Kylling Bouillon 101
jeg bliver ofte spurgt om min nº1 opskrift. Er der en opskrift, Jeg vil anbefale alle? Ja! Vores superhelende kylling bouillon!
det er også en godie til dine hormoner og immunsystem.
bedst af alt: det er nemt og billigt at lave!
Jeg elsker den helbredende kraft af mad. Kylling bouillon er absolut en af mine favoritter.
kylling bouillon er ikke noget nyfundet trend., Vores forfædre kogte allerede knogler og ledbånd af dyredele i flere dage, indtil disse frigivne forbindelser og mineraler som gelatine, kollagen, calcium og magnesium.har du nogensinde spekuleret på, hvorfor folk fortæller dig at nyde kylling bouillon, når du er syg? Det er fordi kylling bouillon er TH.health-boosting-superhero at vende sig til, når du føler dig under vejret.
det er fyldt med godhed: helbredelse og beskyttelse af din tarm, øget immunitet, kæmper betændelse og det har en fantastisk næringsværdi.
så lad os sige det indlysende her: hvorfor ikke også have det på dine bedre dage!?, Vi har inkluderet en nem opskrift på din egen hjemmelavede kylling bouillon i slutningen!
kylling bouillon sundhedsmæssige fordele
1. Gendanner tarmfunktionen & Fremmer Sund Fordøjelse
En sund krop er lig med en sund tarm. Din tarm foring er en af de vigtigste barrierer for at holde uønskede ubudne gæster ud af dit system.
når du er på en ‘standard’ vestlig diæt, indlæser antinutrienter, toksiner og dårlige bakterier ind i din krop og beskadiger dine tarmvægge.,
skaden kan udvikle sig i en sådan grad, at den bliver til et “utæt tarm”-syndrom, hvilket forårsager alle mulige sundhedsmæssige problemer såsom fordøjelsesproblemer, migræne, autoimmunproblemer og i nogle tilfælde endda depression.
men gæt hvad? Gelatine i kylling bouillon heler slimhindelaget i tarmen, re-forsegling det og genoprette tarmen sundhed. Det forhindrer også skade, forbedrer fordøjelsen og helbreder kronisk diarr. + forstoppelse.
2. Reducerer ledsmerter og betændelser
kylling bouillon indeholder en gylden kombination af glycosaminoglycaner (GAGs)., Det er en ganske mund fuld, men jeg vedder på, at for nogle af jer vil ‘glucosamin’ – delen ringe en klokke et eller andet sted.
Glucosamin er almindeligt givet som et supplement til at helbrede ledsmerter og er endda ordineret til kroniske leddsygdomme. Det stimulerer kollagenproduktionen, reparerer leddene og reducerer smerte & betændelser.
3. Antiinflammatorisk kraftcenter
kylling bouillon forbedrer også antiinflammatorisk kapacitet takket være aminosyren glycin.,
glycin er tæt forbundet med immun-og fordøjelsessystemet og en vigtig byggesten for mange forskellige syrer, der holder din krop sund. Det hjælper din krop med afgiftning af toksiner og hjælper endda med at nedbryde fedt!
4. Skønhed Mad: Forbedrer Hud, Hår & Negle
Kylling bouillon arbejder mirakler for din hud, hår og negle tak til prolin-indeholder gelatine.
prolin er en hjørnesten i kollagenproduktionen og hjælper med at opbygge hud & muskelvæv., Kollagen er afgørende for at holde en sund og frisk udseende hud tekstur, men hjælper også i sårheling processer.
hvorfor købe dyre skønhedsbehandlinger, der indeholder kollagen, når du kan brænde naturligt indefra og ud?
5. Forbedrer knoglevækst og reparation
kylling bouillon er rig på mineraler (de gode!). Det indeholder calcium, magnesium og fosfor.
Når du langsomt koger knoglerne, vil du bemærke, at de bliver svage og smuldrende… det er fordi alle de fantastiske knoglebyggende mineraler bliver absorberet i væsken.,
tilføjelse af noget surt til din gryde, inden du tænder for varmen, maksimerer mineraloptagelsen, så vi har inkluderet æblecidereddike i opskriften nedenfor.
6. Det er sååå nemt
du smider bogstaveligt talt alt i en stor gryde med lidt vand og lad det langsomt koge i et par timer (bonuspoint: dit hus lugter fantastisk, mens din bouillon simmer).
Hvis du laver en hel masse, kan du sætte den i fryseren til senere. Og du behøver ikke længere at smide resterende grøntsager og skræl, fordi du bare kan smide dem i din simmering pot så godt., Madlavning bliver ikke meget lettere end dette …
nu hvor du har set alle sundhedsmæssige fordele, er jeg sikker på, at du ikke kan vente med at lave nogle af dine egne. Her er vores go-to-opskrift, der hjælper dig med at komme i gang!
Super-Healing Kylling Bouillon
Preptime: 5-10 minutter | Cooktime: 4.,5 timer
Ingredienser
6-8 økologiske fritgående kylling vinger (eller 2-3 ben eller knogler)
8 kopper / 2 l vand
1 løg/porre, groft hakkede
3 gulerødder (store), groft hakkede
5 selleri stilke groft hakkede
4 fed hvidløg, flåede, klippe én gang
1 cm / 2 cm ingefær, groft hakkede
2 håndfuld af dine favorit krydderurter (persille/mint/koriander/timian)
1 tbsp af apple cider eddike
1/2 tsk havsalt
valgfrit: 3 laurbærblade, hele
Retninger
Trin 1
Tilføj alle ingredienser i en gryde og langsomt koge til 4,5 timer eller natten over.,
Trin 2
tag knoglerne og kødet ud. (Du kan bruge kødet med friske grøntsager, 1 kop bouillon og vand til at lave din egen kyllingesuppe.)
Trin 3
før bestanden gennem en sigte. Og der har du det! Din egen sundhedsfremmende kylling bouillon!
Store + brug
Opbevar overskydende bouillon op til 4 dage i køleskabet og op til 3 uger i fryseren.
Når du bruger kylling bouillon i opskrifter, skal du sørge for at skumme fedtlaget og kun bruge den fedtløse konsistens.,
Du kan bruge kylling bouillon for: madlavning grøntsager (i et lille lag af bouillon) / forberedelse gryderetter eller supper / gøre salatdressinger (værelsertil dine salater-i-en-jar) / DIY bouillonterninger (hæld bouillon i isterning bakken-og fryse) / nyde når som helst, som en varm sund drik.
