Good Mood

Denne lækre koreanske style short ribs opskrift kendt som Kalbi er marineret natten over i en velsmagende sød frugt marinaden og grillet til perfektion for en fantastisk sød bud smag.

jeg er en sucker for ribben, især min braiseret oksekød korte ribben, men jeg er ikke sikker på, at der er en ribs opskrift jeg elsker mere end Kalbi. Det oversætter fra koreansk til engelsk som ” rib.,”Kalbi siges at være blevet oprettet i 1700-tallet, hvor en koreansk konge tillod forbudt slagtning af en ko at hjælpe med at fodre en stor masse mennesker, der hjalp med at konstruere en vigtig struktur. Ribbenene blev kastet i en suppe, og senere foreslog nogen, at de skulle brændes.

Over tid blev de ristede korte ribben føjet til en marinade og derefter lavet til det, vi kender dem som i dag. Hvis du elsker koreansk BB., så får du at bringe din favorit fælles ret til dit køkken i denne fantastiske opskrift.,

Kalbi Beef

Kalbi beef er en speciel korsskåret kort ribbe, hvor ribben skæres langs med en båndsav, hvilket gør det til et tyndt stykke kød. De afskårne knogler udsættes langs bunden, og hvis du skulle stille oksekødet sammen, ville du let genkende, at det kommer fra den korte ribben.

koreanske Korte Ribben

Som du måske har læst, kalbi er ofte nævnt i Amerika, som koreanere korte ribben, som udgør den særlige måde, den korte ribben er skåret så godt som den traditionelle marinade, der er i opskriften.,

Kalbi Marinade ingredienser

Kalbi Korean short rib marinade er virkelig lækker og fyldt med smag. Jeg har et par koreanske venner, og de hjalp mig med at hæve Min nuværende opskrift til det næste niveau med et par nye ingredienser, der er utroligt traditionelle. Derudover nævnte de at gøre marinaden i blenderen, som vil hjælpe med at indarbejde ingredienserne mere effektivt.,

• Løg
• Hvidløg
• Ingefær
• Vand
• Soja Sauce
• Brun farin
• Mirin (ris vin til madlavning)
• Honning
• Sesamolie
• Sesamfrø
• Asian Pære
• Fuji Apple
• Kiwi
• Grønne løg
• Sort Peber

Du kan også tilføje 1 tsk salt og 2 spiseskefulde almindeligt sukker til at lave den marinade mere intens i smagen. De 2 ingredienser, der går ind i marinaden, som jeg aldrig havde hørt om, var Fuji apple og Ki .i., De hjælper med at smag ribbenene såvel som mørt med den tilsatte syre, de giver.

tilsæt alle ingredienserne til en blender og blend på høj hastighed, indtil alle ingredienserne er indarbejdet, og blandingen er glat. Marinaden varer op til 4 dage, hvis du vælger ikke at marinere de korte ribben med det samme.

hvordan man laver Kalbi

• 1. Lav marinaden og hæld den i en dyb gryderet, plastpose eller plastbeholder.
• 2. Tilsæt oksekød ribben eller kalbi til marinaden og sørg for at helt nedsænke.
• 3., Overfør de marinerede ribben til køleskabet og Marin forr i mindst 12 timer eller natten over. Jeg kan godt lide at flytte de marinerede ribben rundt i posen hver 4-6 time for at sikre, at de bliver udsat for marinaden.

• 4. Fjern det fra køleskabet, og lad dem sidde ved stuetemperatur i cirka 30 minutter, før du griller.
• 5. dd ribbenene til en forvarmet grill mellem 450 and og 550.og kog i 3 til 4 minutter pr. side, eller indtil der er dannet mørke grillmærker.
• 6., Fjern det fra grillen og pynt med sesamfrø og grønne løg.
• 7. De serveres traditionelt med salat, bladgrøntsager og perilla.mine venner, Jeg kan love dig, at disse Kalbi koreanske korte ribben er en absolut familiefavorit, og de vil også være dine. Husk, at du kan lave noget i en restaurant derhjemme, fordi hjemmelavet mad fra bunden bare smager bedre, og det er altid garanteret at bringe flere smil og lykke til dit liv og bord!,

  

  opskrift kok noter + Tips

  sådan genopvarmes: for at genopvarme kalbi skal du blot placere tilbage på en varm grill i bare et par minutter pr.

  Sådan opbevares: Opbevar disse ribben dækket i køleskabet i op til 4 dage. Ribbenene fryser faktisk godt dækket i op til 3 måneder. Se vejledningen til genopvarmning ovenfor.

  Du kan også tilføje i 1 tsk salt og 2 spsk almindeligt sukker til marinaden for at gøre det mere intens i smag.

  må ikke marinere dem i mere end 24 timer.,

  Mere Awesome BBQ Opskrifter

  • Røget St. Louis Ribben Opskrift
  • Røget BBQ Kylling
  • Pulled Pork Shoulder
  • Land Ribben
  • Bulgogi

  sørg for at følg mig på Facebook, Youtube, Instagram og Pinterest, og hvis du har haft en chance for at gøre dette så absolut drop mig en kommentar og en bedømmelse nedenfor!,

  Video

  

  Print Recipe

  5 from 10 votes

  Authentic Kalbi Recipe (Korean Short Ribs)

  This Korean style short ribs recipe known as Kalbi is marinated overnight in a tasty sweet fruit marinade and grilled to perfection.,jeg>

• ▢ 1 skrællet og podet Asian pære
• ▢ 1 skrællet og podet Fuji apple
• ▢ ½ skrællet kiwi
• ▢ ¼ cup snittede løg
• ▢ ½ tsk stødt peber
• ▢ 3 pounds kalbi cut short ribben