som de fleste af jer måske ved, er Cognac det brandy, der produceres i Cognac-regionen i Frankrig. Det gør for en populær base drink i mange cocktails. Bortset fra dette store kendetegn skal man også være opmærksom på de akronymer, der er nævnt på etiketten og deres betydning. For eksempel Martell V. S. Eller Hine Rare VSOP osv.; disse akronymer fortæller meget om smagen og smagen af den pågældende brandy., Af disse breve, “C” står for “Cognac”, “F” står for Fint, “O” står for det gamle, “P” står for bleg, “S” står for superior “V” står for meget, og “X” står for extra.
i henhold til disse forkortelser vil vs brandy eller meget overlegen brandy være fra det yngre produktionsparti af mærket, mens en VOS eller meget gammel overlegen brandy vil være gammel, glat og overlegen type. Sammen med det skal man også forstå betydningen af andre udtryk som AC, hvilket betyder ‘alderen i 2 år’ ogoo betyder ‘alderen i mindst otte år’., Mens Hors d ‘ age betyder Ud over alder eller alder af brandy er ikke tilgængelig.
Når du polere din viden om disse specifikationer, derefter vælge high-end og gode mærker vil være en temmelig let opgave. Nu, efter at have lært om terminologien, er det tid til at smage de forskellige mærker. Med erfaring vil du være i stand til at dechiffrere de forskellige træk ved brandy. For eksempel er Cognac glattere til smagen sammenlignet med Armagnac., Når det kommer til at vælge en til din hjemmebar, sammen med en gammel brandy, kan du også lide at købe frisk eller aromatiseret brandy for at lave cocktailopskrifter som Bee Stringers og de fristende Apple Brandy Sours. Tjek listen over nogle af de bedste mærker, der er tilgængelige.
