Capsaicin er synderen, der er ansvarlige for den brænder i munden, når du spiser krydret mad, som jalapenos. Mængden af capsaicin i jalapenos måles i Scoville-varmeenheder, opkaldt efter Farmaceut, Wililbur Scoville, der udviklede metoden til nøjagtigt måling af varme i forskellige typer chili., Selvom mange andre peberfrugter er varmere, indeholder jalapeno nok capsaicin til at forårsage en brændende fornemmelse, der er smertefuldt for nogle mennesker og behageligt for andre.
drik mælk. Mælkeprodukters protein fælder jalapenos flygtige olier og vasker dem ud af munden, ifølge Northebstedet North Dakota State University Agriculture Communication.
spis yoghurt eller is. For den bedste effekt, lad disse godbidder blive i munden i et par sekunder, før de sluges.
tyg en skefuld sukker.,
Tip
gnid gelen af en aloe vera-plantestamme på jalapeno-forbrændinger på din hud. Alternativt vask det berørte område med et mejeriprodukt, gnidning af alkohol eller varmt sæbevand. Gnide brænde med madolie og lade det sat et øjeblik før skylning kan også lindre smerten. Undgå at modtage jalapeno-forbrændinger på dine hænder ved at bære gummihandsker, mens du håndterer rå Chilipepper.
advarsel
gnid ikke din næse eller øjne med hænder, der har jalapeno juice på dem., Hvis du får forbrændinger i disse følsomme områder, skal du bruge saltopløsning til at vaske vævet, indtil smerten falder.
