Good Mood

Gem til senere!

Kål er en grøntsag, der er spist rundt omkring i verden og er en vigtig ingrediens for masser af traditionelle retter i mange lande.

en af grundene til dens udbredte popularitet er dets høje næringsindhold, der indeholder vitaminer B6, C og K, fiber og protein.,

at være en grøntsag har kål en holdbarhed, så spørgsmålet om, hvorvidt det kan fryses, opstår ofte.

i denne artikel skal vi forklare, hvorfor svaret på dette spørgsmål er ja, hvordan man fryser kål, og hvorfor frysekål er en fantastisk måde at opbevare den på.

sådan fryses kål

hel

det anbefales normalt ikke, at du fryser en hel kålsimpelthen fordi det tager for meget plads.

Hvis du skal fryse en hel kål, blødlægges den først i en gallon vand indeholdende 3 spsk salt.,

Dette vil slippe af med uønskede insekter som ørepropper eller biller.

skyl derefter kålhovederne og fjern de ydre kålblade, der er kursus.

Du skal derefter placere hele kålhovedet i en frysepose af passende størrelse og derefter placere det i fryseren.

Husk at optøning af en hel kål vil tage længere tid end nogen anden metode.

hakket

Du kan fryse hakket kål, men fryseprocessen har et par trin, der skal følges.,

Hvis det antages, at det er frisk, skal du fjerne de ydre blade og blødgøre det i en stor gryde med koldt vand i en halv time for at vaske kålen.

Fjern og tør kålen, så hugg den enten i sektioner ellerkanter. Ideelt set bør du nu blanchere kålen, selvom det er muligt atfrys hakket kål ved at placere stykkerne i fryseposer og derefter opbevare dem i fryseren.

strimlet

strimlet kål kan fryses med eller uden blanchering først. Vask blot, og Makuler derefter din kål, inden du lægger den i fryseposer.,

klem poserne for at fjerne luften, og forsegl derefter poserne, inden du sætter dem i fryseren.

kogt

det foretrækkes, at kogt kål opbevares i køleskabet, da det forbliver frisk derinde i op til 5 dage.

hvis frysning er nødvendig, kan du lægge kogt kål i frysesikre plastbeholdere eller indpakke den i stærk aluminiumsfolie, inden du lægger den i fryseren.

ubehandlet

for at fryse ubehandlet kål, følg den relevante metode for enten strimlet eller hakket kål.

frisk, ubehandlet kål kan opbevares frosset i flere måneder.,

blanchering

for at blanchere kål skal den først vaskes grundigt. Fyld en stor gryde med vand og bring den i kog.

Drop din kål i det kogende vand og lad det være derinde i 3 minutter, hvis det er hakket, eller bare 90 sekunder, hvis det er makuleret.

Fjern kålen fra det kogende vand, og anbring det straks i en skål eller gryde, der er fyldt med isvand.

Når du mener, at kålen er afkølet, skal du fjerne den og tørre den. Den blancherede kål er nu klar til frysning.

**hvad med andre former for grøntsager?, Se om du kan fryse selleri her!!!**

Hvordan til at Tø Frosne Kål

En måde at tø kålen er at placere det i køleskab og lad det tø op natten over.

denne metode anbefales, hvis du planlægger at lave kålruller, colesla.eller lignende retter.

ellers kan du placere frosset kål direkte i gryderetter og suppe uden at optø den.,

Sådan bruges frosset kål

forudsat at du har forberedt det korrekt inden frysning, er der virkelig ingen begrænsning for, hvad du kan gøre med frosset kål sammenlignet med hvad du kunne, før den blev frosset.

Der er nogle retter som kålruller og colesla., hvor det skal optøes ordentligt, men for mange opskrifter kan den frosne kål tilføjesdirekte til gryden.

ud over det er det helt op til dig, hvad du laver, med alt fra karry til smoothies en mulighed. dette er grunden til, at kål betragtes som en af de mest alsidige fødevarer på planeten.,

relateret læsning: kan du fryse kartofler? Vil det ikke skade det?

Andre Måder at Gemme Kål

Køleskabet

Før du placerer frisk kål i køleskabet, bør du placere det i en plastik pose til at bevare fugt.

kål kan forblive frisk i et køleskab i op til 8 uger, hvis det opbevares korrekt.,

stuetemperatur

kål kan opbevares ved stuetemperatur, forudsat at rummetemperaturen ikke er for høj, selv om dette kun vil være egnet til ca.uge før kålen begynder at henfalde.

bedre muligheder, der ikke involverer et køleskab eller fryser, er et forkølelsesrum eller opbevaringsrum, hvor det kan være fint i et par uger.

relaterede spørgsmål

hvor længe varer kål i fryseren?

kål, hvis den er blevet opbevaret korrekt, kan forblive bedst i omkring 18 måneder.,

selv over 18 måneder forbliver frosset kål sikkert at spise i nogen lang tid.

skal du lave kål før frysning?

for at fryse kål behøver det ikke at blive kogt i den forstand, at du normalt ville lave mad, hvis du skulle spise den.

det anbefales dog, at du blancherer det, før du fryser det.

dette gøres ved at skære kålen i kiler og tippe dem i en gryde kogende vand i cirka 2 minutter og derefter afkøle dem hurtigt i iskoldt vand.

kan kål fryses uden blanchering?,

Du kan fryse råkål uden at blanchere den, men der er nogle trin, du skal følge.

din kål skal have friske, grønne blade, og du skal først fjerne eventuelle grove ydre blade. Vask kålen og skær den i kiler.

Placer dine kålkiler på en bakke foret med en bageplade, og anbring den derefter i fryseren.

det fryses om 12 timer, når du skal overføre kilerne til fryseposer.

er frosset kål stadig god?,

Hvis kål er frosset i et rimeligt tidsrum, hvis det er optøet,vil det stadig være godt til brug i kogte retter som suppe, omrør stege, kogt eller dampet kål. Faktisk bør enhver kogt kål skål værefine.

brug af frosset kål til kolde retter som colesla and og salater er muligt, selvom du først skal sikre dig, at den er optøet korrekt.

konklusion

med kål er sådan en nærende mad, er det godt, at det kanfrosses, så det er tilgængeligt for at tilføje til opskrifter selv måneder efter deter blevet anbragt i fryseren.,

Der er nogle vigtige trin, der muligvis skal tages, men i det hele taget er det en relativt enkel proces, og en, der betyder, at kål kan være på menuen, når som helst du vil have det.

Gem til senere!