Papaya er en af de nemmeste planter at dyrke, men jeg kan ikke se det, der er plantet i mange Bangkok baggårde. Dette skyldes sandsynligvis, at frugten er tilgængelig hele året rundt og kan købes til enhver tid. Dette er OK, hvis du ikke er særlig om sorten, men de, der foretrækker kaek-Dahm, klager over, at det bliver stadig vanskeligere at finde.,
En gammel sort, kaek-dahm er cylindrisk med rødlig-orange kød som er meget sødt, og anses af mange Thaier som den bedste. Frugten er dog delikat og holder ikke meget lang, i modsætning til den nyeste hybrid kaldet Holland, som nu er den mest almindelige på markeder i hele Bangkok.
Holland er en velsignelse for både producenter og leverandører, da den har en tyk hud og kan rejse godt, og på markedet har den en lang holdbarhed., Af disse grunde blev det antaget at være genetisk modificeret, da det først blev vist for nogle år siden. Den er smuk, men ikke nær så sød og øm som kaek-Dahm, hvis dens hud kun er gullig eller gul. Du skal vente, indtil den er blevet gul-orange, hvilket indikerer, at den er fuldt moden, i modsætning til kaek-dahm, som er sød, selv når huden stadig er grønlig.
Der er en anden sort, kendt som coco, som er større og har et endnu tykkere kød end kaek-dahm. Det er sødt, når det er fuldt modent, og det holder længere end sidstnævnte, men det bliver også svært at finde., Før Holland blev introduceret i Thailand var der en ha .aiiansk sort kendt som solo, som har en hård hud, men øm, gul-orange kød, der også er meget sød, men frugten er lille, kun lidt større end ens knytnæve. Det var min favorit efter kaek-Dahm, men det er nu helt forsvundet fra markedet.
hjem vokset: Papaya er rig på vitaminer og antioxidanter, gode grunde til at plante et træ eller to i din baghave.
Papaya dyrkes fra frø, så hvis du lige har spist en frugt af overlegen kvalitet, skal du gemme frøene., Gnid frøene sammen under rindende vand for at fjerne det gelatinøse stof, der omslutter dem, da dette hæmmer spiring. Pulveriser den spirende jord, så så frøene i små plastikposer eller gryder med en hastighed på tre til fire pr. Dæk frøene tyndt med jord, vand derefter grundigt. Alternativt kan du så alle frøene i en spirende seng eller kasse og derefter stikke frøplanterne ud, når de er omkring 20-30 cm høje og store nok til at blive transplanteret i det åbne jord, helst i begyndelsen af regntiden., Ældre frøplanter genvinder dårligt efter transplantation.
pas på ikke at forstyrre rødderne, når du transplanterer frøplanter, og plant dem ikke dybere på det nye sted end den tidligere plantedybde. Fastgør jorden omkring rødderne, lav en depression omkring planterne og vand derefter grundigt. Papaya kan tolerere alle slags jord, forudsat at den har god dræning, da rødderne er meget følsomme over for vandlogning, og selv korte perioder med oversvømmelse kan dræbe planterne. De vokser bedst i loamy jord rig på organisk materiale og i fuld sol., Planter skal vandes hver dag eller to, indtil de er fuldt etablerede, hvorefter de kan vandes sjældnere, eller når jorden er tør at røre ved.
hollandsk rejsende Jan Huyghen van Linschoten skrev i 1597 (dette fra 1598 engelsk oversættelse): “Der er også en fruite, der kom ud af den spanske Øer, bragt fra ud i Philipinas eller Lusons til Malacca, og tilbage derfra til Indien., Det kaldes Papaios, og er meget ligesom en Mellon … og vil ikke vokse, men alwaies to sammen, der er mandlige og kvindelige … og når de er diuided og adskilt fra hinanden, så de giver ingen fruite på alle.”
sandheden er, at ingen kan fortælle, om et træ er mand eller kvinde eller hermafrodit, før blomstringen. Krydrede gartnere planter tre til fire frøplanter sammen, og når de bærer blomster, beholder de kun den mest kraftige kvindelige eller hermafroditiske plante., Mandlige blomster kommer i en klynge knyttet til en stilk 30cm lang eller længere, mens kvindelige blomster er betydeligt større og er enten ensomme eller i en kortstammet klynge af tre eller flere blomster.
krydsbestøvning er nødvendig for de kvindelige blomster at udvikle frugter. Dette sker ved insekter, men det er nødvendigt at beholde et mandligt træ for hver 10 hun for at give pollen. Dog kan mandlige træer elimineres helt, hvis der er hermafroditter, som også har pollen., Hermafroditter har både mandlige og kvindelige blomster og er selvbestøvede og producerer frugt af god kvalitet.
Papaya er en hurtigt voksende plante, der kræver liberal anvendelse af gødning, både organisk og uorganisk. Påfør en håndfuld komplet gødning (NPK 15-15-15) en måned efter plantning, og gentag derefter processen hver tredje eller sjette måned, hvilket øger mængden af gødning, når planterne bliver større. Brug af gødning og mulch styrker frigivelsen af næringsstoffer til anvendelige forbindelser, som planterne kan absorbere. Nogle gange falder frugter, før de kan udvikle sig på grund af calciummangel., Dette kan løses ved anvendelse af kalk, som fås i den samme butik, hvor du købte din gødning.
Papaya bærer flere frugter i varierende grad af modenhed. Frugten er klar til at høste, når den er farvet med gul, men hvis du venter en anden dag eller to, når den modner på træet, jo sødere bliver den. Papaya er god til fordøjelsen og siges at indeholde mere C-vitamin end orange., Det er også rigt på vitaminer A, B og E, for ikke at nævne antioxidanter, der nedsætter risikoen for kræft, diabetes og hjertesygdomme — godt nok grunde til, at du skal plante et træ eller to i din baghave.
e-mail [email protected].
