Good Mood

Hvis du er ligesom de fleste mennesker, chancerne er, du spiser langt mere end den anbefalede mængde af natrium, et af de vigtigste elementer af salt. Nuværende føderale retningslinjer anbefaler at få ikke mere end 2,300 milligram (mg) natrium dagligt, men den gennemsnitlige amerikanske forbruger omkring 3,500 mg om dagen.,stærke beviser fra mere end 100 kliniske forsøg viser, at en lavere natriumdiæt kan nedsætte blodtrykket. Højt blodtryk, der rammer en ud af tre amerikanske voksne, er en vigtig synder i hjertesygdomme.75% – kommer fra forarbejdede og restaurantfødevarer, ikke saltskakeren. At lære at reducere salt i din kost tager en vis indsats, men disse fem strategier kan hjælpe.

spis mere frugt og grøntsager.,

ikke kun er disse fødevarer naturligt lavt i natrium, de fleste er gode kilder til kalium, et mineral, der ser ud til at hjælpe med at sænke blodtrykket. Vælg frisk, når det er muligt, men frosne og konserverede frugter og grøntsager er også fine og kan være mere praktisk. Kig efter ikke-salt tilsatte versioner.

Vælg lavere natriumprodukter.

Når du handler, skal du læse pakkeetiketter og vælge mærker med de laveste niveauer af natrium, der stadig smager godt., Der er en overraskende grad af variation fra mærke til mærke, da nogle fødevareproducenter allerede har gjort store fremskridt mod at skære natriumniveauerne i deres produkter—og andre tilføjede aldrig så meget natrium i første omgang.

Målret mod “salt seks.,”

Undgå eller forsøge at spise mindre (eller vælge et lavere natrium-versioner) af disse fødevarer, som bidrager mest natrium i den gennemsnitlige Amerikanske kost:

• brød og rundstykker
• dåse supper
• pålæg og saltet kød
• pizza
• fjerkræ (herunder frisk fjerkræ, der er ofte sprøjtet med en saltopløsning, og forarbejdet fjerkræ, såsom preseasoned filet og kylling nuggets)
• sandwich (herunder burgere) fra fast-food restauranter.

vær forsigtig, når du spiser ude.,

natriumniveauet kan variere meget fra en skål til en anden og fra en restaurant til en anden. Tjek restaurant hjemmesider for natrium oplysninger, før du hovedet ud, eller bede din server til at styre dig til lav-salt valg. Gem høj-salt valg til meget begrænsede særlige lejligheder. I stigende grad reagerer kæderestauranter på opkald til lavere natrium, så pas på nyheder om sådanne initiativer fra din yndlingsrestaurantgruppe.

Spice det op.,

en af de nemmeste måder at reducere behovet for tilsat salt er ved at bruge krydderier, tørrede og friske urter, rødder (såsom hvidløg og ingefær), citrus, eddike og vin. Fra sort peber, kanel og gurkemeje til frisk basilikum, chili peber og citronsaft, kan disse smagsforstærkere tilfredsstille dine smagsløg med mindre natrium. Brug cayennepeber, paprika, persille, salvie, rosmarin eller timian for kød; jørgensen, basilikum, dild, merian, muskatnød, persille, salvie eller timian med grøntsager; kanel, nelliker, ingefær, eller muskatnød med frugt.,for flere tip til at reducere dit natrium og hjælpe dit blodtryk, skal du tjekke Harvard Special Health Report, der kontrollerer dit blodtryk.

– Af Julie Corliss
ansvarshavende Redaktør, Harvard Hjertet Brev

Ansvarsfraskrivelse:
Som en service til vores læsere, Harvard Health Publishing giver adgang til vores bibliotek af arkiveret indhold. Bemærk datoen for sidste gennemgang eller opdatering af alle artikler. Intet indhold på dette .ebsted, uanset dato, bør nogensinde bruges som erstatning for direkte lægehjælp fra din læge eller anden kvalificeret kliniker.