Nyd alle de sunde fordele af mung bønner i denne velsmagende, vegansk mung bønne suppe opskrift som hele familien vil nyde. Det er hurtigt, nemt og fuld af smag!
Hvad er mung bønner?,
Der er nyrebønner, sorte bønner, pinto bønner og endda navy bønner. Men hvad I alverden er mungbønner? Mung bønner, også kaldet maash eller moong, er små grønne bønner, der ligner ærter. De er faktisk bælgfrugter og er almindeligt forekommende i asiatiske og indiske køkken.som de fleste typer bønner og bælgfrugter er disse mungbønner individuelle små kraftcentre, der giver mange vitaminer, næringsstoffer og fordele i hver bid. De giver masser af protein ud over fiber, magnesium, jern, kobber og .ink., De er også fyldt med antio .idanter og er gode til kolesterol, fordøjelse og blodsukker.
når det kommer til madlavning mung bønner, er der ingen grund til at pre suge dem. I stedet skal du bare skylle dem og derefter placere dem i din kogepande med bouillon eller vand (i vores tilfælde bouillon), og vent! De vil blødgøre lige op på ingen tid.
Ingredienser, der anvendes til at gøre Filippinske mung bønne suppe
ingredienserne i denne suppe er sprøde, krydrede, og bare er… perfekt., Grib dine bønner, noget bouillon, kokosmælk, krydderier og grøntsager, og lad os komme i gang! Her er en komplet liste over alt, hvad der er inkluderet:
- mungbønner: kan ikke have mungbønnesuppe uden mungbønnerne! Du kan normalt finde disse i det tørrede bønneområde eller den internationale gang i din købmand (uden held? Prøv et asiatisk supermarked!)
- vegetabilsk bouillon: brug af bouillon i stedet for vand tilføjer så meget sød smag!
- Flavor Makers: vi lægger basissmagene ned ved at sautere hvid løg, hvidløg, ingefær og selleri i et stænk olie. Hellooooo flavor to .n.,
- kokosmælk: en dåse kokosmælk vil tilføje en cremethed, der gør det endnu mere hyggeligt.
- spinat: endelig tilføjer spinat en pop af lysegrøn ernæring! Traditionelle monggobønner i Filippinsk stil er lavet med malunggay-blade (moringa oleifera), selvom disse kan være vanskelige at finde, afhængigt af hvor du er.
- Salt: kan ikke glemme saltet! Tilsæt et strejf efter smag, som vil bringe de salte smag af denne suppe ud.,
hvordan man laver mung bønnesuppe
oprettelse af denne veganske mung bønnesuppe opskrift vil føles hurtig og enkel. Start med at forberede bønnerne og blødgøre med bouillon. Flyt derefter ind i saut theing grøntsagerne, før du blander alt sammen for at simre!
Trin 1: Klargør bønnerne
Første, skyl mung bønnerne med koldt vand i et dørslag, plukke nogen dårlig leder bønner eller småsten., Tilsæt bønnerne til en større gryde sammen med vegetabilsk bouillon. Indstil varmen til høj og bring det i kog. Reducer varmen for at nå en blid simmer, og kog derefter bønnerne, der er afdækket, i 30 Til 40 minutter. De er færdige med at lave mad, når de er bløde, og nogle har bristet. Det meste af vandet skal absorberes, selvom lidt tilbage er okay.
Trin 2: Tilføje smag
Mens mung bønner, lave mad, varme i olie i en stor sauté pande over medium varme. Tilføje løg, hvidløg, ingefær, og selleri., Kog indtil løget er blødt og gennemskinneligt, cirka 5 minutter.
Trin 3: Opret suppe
Endelig, tilsæt de sauterede grøntsager i gryden, mung bønner, sammen med kokos mælk og den hakkede spinat. Lad det forsigtigt simre, indtil kokosmælken er varm, og spinaten er visnet. Serveres varm.
Mere suppe opskrifter til at prøve
kan Du ikke gå galt med en varm hyggelig suppe, uanset hvad tid på året det er!, Her er nogle mere velsmagende ideer, som du kan prøve. Hvilket vil du gøre først?
- Græskar Suppe med Røget Ristede Kikærter
- 20 Minutters Taco Suppe
- Frisk Tomat Suppe med Basilikum
- Nem Græskar Suppe med Parmesan Popcorn Stykket
Mung Bønne Suppe
- Pin
Ingredienser
- ▢ 2 kopper tørrede mung bønner 400 g
- ▢ 6 kopper vegetabilsk bouillon 1.,kop hakkede løg 1 løg
- ▢ 2 fed hvidløg hakket
- ▢ 2 Spsk frisk revet ingefær
- ▢ 1 kop selleri i tern
- ▢ 1 14-ounce kan kokosmælk 414 mL
- ▢ 3 kopper frisk spinat groft hakkede
- ▢ Salt smag
Instruktioner
-
Bønner: Skyl mung bønnerne med koldt vand i et dørslag, plukke nogen dårlig leder bønner eller småsten., Tilsæt bønner til en stor gryde sammen med vegetabilsk bouillon. Sæt varmen på høj og bring det i kog. Reducer varmen for at nå en blid simmer, og kog derefter bønnerne, der er afdækket, i 30 Til 40 minutter. De er færdige, når de er bløde, og nogle har bristet. Det meste af vandet skal absorberes, selvom lidt er okay.
-
Smagsproducenter: mens mungbønner koger, opvarmes olie i en stor saut panpande over medium varme. Tilføje løg, hvidløg, ingefær, og selleri. Cook indtil løg er blød og gennemskinnelig, about 5 minutes.,
-
suppe: tilsæt sauterede grøntsager i gryden med mungbønner sammen med dåsen med kokosmælk og hakket spinat. Lad det simre forsigtigt, indtil kokosmælk er varm, og spinat er visnet. Serveres varm.
Tips & Tricks
- Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i 5 til 7 dage.
- Find mungbønner i den internationale eller tørrede bønner gang, eller tjek et asiatisk supermarked.,
Nutrition Information
Leave a comment below and tag @liveeatlearn on social media! I love seeing what you’ve made!
