Men med noget som sherry, fortalte Novak INSIDER, vil du begynde at bemærke en ændring i smag efter en uges åbning. Det er ikke, at alkoholen” går dårligt ” i sig selv. Det er mere eller mindre, at smagen bare går flad.
hold også øje med vermouth. Novak forklarede, at denne form for ånd, hvis den gøres godt og af højere bevis, kan opretholde sin krop og smag i op til tre måneder efter, at den er åbnet. Men, sagde hun, sød eller tør, hendes tommelfingerregel er regelmæssigt at kontrollere flasken efter cirka en og en halv måneds åbning. besøg Insiders hjemmeside for mere.,
