Denne opskrift på Mexicansk rejecocktail (coctel de camarones) er friske rejer vendt i en hjemmelavet sauce med rød løg, avocado, koriander og jalapeno. Det er en let og forfriskende forretter, der er perfekt til enhver fest!
me .icansk rejecocktail er en fantastisk måde at starte et Me .icansk tema måltid på. Prøv det sammen med en me .icansk caesar salat eller carne asada tacos. Glem ikke ris og bønner at runde ud din middag!,
jeg elsker en god rejer cocktail, men de er altid vanvittigt dyre på restauranter – $12 til 6 små rejer med lidt sauce?! Jeg begyndte at lave min egen derhjemme, og nu føler jeg aldrig trangen til at bestille dem, når jeg spiser ude – rejercocktail er bare så let at lave, at jeg kan piske den op, når jeg vil om cirka 5 minutter. Denne ME .icanske rejecocktail (også kendt som coctel de camarones) er en sjov t .ist på den klassiske forretter.,
Hvordan laver du me ?icansk rejecocktail?
til denne opskrift har du brug for rejer, avocado, koriander, rødløg og jalapeno. Jeg går med mindre rejer her, så de er bidestørrelse, men brug gerne den størrelse rejer, du har til rådighed.
Jeg kan godt lide at skære min røde løg meget tynd med en mandolin til denne opskrift. Jalapeno tilføjer lidt af et spark, men hvis du er negativ til krydret mad, kan du udelade det helt. Hvis du fjerner frøene og ribbenene fra jalapenos, vil varmeniveauet på denne skål være ret mildt.,
Hvordan laver du cocktail sauce?
saucen er en blanding af ketchup, tomatsauce, limesaft, appelsinjuice og krydderier. Du skal blot hælde saucen over din rejer, kaste, og du er klar til at spise. Denne ME .icanske rejer cocktail kan gøres op til 6 timer før du planlægger at tjene det. Hvis du planlægger at gøre det på forhånd, vil jeg anbefale at tilføje avocado helt i slutningen lige før du serverer, så den ikke bliver brun.
Hvordan laver du rejer til rejercocktail?,
Jeg gik den nemme rute her og købte frosne forkogte rejer, som jeg optøede og klappede tørt. Hvis du starter med rå rejer, er det meget almindeligt at pochere rejer i kogende vand. Du kan endda saute eller stege dine rejer, hvis du foretrækker det.
jeg elsker, at dette Mexicansk rejecocktail er super nemme at lave, og når du pynte det lidt op ved at sætte det i nogle pæne briller med et par garnishes det forvandler sig til en elegant appetitvækker, der passer til enhver lejlighed., Jeg kan helt lave et måltid ud af en af disse med en side salat, og mine børn elskede endda denne rejercocktail! Hvis det ikke er en ringende påtegning, ved jeg ikke, hvad der er.
Du kan spise denne rejecocktail som den er, eller server den med tortilla chips for at scoop op din rejer. Du kan også tilføje flere grøntsager i blandingen, såsom terninger agurk eller endda rød paprika.
stadig sulten? Følg Facebook Instagram og Pinterest for at få flere gode opskriftsid ideaser!følg Dinner i zoologisk have på Facebook, t !itter, Instagram og Pinterest!,
More great shrimp recipes
- Shrimp Alfredo
- Jerk Shrimp Kabobs
- Shrimp Fajitas
- Garlic Butter Shrimp
- Buffalo Shrimp
Print Pin
Mexican Shrimp Cocktail
Instruktioner
-
Sted, rejer, avocado, rød løg, jalapeno og koriander i en stor skål.,
-
pisk limesaften, tomatsauce, ketchup, appelsinsaft, salt og peber sammen i en lille skål.
-
hæld saucen over rejerne og kaste til coat jævnt. Serveres, garneret med kalkkiler, hvis det ønskes.
noter
Ernæring
Dette indlæg blev oprindeligt publiceret februar 4, 2016 og blev opdateret den 25 September 2018 med nyt indhold.
