Good Mood

gør dig klar til at synke dine tænder i den bedste langsom komfur Pinto Bønner Opskrift! Langsom kogt perfektion!

min japanske mor elsker at lave bønner.

Du ser, jeg voksede op i .uebec, hvor de kolde vinde blæser i uforholdsmæssigt lang tid hvert år. Og min mor tog pauser fra at lave perfekt onigiri og lave dashi fra bunden for også at lave nordamerikanske retter.

Yep, hun elskede at piske op comfort food-klassikere til min bror og mig, som den bedste tun salat sandwich (nogensinde) og min favorit: rustik skinke og bønner., Jeg ønskede at se, om jeg kunne lave en pinto bønner opskrift i langsom komfur, der kunne tilnærme min mors Skinke og bønner, samtidig med at det helt vegetarisk.

resultatet er en simpel langsom komfur pinto bønner opskrift, der er hjertelig og trøstende. Smagene er ret subtile, så jeg foreslår at lave en smagstest, når bønnerne er kogte og krydder det til din egen smag.

i disse dage er det helt min ting at lave pinto bønner i en crock pot!

Hvad er Pinto bønner?

Pinto bønner er den mest populære bønne i USA og dele af Me !ico!,

Yep, bortset fra at være almindeligt brugt i gryderetter og chili, pinto bønner er også bælgfrugter, der anvendes til at gøre refried bønner – den allestedsnærværende mosede Mexicanske bønner, der serveres sammen med ris og tortillas på din favorit Mexicansk restaurant.

disse speckled brune bønner er hjertelige, næringsstof tætte (mere om det i et sekund) – og det absolutte perfekte valg til denne nemme langsom komfur pinto bønner opskrift.

skal du suge bønner, før du laver dem?

nu, fuld offentliggørelse: Jeg har normalt abonneret på tankegangen natten over., Selvom det ikke er videnskabeligt på nogen måde, har jeg fundet, at blødning natten over sidder lige i det søde sted mellem længe nok og ikke for længe. Det ser ud til at forbedre deres tekstur og gøre dem mere velsmagende.der er dog et par generelle tanker om blødgøring af bønner, som jeg vil dele med dig her. Din kilometertal kan variere.

• blødgør natten over: skyl dine tørre pintobønner og læg dem i en stor skål. Dæk bønner med vand (2-3 tommer vand over toppen af bønnerne). Du kan tilføje lidt kosher salt, hvis du vil. Det gør jeg normalt ikke. Blødlægges mellem 6-12 timer, skylles og koges.,
• den hurtige blødgøring: skyl dine pintobønner og læg dem i en gryde på komfuret. Dæk med vand – og kog op. Sluk derefter for varmen, og lad dine bønner suge i varmt vand i cirka en halvanden time. Skyl igen og kog.
• No Soak: vidste du, at dine bønner faktisk ikke kræver en blødgøring for at lave mad? Det er sandt. Du kan skylle og lave mad med det samme. Typisk vil de kræve en længere tilberedningstid for at opnå doneness. Og tidligere har jeg fundet bønner, der ikke var gennemblødt for at være lidt kursus i teksturafdelingen.,

alle disse metoder er fine til at forberede pinto-bønner til langsom komfur.

Jeg siger stadig, hvis du er på hegnet, neglebid og spekulerer på, hvordan laver du de bedste bønner-giv dem en blød!

Sådan tilberedes pintobønner

mens en simmerende gryde med pintobønner på komfuret er en vidunderlig ting i seværdigheder-og-lugtafdelingen, til denne langsomme komfur pintobønner opskrift gik jeg med crock-potten. Brug af den langsomme komfur gav smagene tid til fuldt ud at udvikle og infuse alt det salte godhed til midten af pinto-bønnerne.,

• efter den natlige blødgøring og den sidste skylning, skal du placere dine pinto-bønner i langsomt komfur.
• I en stor gryde over medium høj varme, tilsæt et par spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie og kog 4 fed hakket hvidløg, fint hakkede løg 4 hakkede selleri stilke for omkring 6-7 minutter.
• når grøntsagerne er færdige, skal du tilføje dem til pinto-bønnerne i langsom komfur sammen med røget paprika, chilipulver og tørret timian.
• kast i 2 laurbærblade (fjern disse lige før servering), en knivspids groft havsalt og dæk det hele med 4 kopper vand.,

let ret!? Og lad nu den langsomme komfur gøre sine ting.

hvor lang tid tager det at lave pintobønner i en langsom komfur?

da jeg brugte en simpel langsom komfur, var der virkelig kun en høj og lav indstilling. Jeg prøvede det begge veje bare for at se, om der ville være en forskel i smag eller tekstur med den endelige skål.

