Daniel var den yngste af ti børn født til Cala .ay og Lucinda Matilda (født kok) Daniel. Han var af Skotsk-Irsk, Skotsk og Walisisk afstamning, og hans bedstefar, Joseph “Job” Daniel, blev født i Wales, mens hans mormor, Elizabeth Calaway, blev født i Skotland. Hans bedsteforældre indvandrede til USA i slutningen af det 18.århundrede.Daniens fødselsdato er ukendt. Ifølge en kilde blev han født i januar 1849 i eller omkring Lynchburg, Tennessee., En bybrand havde ødelagt retsbygningsregistret, og, fordi hans mor døde kort efter hans fødsel, sandsynligvis på grund af komplikationer fra fødsel, modstridende datoer på hans og hans mors gravsten har forladt Daniels fødselsdato i spørgsmålet. Den 26. juni 1851 giftede hans far sig igen og havde yderligere tre børn med Matilda Van .ant.
Daniel blev opvokset i den Primitive Baptistkirke. Virksomheden, der nu ejer destilleriet, hævder, at Jack Daniels først blev licenseret i 1866., I 2004-biografien Blood & Whishisky: Jack Daniels liv og tider fastholder forfatteren Peter Krass, at jord-og gerningsregistre viser, at destilleriet faktisk ikke blev grundlagt før i 1875.
ifølge virksomhedens historier, engang i 1850 ‘ erne, da Daniel var dreng, gik han på arbejde for en prædikant, købmand og destilleri ved navn Dan Call. Præsten, som historierne gik, var en travl mand, og da han så løfte i young Jack, lærte han ham at køre sin stillhisky stadig., Den 25. juni 2016 rapporterede ne.York Times imidlertid selskabets opfattelse af, at Daniel ikke lærte at destillere fra Call, men fra en mand ved navn nærmeste Green (forkert stavet som “Nearis” i folketællingen i 1880)—en af Call ‘ s slaver.
Daniels safe
Daniel giftede sig aldrig og havde ikke børn. Men han tog sine nevøer under sin fløj, hvoraf den ene var Lemuel “Lem” Motlo.. Motlo., en søn af Jacks søster Finetta, var dygtig med tal og gjorde snart alt destilleriets bogføring.,
i 1907, på grund af manglende sundhed, Daniel gav destilleriet over til Motlo.og en anden af hans nevøer. Motlow snart købt ud på den anden nevø og gik på at drive forretning og slukke for omkring 40 år (afbrudt af Forbud på det statslige niveau i tre stater, der starter i Tennessee i 1910 og derefter på føderalt niveau, fra 1920 til 1933, og som på statsligt niveau igen, indtil 1938, og så igen mellem 1942 og 1946, da den AMERIKANSKE regering forbød fremstilling af whisky på grund af anden Verdenskrig). Motlo.døde i 1947.,
Daniel døde af blodforgiftning i Lynchburg den 9.oktober 1911. En ofte fortalt høj fortælling er, at infektionen begyndte i en af hans tæer, som Daniel skadede en morgen på arbejdet ved at sparke hans pengeskab i vrede, da han ikke kunne åbne den (han siges altid at have haft problemer med at huske kombinationen). Imidlertid, Daniels moderne biograf har hævdet, at historien ikke er sand, tilbyder bevis for, at Daniel rasede på pengeskabet et par år, før han døde af ikke-relateret gangren.
