- Pin-kode
- Del
- Tweet
Hvis du er i en knibe og har brug for en seriøst lækker forret til at tjene op til familie og gæster, så er dette let kogt laks opskrift med hvidløg, citron, og en lækker sauce kommer sammen på under 30 minutter. Hvis du er en stor laksefan som mig, så tjek absolut min arkpande Lakseskålopskrift, eller hvis du kan lide enkle opskrifter, så er min nemme oksekødstroganoff-Opskrift Et must-make.,
mens det sker hele året rundt, ser det ud til i disse feriemåneder, at mange flere gæster dukker op i sidste øjeblik og nogle gange uventede. Vores dør er altid åben, så vi elsker at underholde, og når jeg har brug for noget super lækkert på bordet for at fodre nogle mennesker, denne let broiled lakseopskrift er min absolutte go-to, og hvis du klarer det, det bliver også din.
prøv at servere dette med min enkle kogte grønne Bønnerecept eller mine cremede Hvidløgspur Potatoes.,
holder du huden på, når du kaster laks
Når det kommer til madlavning af laks, hvad enten det er bagende eller en anden tilberedningsmetode, foretrækker jeg altid at tilberede den med huden på. Mens du absolut kan spise den kogte hud, tror jeg, det tjener et større formål. Det vil hjælpe sæson din fisk samt holde det fugtigt, da det vil forsegle det alle saftene mens bagende det.
er det bedre at stege eller bage
Der er bestemt en forskel mellem bagende eller bagende fisk, og om en metode er bedre end den anden., Her er mine tanker:
- Bagt laks – når du bager den, er ovnen varm på alle sider og koger laksen fra alle retninger. Bagning laks tager længere tid end bagende og har en tendens til at overcook gør det tørt.
- Broiled laks-Broiled er, når det er kogt direkte fra varmeelementet oven på ovnen, stege det, indtil det er lysebrunt. Det koges ret hurtigt, og laksens bruning hjælper med at intensivere den lækre smag.,
Hvad er den bedste Temperatur at stege ved
mange ovne adskiller sig i bagende temperaturer. Nogle har en lav, medium eller høj funktion, mens andre kan angive den nøjagtige temperatur.
Jeg tror, at en medium indstilling eller 500.er den perfekte bagende temperatur. Det er varmt nok til at brune din laks, mens du koger den igennem og uden at brænde den på kort tid.
er du nødt til at vende laksen, når du lægger
Der er ingen grund til at vende fisken, når du lægger den i ovnen., Mens det koger fra varmeelementerne direkte over det på den øverste del af ovnen, opvarmer du stadig ovnen og holder den, Hvordan som yderligere koger hele laksen.
den bedste måde at tænke på dette er ved at tilberede din fisk på grillen med grilldøren lukket. Det koger fra bunden, og hele grillen forbliver varm, når låget er lukket.
hvor længe koger du den til
en overcooked fisk er en meget trist fisk, så for mig kan jeg altid lide at underkoge laksen lidt, så når den er klar til at servere, er den ved den perfekte indre temperatur., Du kan spise laks overalt fra en medium til godt udført intern temperatur, så jeg tager det normalt ud af ovnen, når det er medium eller 140.internt.
Når alt dette er sagt, tager det cirka 7-8 minutter på 500.på slagtekyllingen at tilberede et stykke laks.
Sådan tilberedes det
1. Start med at belægge fisken i citronsaft, finhakket hvidløg, olivenolie (eller smeltet smør), salt og peber.
2., 8-10 ” væk fra det øverste varmekyllingselement, som er på toppen af ovnen, og stege ved 500.eller medium i 8-10 minutter.
3. Fjern fisken fra ovnen, og lad den hvile i 3 til 4 minutter, før den serveres.
Sådan laver du saucen
Der er en hel del saucer, som du kan servere med laks for at gøre den lækker. Den sauce, som jeg lavede til denne broiled laks opskrift ville gå fantastisk med oksekød, svinekød, kylling eller andre fisk. Det er umami i smag og et fantastisk kompliment til denne broiled laks.,
- Start med at blande lige dele (1/3) rødvin, rødvinseddike og sojasovs sammen, indtil de er kombineret.
