Denne opskrift på oksekød og broccoli stir fry er en klassisk ret med oksekød sauteret med frisk broccoli buketter og belagt med krydrede sauce. Du kan have en sund og nem middag på bordet på mindre end 30 minutter!
Jeg elsker stir fries til et hurtigt måltid, der er fuld af smag. Nogle af mine favoritter omfatter Honning Hvidløg Kylling stir fry, teriyaki rejer, og denne lækre oksekød broccoli.,
Denne kylling og broccoli stir fry har været en af de mest populære opskrifter på min hjemmeside for år, det var kun et spørgsmål om tid, før en oksekød og broccoli stir fry kom til at være! Denne opskrift smager ligesom noget, du ville bestille på en kinesisk restaurant, men er super let at lave derhjemme.
Hvordan laver du oksekød og Broccoli omrøring?
kog først nogle broccoli, ingefær og hvidløg i en gryde, indtil grøntsagerne er møre., Fjern veggies fra panden, og tilføje bøf. Kog bøf, indtil den er brunet, du skal muligvis gøre dette trin i batches. Returner grøntsagerne i gryden, og lav derefter saucen. Saucen er en blanding af oksekød bouillon, østerssauce, sesamolie og sojasovs. Hæld saucen i gryden sammen med noget majsstivelse, lad derefter alt simre, indtil saucen er fortykket. Serveres straks og nyde!
tip til det perfekte oksekød og broccoli
- oksekødet i denne opskrift er tyndt skåret flankesteak., Jeg synes, at det nogle gange kan være vanskeligt at skære bøf, så jeg lægger den typisk i fryseren i cirka 30 minutter, før jeg skærer den. Frysning af kødet hjælper med at fastgøre det, så du kan få tyndere skiver.
- hvis du ikke er i stand til at bruge flanke bøf, andre store muligheder omfatter mørbrad, nederdel bøf eller ne.York strip.
- østerssauce er en brun kinesisk sauce, der kan findes i den etniske gang i de fleste købmandsforretninger. Det er anderledes end fiskesauce, som typisk bruges i thailandsk og vietnamesisk madlavning., Hvis du ikke kan finde østerssauce eller ikke ønsker at bruge den, kan du erstatte hoisin-sauce. Hoisin sauce er ikke nøjagtig den samme, men stadig gør for en stor skål.
- denne ret er fantastisk til måltidsforberedelse og forbliver frisk i op til 4 dage i køleskabet.
- Server din røre stege over ris, nudler eller .uinoa. Hvis du ser dine kulhydrater, kan du også bruge blomkål ris.
Oksekød, Broccoli Variationer
Denne opskrift er lækker som skrevet, men du kan helt skifte ingredienserne til at tilpasse det til din smag.,
- Protein: i stedet for flanke bøf, prøv malet oksekød, skivet kyllingebryst, rejer, svin indrefilet eller ternet tofu.
- grøntsager: du er velkommen til at tilføje andre grøntsager såsom skiver gulerødder, bok choy, svampe, sne ærter, paprika eller baby majs.
- tilføjelser: du kan tilføje sriracha eller chiliolie til lidt varme eller cashe .nødder, sesamfrø eller mandler til tekstur.
denne oksekød og broccoli stir fry er en fantastisk måde at tilfredsstille dine kinesiske madbehov uden at tage telefonen op for at ringe til takeout., Jeg starter typisk en gryde med ris på samme tid, som jeg laver min omrøring, på den måde vil alle mine middagskomponenter være klar på samme tid. Selv mine børn elsker denne!,
- Søde og Sure Kylling
- Slow Cooker mongolsk Oksekød
- Ananas, Kylling
- Slow Cooker Orange Kylling
- Kung Pao Rejer
Oksekød og Broccoli Stir Fry Video
Udskriv Pin-kode
Oksekød og Broccoli Stir Fry
1 teske hakket hvidløg
Instruktioner
-
Heat 1 tsk olie i en stor stegepande over medium varme., Tilsæt broccoli og kog i cirka 4 minutter eller indtil de er møre.
-
tilsæt ingefær og hvidløg i gryden og kog i 30 sekunder mere.
-
Fjern broccoli fra panden; Placer på en plade og dæksel.
-
tør gryden ren med et papirhåndklæde, og drej varmen til høj. Tilsæt den resterende spiseskefuld olie.,
-
krydre bøfstykkerne med salt og peber, og føj dem til gryden i et enkelt lag – du skal muligvis gøre dette trin i batches. Kog i 3-4 minutter på hver side, indtil de er brunede og kogte igennem.
-
tilsæt broccoliblandingen tilbage i gryden og kog i 2 minutter eller indtil den er varmet igennem.
-
pisk østerssausen, oksekødsbuljong, sukker, sesamolie og sojasovs sammen i en skål. I en lille skål blandes majsstivelsen med en spiseskefuld koldt vand.,
-
hæld østerssausblandingen over oksekød og grøntsager; kog i 30 sekunder. Tilsæt majsstivelse og bring i kog; cook til 1 mere minut eller indtil sauce er lige begyndt at blive tykkere.
-
serveres straks med ris, hvis det ønskes.
Ernæring
dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort den 8.oktober 2017 og blev opdateret den 25. februar 2020 med nyt indhold.
