Good Mood

, der Søger et alternativ ketogen måltid til din elskede spaghetti og frikadelle skål? Prøv denne lækker Keto frikadeller uden rasp opskrift i dag!Spaghetti og kødbold er et måltid, som hele min familie elsker!

Jeg vil dog ikke ødelægge min ketose ved at spise pasta eller nogen af brødkrumme, der kræves på vores sædvanlige kødboldopskrift., Den gode ting er, at jeg ikke har brug for nogen af disse ingredienser til at lave en familiekødboldskål, der ikke vil påvirke min ketose og engagement i den ketogene diæt.

Jeg havde aldrig lavet kødboller uden brødkrummer før, men viser sig, at det faktisk er ret simpelt, og resultatet er fantastisk.

Hvis du leder efter en erstatning for brødkrummer i kødboller, kan du prøve at lave kødboller med mandelmel ellerkokosmel.

det er dog også muligt at bruge noget mel overhovedet, som jeg har gjort i denne opskrift nedenfor., Det samme gælder, hvis du laver en keto meatloaf opskrift.

denne keto kødboldopskrift er virkelig sund og lækker, og kokosnødden tilføjer en god smag til saucen. Du kan variere mængden afhængigt af hvor mange der spiser.

men hvad skal man spise med kødboller? Da jeg ikke skulle spise pasta, besluttede jeg at spise mine keto-kødkugler med stegt irsk kål, men du kunne nemt lave zucchini-nudler med en spiraliizerer til også at erstatte pastaen.

hele min familie spiser min pastavariation med zucchini nudler, og børnene ved ikke engang forskellen., Deres favorit opskrift er vores hvidløg rejer zoodles måltid.

nyd disse yummy kødboller uden kulhydrater i overskud! Denne kødopskrift er keto venlig, lav carb og mejeri-fri!, kål:

(alternativ 1), zucchini nudler:

2 zucchinis

2 spsk hvidløgspulver

1 spsk kokosolie til stegning

Salt og peber til at smage

(Mulighed 2) For kål:

1/2 hoved Irske kål, fint strimlet (du kan erstatte noget kål, du foretrækker)

2 spsk hvidløgspulver

1 spsk kokosolie til stegning

Salt og peber til at smage

Vejledning

Bland alle frikadelle ingredienser i en skål, og form dem med en ske i 1″ mellemstore kugler.,

tilsæt kokosolie til en wook og brun kødboller på alle sider. Fjern fra wook individuelt og læg på en plade for at hvile. Du skal muligvis gøre dem i batches.

derefter i den samme wook, tilsæt løg og steg, indtil den er let brunet (tilsæt mere kokosnøddeolie, hvis du har brug for det).

tilsæt derefter alle de andre sauce ingredienser undtagen kokosnødcremen og kog i 5 minutter. Til sidst tilsættes kokosnødcremen (dette er den tykke fløde fra en kølet dåse kokosmælk)., Kog, indtil cremen bobler, og tilsæt derefter kokosmælken (dette er den tyndere del af kokosmælkens dåse) og rør godt.

tilsæt kødboller til saucen og dæk og lad det småkoke i 10-15 minutter, indtil saucen er reduceret. Vend frikadellerne halvvejs igennem.

begynd at lave din sideskål lige før du serverer dit måltid.

til mulighed 1 – Zucchini nudler: Specialiser dine courgetter. Smelt kokosolie i en anden stegepande og tilføje zucchini og hvidløg pulver. 2 minutter, eller indtil det er konsistensen af en kogt pasta og krydre efter smag., Server kødboller og sauce oven på nudlerne.

for Mulighed 2 – stegt kål: hak din kål. Smelt kokosolie i en anden stegepande og tilsætkål og hvidløg pulver. Rør stege, indtil kålen er klar og krydre efter smag. Server kødboller og sauce oven på den stegte kål.