denne opskrift på Kylling cacciatore er en klassisk skål lavet med braiseret kylling og et sortiment af grøntsager, alle kogte sammen i en smagfuld tomatsauce. Det er en nem middag, som hele familien vil elske!
når det kommer til middagstid, er kyllingeretter altid øverst på min liste. Mine børn elsker kylling og grønne bønner, kylling gryderet og denne hjertelige kylling cacciatore.,
Disse dage, jeg er helt i komfort mad mode, og der er ingen bedre måde at gøre komfort fødevarer end en klassiker som italiensk kylling cacciatore. Denne ret indeholder ømt braiseret kylling og hjertelige grøntsager i en velsmagende tomatsauce. Tilsæt lidt pasta på siden og aftensmad serveres!
Hvad er kylling cacciatore?
ordet cacciatore betyder “jæger” på italiensk, som henviser til en skål, der fremstilles i en jægerstil., Hunter stil retter indeholder typisk løg, urter, peberfrugt, tomater og vin. Kylling cacciatore indeholder alle disse ingredienser, plus andre varianter såsom oliven og svampe.
Hvordan laver du Kylling cacciatore?
denne ret starter med knogle i kyllingelår, som er brændt til gyldenbrun perfektion. Lårene fjernes fra panden, og en kombination af løg, peberfrugter, svampe og oliven bliver kogt, indtil de er møre. Kyllingen går tilbage i gryden med grøntsagerne sammen med tomater, hvidvin og tomatsauce., Alt koges sammen i ovnen, indtil kyllingen er mør. Prikken over i ‘ et er et drys frisk persille, så er du klar til at spise.
Tips til Cacciatore
- jeg bruger bone-in, hud-on kylling lår her, fordi jeg tror, de har mest smag, men du kan erstatte udbenet skinless lår eller endda bryster, hvis du foretrækker.
- denne skål giver gode rester og kan opbevares i op til 3 dage i køleskabet. Det er også en stor måltid prep mulighed!,
- mens jeg typisk serverer min cacciatore over spaghetti, er det også godt serveret over polenta eller en kort pasta som or .o.
Cacciatore Variationer
Der er så mange forskellige måder at tilpasse denne skål til din families smag.
- Grøntsager: Prøv orange eller gule peberfrugter i stedet for rød og grøn, eller cremini svampe i stedet for champignon. Du kan også tilføje andre grøntsager såsom gulerødder eller courgette til blandingen.,
- ost: prøv at tilføje et drys af parmesan over den færdige skål, eller smelt lidt frisk Mo..arella over toppen.
- oliven: i stedet for kalamata oliven kan du bruge modne sorte oliven eller enhver række grønne oliven.
- krydret: tilsæt 1/2 tsk knuste røde peberflager, hvis du foretrækker lidt varme i din mad.
uanset om det er lyst og solrigt udenfor eller koldt og kedeligt, rammer denne italienske kylling cacciatore altid stedet. Hvad er din favorit komfort mad? Denne cacciatore er bestemt øverst på min liste!,
Mere nem aftensmad ideer
- Beef Noodle Gryderet
- Rejer Alfredo
- Bacon Svøbt Kylling
- Pølse og Peber Pasta
- Honning Sennep Kylling
Udskriv Pin-kode
Kylling Cacciatore
1/2 kop tyndt skåret løg
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 375 grader,
-
I en stor dyb pande heat 2 tsk olivenolie over medium høj varme. Krydre kyllingen generøst på begge sider med salt og peber.
-
læg kyllingen, hudsiden ned i gryden og kog i 5-6 minutter eller indtil den er dyb gyldenbrun.,
-
vend kyllingen og kog på den anden side, indtil den er brunet, 5-6 minutter.
-
fjern kyllingen fra gryden og læg den på en tallerken.
-
tilsæt den resterende teskefuld olivenolie i gryden sammen med løg, peberfrugter og svampe.
-
kog i 7-9 minutter, eller indtil grøntsagerne er blødgjort og begynder at brune. Tilføje hvidløg og oliven og kokken i 30 sekunder. Krydre grøntsagerne med salt og peber.,
-
tilsæt vinen i gryden og bring den til en simmer. Kog i 5 minutter, eller indtil vinen er reduceret med halvdelen.
-
tilsæt tomater, tomatsauce, tomatpur., italienske krydderier og salt og peber efter smag. Rør til godt kombineret.
-
læg kyllingen tilbage i gryden oven på tomat-grøntsagsblandingen. Sked noget af tomatblandingen over kyllingen.
-
dæk panden og sæt den i ovnen., Bages i 35 minutter eller indtil kylling er færdig.
-
fjern gryden fra ovnen. Drys med hakket persille, server derefter.
Ernæring
Dette indlæg blev oprindeligt udgivet på Marts 15, 2016 og blev opdateret på juli 3, 2019 med nyt indhold.,
