ikke bare en anden oksekød nachos….det 5 minut, helt naturlig nachos ostesauce er det, der gør dette til en RIPPER nachos! Plus, mine “regler” for, hvordan man konstruerer de perfekte nachos. 🙂
Mine Regler for, Hvordan man Laver den Perfekte Nachos
Regel #1: Nachos, Ost Sauce sikrer en jævn dækning af teatralsk godhed på hver enkelt chip, som du simpelthen ikke kan opnå blot ved hjælp af revet ost. Medmindre du bruger en overdreven mængde af det! Husk: en majschip uden ost på den er bare en chip-ikke nachos!,
Regel #2: Varmt og koldt, skal være adskilt. Dump aldrig kold guacamole og creme fraiche oven på varm smeltet ost. Det indstilles øjeblikkeligt. Ingen vil have nachos med kold ost. Så Server kolde toppings på siden!regel # 3: Brug en robust majschip. Nu er det ikke tid til at bruge majschips uden mærke! Ingen kan lide klæg chips og ingen kan lide chips, der går i stykker, når du scorer en, der er herligt indlæst!,
(PS Bemærk, mine hænder er ekstra hævede og puffede på dette foto, fordi det var en stinkende varm, fugtig dag i Sydney, og jeg har ingen aircondition!!!
(PPS Åh min. Jeg glemte at tage Pico de Gallo på. Shock horror, jeg sprang over grøntsagerne.)
Regel #4: frisk revet ost smelter bedre….jeg siger bare …
regel #5: Hjemmelavet krydderier til oksekød er bedre end butikken købt….jeg siger bare … .regel # 6: Byg nachos i enkeltlag for at sikre, at du ikke ender med en bunke majschips uden påfyldning., Ingen er interesseret i almindelig majs chips på et tidspunkt som dette!
regel #7: overbake ikke! Tricket er at bare smelte osten og varme nachos hele vejen igennem uden at brænde majschips (eller – gisp, chok horror – osten!).
ekstra regler
regel #8: Nachos må ikke laves, når de er alene. For farligt.
regel #9: øl og / eller vin (helst begge) skal være til stede.
Regel #10: ingen bestik.
nu hvor vi alle er klare over reglerne, her er opskriften! Nag-Nagi<
Hvad er dine Nachos regler?, Fortæl mig nedenfor, og jeg vil tilføje dem til min liste!!! p
PS for noget lidt anderledes, prøv denne Nachos Pie! Det er alt hvad du ved og elsker ved nachos-i cirkelform!
sulten efter mere? AB Facebook Instagram, Pinterest og Instagram for alle de seneste opdateringer, så følg med på mit nyhedsbrev og følg med på Facebook, Pinterest og Instagram.,
Ripper Beef Nachos
Sides/Garnish
- ▢ Sliced scallions / shallots
- ▢ 1 quantity Proper Guacamole , Restaurant Style
- ▢ 1 quantity Pico de Gallo (Note 4)
- ▢ Sour cream
Instructions
-
Beef: Heat oil in a skillet over high heat., Tilføje hvidløg og løg, cook indtil gennemskinnelige. Tilsæt oksekød og kog, bryde det op som du går. Når oksekød er kogt, tilsættes Nachos krydderier, tomatpur and og vand. Kog i yderligere 2 minutter, og sæt derefter til side.
-
Forvarm ovnen til 180C/350F.
-
Spred halvdelen af majs chips i et enkelt lag på en bageplade. Drys over omkring 1 kop Nachos ostesauce (se NØGLETIPS i Note 3), top med 1/2 oksekød og 1/2 den revne ost, der sikrer, at det meste af ostesausen er dækket.,
-
spredt over de resterende majschips, dryp over den resterende Nachos-ostesauce, oksekød og revet ost, hvilket igen sikrer, at al ostesauce er dækket.
-
bages i 15 minutter eller indtil ost er smeltet.
-
Servér straks, garneret med snittede forårsløg/skalotteløg, hvis hjælp og med Guacamole, Pico de Galloand Creme fraiche på siden.
opskrift noter:
2., Brug robuste majschips, ikke tynde. Ellers vil de få klæg! Min favorit (Jeg er i Sydney, Australien) er naturens Earth Corn Chips fra Harris Farms. Ellers er almindelig Doritos fint.
3. Nachos ostesauce er min hemmelighed, der tager denne Nachos til det næste niveau! Det sikrer jævn dækning af ost på alle chips! Sørg for, at det er varmt, så det kan hældes.
hvis du gør det fremad, skal du bare genopvarme i mikrobølgeovnen (lettere end komfur). Tynd ikke med mælk eller vand, ellers vil du gøre det vandigt, og det vil gøre chipsene bløde.,
brug en hældekande til jævn dækning. Og endelig, prøv ikke at have nogen af Nachos ost Sauce udsat for bagning dvs. dække det så meget som du kan med oksekød, revet ost eller majs chips. Årsagen er, at selvom den er lavet med naturlige ingredienser, dvs.ingen forarbejdet ost, smelter den i ovnen som forarbejdet ost, dvs. en hud dannes, og den bliver meget brun.
4. Simple Pico de Gallo-kaste sammen Terningskårne deseeded tomater, finthakket rødløg, hakkede koriander/koriander, lime saft, salt og peber.
5., Ernæring: Undskyld fyre, kan ikke bringe mig selv til at beregne ernæringen til dette! ?
se hvordan du gør det
PS lille video jeg lavede til Nachos ostesauce, også inklusive denne Nachos!
