Natrium benzoat
Der er en hel del rygter på internettet om, natrium benzoat farer. Spørgsmålet er, hvor meget af det, du læser, er fakta, og hvor meget er fiktion. Formålet med dette indlæg er at give dig fakta.
Hvad er natriumben ?oat?
Natriumben .oat er et salt afledt af ben .oesyre og bruges som konserveringsmiddel i fødevarer og kosmetik., Selvom ben .oesyre er et mere effektivt konserveringsmiddel, er det ikke meget opløseligt i koldt vand sammenlignet med natriumben .oat, som let opløses i vand.
hvordan fremstilles natriumben ?oat?
Når du kombinerer en syre og en base, er resultatet et salt. Når du blander natriumhydro .id med saltsyre, får du natriumchlorid, bordsalt. Når du blander natriumhydroxid med benzoesyre du får natriumbenzoat.
indeholder fødevarer naturligt natriumben .oat
Natriumben .oat findes ikke i fødevarer, medmindre det tilsættes som konserveringsmiddel., Imidlertid indeholder en lang række fødevarer ben .oesyre. Høje koncentrationer af ben .oesyre findes i nogle bær. Æbler, blommer, kanel, nelliker og andre fødevarer, herunder mælk, indeholder ben .oesyre. Det findes i mange planter, dyr og mælk. Du finder et antal sitesebsteder på internettet om, at natriumben .oat findes i fødevarer. Disse oplysninger kom sandsynligvis fra Concise International Chemical Assessment Document 26 (2005). Jeg opfordrer dig til at læse det selv. Jeg har medtaget det i sin helhed her, fordi det indeholder en masse relaterede oplysninger., Dokumentet siger, at Ben .oesyre er naturligt indeholdt i mange fødevarer. Forvirringen opstår, fordi det dokument, der ofte bruger benzoesyre og natrium benzoat synonymt fx benzoesyre/natriumbenzoat. Det står imidlertid klart, at det er ben .oesyre, der findes naturligt i fødevarer, men natriumben .oat et fødevaretilsætningsstof.
Hvordan behandler kroppen natriumben ?oat?
Natriumben .oat transporteres til leveren, hvor det filtreres ud og udvises i urinen.
natriumben .oat farer
Natriumben .oat tilsættes til mange fødevarer med en pH 4.,5 eller lavere såsom pickles, catsup og læskedrikke. Det tilsættes også til mundskyllevand, tandpastaer, cremer, lotioner og andre kosmetiske produkter, hvor en lille procentdel kan absorberes gennem huden.
selvom regler kun tillader, at der tilsættes en lille procentdel natriumben .oat til produkter (.1 vægtprocent). Koncentrationen kan variere afhængigt af hvilket land du bor i. Virkningerne af gentagne doser natriumben .oat over tid er imidlertid ukendte. En anden overvejelse er, hvor meget natriumben .oat en person faktisk bruger i løbet af en dag., I USA ser det ud til, at det meste af vores natriumben .oat forbruges i læskedrikke, mens forbruget i Kina og Japan primært er fra sojasovs. Der er udført forsøg på rotter og mus med varierende koncentrationer af natriumben .oat på deres kostvaner, toksiciteten og carcinogeniteten synes at være lav. Kortvarige test med højere doser blev også udført på frivillige forsøgspersoner med lignende resultater.
Professor Peter Piper en molekylærbiologisk ekspert ved Sheffield University fandt, at natriumben .oat beskadigede mitokondrialt DNA fra gærceller., (Mitokondrier er frie flydende elementer i hver celle med flere funktioner. De er forbundet med cellemetabolisme og aldring). Han konkluderede, at det kan gøre det samme med humant DNA. (Med et navn som det, vedder jeg på, at han blev drillet meget som barn.) Jeg har ikke læst hans data, så ved ikke, hvilke koncentrationer af natriumben .oat han brugte, der forårsagede skade på gærcelle mitokondrielt DNA. Det er kendt, at høje koncentrationer af natriumben .oat er giftige.
en anden undersøgelse, som jeg anser tvivlsom forbundet natriumben .oat med ADD., Problemet med denne undersøgelse var, at natrium blev brugt sammen med madfarvestoffer. Det vides ikke, om det var natriumben .oatet, farvestofferne eller kombinationen, der forårsagede hyperaktiviteten hos de studerede børn. Andre undersøgelser har konkluderet, at fødevarefarvestoffer i sig selv er forbundet med ADD.
Der findes en kendt kræftfare relateret til natriumben .oat. Hvis du kombinerer ascorbinsyre (C-vitamin) med natrium benzoat og kalium benzoat (et andet konserveringsmiddel), får du benzen. Ben .en er et kendt kræftfremkaldende stof., Det meste af ben .eneksponeringen kommer fra miljøet, herunder cigaretrøg, biludstødning, industriaffald og servicestationer. Nogle ben .eneksponeringer kan også komme fra forurenet mad og vand. Nogle læskedrikke er blevet fjernet fra markedet, da de viste sig at indeholde ben .en. En minimal mængde ben .eneksponering kommer fra mad (Whewhe Whew, det er gode nyheder.)
konklusion
de reelle natriumben .oat farer kommer fra det ukendte. Hvad er de langsigtede virkninger? Det er et kæmpe spørgsmål, som ingen i øjeblikket kan svare på., Hvor meget mitokondriel DNA-skade er forårsaget af natriumben ?oat? Det er en anden ukendt.
har natriumben ?oat en effekt på hjernefunktionen, som ADD-undersøgelserne antyder? Dette er en anden ukendt. Med disse ting i tankerne, her er min anbefaling til vores gudinder, som vi elsker.
- det er en god ide at forlade soda pop alene. Der er mange vidunderlige drikkevarer at nyde, der ikke indeholder natriumben .oat.
- stress ikke på fødevarer, der indeholder natriumben .oat, medmindre du spiser dem i store mængder.,
- for vores gudinder, der laver mad med eller bruger en masse sojasovs, skal du købe natriumben .oatfri sort.
- undgå kosmetik, cremer og lotioner, der indeholder natriumben .oat, hvis du efterlader dem på din hud.
- hvis du opretter produkter, skal du bruge andre konserveringsmidler eller slet ingen konserveringsmidler.
