Når det kommer til kryptering af æg, tror du måske, at den eneste måde at gøre det på er i en stegepande. Men for særligt hektiske (eller mærkeligt Køkkengrej-fri) køkkener, er det altid godt at vide, hvordan man laver røræg i mikrobølgeovnen, også. Microwaved røræg egner sig specielt godt til enkelte portioner, da du kan spise dem direkte ud af skålen, du koge dem i og undgå at gøre nogen ekstra retter, og det tager kun et minut at gøre., Det er også en fantastisk måde at lave en rund patty-lignende røræg sand .ich påfyldning. Og nej, gør scrambled æg i mikrobølgeovnen, ikke at gøre dem gummiagtig eller grov—så længe du kender den rigtige måde at gøre det på:
Smør en Mikrobølgeovn-Safe Skål
En af de bedste ting om at lave scrambled æg i mikrobølgeovnen er, at du kan spise dem lige ud af skålen, du laver dem i., Så vælg din foretrukne mikrobølgesikre skål, som du også kan lide at spise ud af, og giv den en sprit.med nonstick madlavningsspray eller gnid den ned med lidt smør eller olivenolie for at sikre, at æggene ikke klæber. Hvis du i stedet vil tilberede dine røræg i en patty til en ægsand .ich, skal du vælge en skål eller beholder, der matcher størrelsen på brød, du planlægger at bruge.
knæk 2 æg i den skål
for en enkelt servering, knæk 2 æg i din smurte skål og bland dem op med en gaffel., Du kan bruge 3 æg til en enkelt servering, hvis du vil, eller kog 4 æg til to portioner, men prøv ikke at lave mere end 4 æg i mikrobølgeovnen ad gangen.
Piskeris i væske og krydderier
For hver 2 æg, du vil tilføje 1 spiseskefuld af enten vand eller mælk til din skål—væske er afgørende for at holde din røræg, bløde og luftige. Pisk det ind med en gaffel sammen med en knivspids salt og ethvert andet krydderi, du vil krydre dine æg med, som friskmalet sort peber, eller måske en hvisken af cayenne.,
Mikrobølgeovn Derefter Røre ved 30-Sekunders Intervaller
Pop, der skål piskes æg i din mikrobølgeovn og zap det på høje for 30 sekunder. Træk derefter skålen forsigtigt ud, giv den en blid omrøring med en gaffel, og pop den ind igen i yderligere 30 sekunder (brug en opvaskemaskine eller grydelap til at beskytte dine hænder). Gentag denne proces 2 eller 3 gange, indtil dine æg har nået det ønskede fasthedsniveau., Hvis du laver en sand .ichfyldning, du laver, skal du koge æggene lidt mere, end hvis du planlagde at spise dem lige ud af skålen.
Tilføj ost, hvis du vil
Hvis du vil tilføje lidt ost til dine æg, skal du tilføje, når æggene begynder at sætte, men inden din sidste runde med zapping, så osten har en chance for at smelte lidt ind i æggene. En håndfuld revet Parmesan eller cheddar eller endda noget smuldret frisk gedost ville alle være glade tilføjelser, men er absolut ikke forpligtet til at mestre kunsten at lave røræg i mikrobølgeovnen.,
Og Nyd!
Top dit æg med nogle hakkede krydderurter eller tomater eller måske mere, ost og salt og peber, og spis dem direkte ud af skålen, eller slå din runde patty af røræg ud af sin beholder, og opbygge en sandwich omkring det med noget bacon og avocado og mayo eller måske endda nogle ketchup. Når du laver æg er det nemt, har du masser af tid til at blive kreativ med dine toppings.