- varm saucen op, indtil den bliver varm.
- pisk i koldt usaltet smør over ulmende lav varme, indtil det er inkorporeret.
- Afslut med grønne løg og server sammen med den stegte laksopskrift.
denne nemme opskrift er alvorligt en af de bedste og sådan en fantastisk måde at trække et godt måltid på kort tid.,
Kokkens Opskrift Noter + Tips
Hvordan til at Opvarme: til At opvarme den kogt laks enkelt plads tilbage i en gryde, dæk med folie og lave mad i ovnen i 10 minutter ved 350°. Du kan også tilberede det i mikrobølgeovnen i 1:30 eller indtil det er varmt.
opbevaring og frysning: dette vil holde i køleskabet dækket op i op til 4 dage. Det fryser også godt dækket i op til 3 måneder. Træk det bare ud, som du har brug for det, og lad optø i køleskabet, før du bruger det.,
Hvis du har lyst til, at din laks begynder at brænde, skal du blot fjerne den fra ovnen eller droppe den ned et rack eller to i din ovn.
Jeg foretrækker personligt at stege laks over at bage den. Dog vil jeg nogle gange bage det efter pan-searing det at hjælpe koge det resten af vejen.
ligesom en FYI, vil lakseskind skrælle lige fra fiskens kød, når det er kogt.
Du kan bruge en cabernet sauvignon eller en merlot til rødvin i saucen. Der vil også være sauce tilbage, før den opvarmes i gryden.,
Mere Awesome Skaldyr Opskrifter
- Tun Stikke Tostada
- Hjemmelavet Gravlax
- Cioppino
- Østers Rockefeller
- Laks Fajitas
- Shrimp Scampi
sørg for at følg mig på Facebook, Youtube, Instagram og Pinterest, og hvis du har haft en chance for at gøre dette så absolut drop mig en kommentar og en bedømmelse nedenfor!
Video
Udskriv Opskrift
Easy Broiled Salmon Recipe
Instructions
-
Preheat the broiler to 500° or medium.,
-
læg lakseskindet nedad på en arkbakke foret med pergamentpapir eller folie.
-
pres citronsaften jævnt over laksen. Gnid den finhakket hvidløg over toppen af laksen.
-
Støvregn af olivenolie, der dækker laks derefter krydr med salt og peber.,
-
Sted på et rack, der er omkring 8-10 inches fra top varme element, og broil det i 8-10 minutter eller indtil de er brune og møre. Sæt til side og hvile i 3-4 minutter før servering.
-
i en mellemstor skål tilsættes rødvin, rødvinseddike og sojasovs og blandes, indtil de er kombineret. 1/3 af blandingen til senere brug.,
-
Tilføj de resterende 2/3 til en stor saute pande og varme over medium varme, indtil varm, omkring 1 til 2 minutter. Vend varmen til lav og pisk smørret i, indtil det er smeltet ind.
-
tilsæt grønne løg til saucen, og server laksen med saucen.
noter
• ligesom en FYI vil lakseskindet skrælle lige af kødet fra laksen, når den er kogt.,
• hvis du føler, at din laks begynder at brænde, skal du blot fjerne den fra ovnen eller droppe den ned et rack eller to i din ovn.
• du kan bruge en cabernet sauvignon eller en merlot til rødvin. Der vil også være sauce tilbage, før den opvarmes i gryden.
• Sådan opvarmes den: for at genopvarme den stegte laks skal du blot placere den tilbage i en gryde, dække med folie og koge i ovnen i 10 minutter ved 350.. Du kan også tilberede det i mikrobølgeovnen i 1:30 eller indtil det er varmt.,
• Sådan opbevares og fryses det: Broiled laks vil holde i køleskabet dækket i op til 4 dage. Det fryser også godt dækket i op til 3 måneder. Træk det bare ud, som du har brug for det, og lad optø i køleskabet, før du bruger det.,