• på lavt tog det cirka 6-7 timer, før pinto-bønnerne blev perfekt kogte. Fantastisk til de tidspunkter, du bare vil indstille det og glemme det.
• på høj, 4 timer syntes at være det søde sted for madlavning pinto bønner med mere intens varme.,

lang historie kort: alt viste sig godt med begge indstillinger. Den indstilling, du bruger, kommer virkelig ned på, hvor hurtigt du vil spise middag!

er disse langsomt komfur pinto bønner vegetariske?

Ja!

faktisk er denne tykke og salte pinto bønner opskrift helt vegansk.

jeg var bekymret for, at udeladelse af kød eller bouillon kunne resultere i udvaskede smag – men den bekymring var for ingenting!, Hvidløg, løg og selleri, som jeg brugte som aromater, arbejdede sammen med den dristige røget paprika, chilipulver og timian for at opbygge lag med tilfredsstillende næsten røgfyldt smag.

denne nemme at lave veganske pinto bønner opskrift er hurtigt blevet en af mine all time favorit bønne opskrifter.

Hvad kan erstatte pinto bønner?

Jeg finder ud af, at pinto-bønner er perfekte til denne langsomt komfuropskrift. Så pinto bønner er min ultimative anbefaling, hænderne ned. Men i en knivspids kan du erstatte andre bønner, der viser generelle ligheder.,

• Borlottibønner (også kendt som tranebærbønner eller romerske bønner) har et meget lignende udseende som pintobønner. Store i supper og gryderetter, disse bønner bruges primært i middelhavskøkken.
• røde nyrebønner er en anstændig erstatning for pintobønner, idet deres indre struktur er ens. Men et advarselsord: huden på nyrebønner er hårdere end pintobønnen. Det kan påvirke tekstur af den samlede parabol.
• Anasa .i bønner (også kaldet A .tec bønner) er i samme familie som pinto bønner – og bruges i mange latinamerikanske retter., Mens denne gamle bønne er et anstændigt alternativ til pinto-bønner, skal du huske, at den koger meget hurtigere.selvom disse er et par gode alternativer til brug i en knivspids, vil jeg stadig sige, når det kommer til denne yummy slo!cooker pinto beans opskrift, gå til butikken og tag pintos, hvis du kan!
  

  hvad skal serveres med langsom komfur pinto bønner

  Server disse hjertelige bønner som en del af en varmende vinterfest – eller som en midt-sommer BB.side parabol ved cookout. De er super alsidige!, De arbejder med alt fra disse vegetariske fyldte peberfrugter til bagt kartoffelchips med paprika og salt til… godt, stort set alt. Du får ideen

  Bon apptitit!,

  Og her er et par andre lækre bean opskrifter:

  • 15 Minutters Tre Bønnesalat
  • kokosmælk Ris og Bønner
  • Solide Toscanske Suppe
  • Bønne Ragout Med Tomater og Timian
  • Veganer Jajangmyeon – koreanske Nudler Med Black Bean Sauce

  

  kunne du lide denne Slow Cooker Pinto Bønner Opskrift? Er der ændringer, du har foretaget, som du gerne vil dele? Del dine tips og anbefalinger i kommentarfeltet nedenfor!,

  Udskriv

  langsom komfur Pinto bønner

  

  velsmagende som en traditionel svinekød og bønner Opskrift, Denne langsom komfur Pinto bønner opskrift er 100% vegansk!,kan

  Scale1x2x3x

  Ingredienser

  • 1 pund, tør pinto bønner
  • 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
  • 4 fed hvidløg, hakket
  • 1 mellemstort løg, finthakket
  • 4 selleri stilke, hakket
  • 1 1/2 tsk chili pulver
  • 1 spsk røget paprika
  • 1 tsk tørret timian
  • 2 laurbærblade
  • 4 kopper vand, kylling eller grøntsags bouillon
  • 2 tsk groft havsalt

  Instruktioner

  1. Skyl pinto bønner lægges i blød i koldt vand natten over.,
  2. Tøm bønnerne, skyl og tøm dem igen, og føj dem til den langsomme komfur.
  3. i pan over medium høj varme, tilsæt ekstra jomfru olivenolie, hvidløg, løg og selleri og kog i 6-7 minutter, indtil løg er gennemskinnelige. Sluk for varmen, og tilsæt grøntsagerne til den langsomme komfur.
  4. tilsæt alle de resterende ingredienser og langsomt kog på lavt i 6-7 timer, indtil bønnerne er møre eller på højt i 4 timer.
  5. Fjern laurbærblade og server.,

  noter

  Du kan opbevare rester af denne langsomme komfur pinto bønner opskrift i køleskabet i 3-4 dage.

  Søgeord: veganer, vegetar, slow cooker, crock pot, pinto bønner

  Opskrift-Kort powered by

  Syltet Blomme er deltager i Amazonas Services LLC Associates Program, en affiliate reklamer program designet til at give et middel til websteder for at tjene reklame gebyrer af reklamer og linke til amazon.com.