Af Julian Weisner, Kulinariske Videnskabsmand
Madlavning med den rette temperatur er nøglen til konsekvent gode resultater, men udtryk som “medium-lav” og “medium-høj” efterlader masser af plads til fortolkning — og masser af plads til fejl. At kende den præcise optimale temperatur for, sige, omrøring-stegning grønne bønner betyder forskellen mellem klæg, brændte og lige højre. Forestil dig aldrig at brænde noget igen.,
heldigvis gør Hestan Cue det nemt at få tingene rigtigt. Uanset hvad du laver mad på køen, har du mulighed for at ringe i den nøjagtige temperatur, der er nødvendig for at producere ensartede resultater. Når du følger en opskrift i appen, udføres alt arbejde for dig med automatiske temperaturjusteringer og kontrol. Men hvad nu hvis du har set den opskrift på velsmagende kimchi-pandekager i dit foretrukne madlavningsmagasin?,
Download en PDF-version af Temperatur Chart
Bare bruge den “Control Mode” funktion inden for Hestan Cue-app, og at du har frihed til at sætte varme på Cue ‘ s introduktions-brænder til en præcis temperatur.
men vent, opskriften siger “medium-high.”Hvordan ved du, hvilken temperatur der skal indstilles?
det er her vores nye anbefalede Kogetemperaturdiagram kommer ind., Hundredvis af timer undervejs sætter denne omfattende guide oprettet af vores team af kokke og kulinariske forskere et antal til udtryk som mellemhøj. Det afslører også de ideelle temperaturindstillinger for alt fra seared tunger (425 F F) til fluffy røræg (325.F). Fra nu af ved du nøjagtigt, hvilken temperatur du skal bruge til madlavning af alt, hvad du nogensinde har ønsket at lave mad i en gryde.
vores nye diagram er et utroligt nyttigt værktøj til at hjælpe dig med at låse Hestan Cue ‘ s fulde potentiale op., Uanset hvad du laver mad, uanset om det er en opskrift fra en kogebog, en gammel familiefavorit eller noget, du trækker sammen på farten, Har du fuld kontrol. Bare tjek diagrammet, sæt den perfekte temp, og har friheden til at lave mad, hvad du beder om — nu med præcision.
tjek vores anden iteration af temperaturdiagrammet, nu udvidet med yderligere ingredienser.
