at holde dine cupcakes på ubestemt tid kan være drømmen, men disse delikate, friskbagte skønheder varer ikke længe. Heldigvis kan du med lidt ordentlig opbevaring holde friskheden længere og holde deres smag bedre.
hvor længe holder cupcakes i?
som en generel regel anbefaler vi at spise dine cupcakes på dagen for bagning eller inden for 24 timer for den bedste smag, men de vil vare op til 2 dage.,
længere end dette, er op til dig, vi hader at se på affald, men det er bedre at enten tilpasse din opskrift mængder, før bagning til den mængde, du har brug for, eller at fryse dem efter bagning, og før frosting til at bevare deres friskhed. (Se vores bagning på forhånd blogindlæg.)
smørcreme frostede cupcakes er gode i op til to dage (de er fine ved stuetemperatur), og flødeost frostede cupcakes skal køles, hvis de opbevares den anden dag.
hvordan skal cupcakes opbevares?,
opbevar dem altid i en lufttæt beholder for at forhindre forurening og for at forhindre luft i at tørre dem ud. De kan opbevares ved stuetemperatur uden for sollys i en dag. Hvis det er en særlig varm dag, skal du opbevare dem i køleskabet i en lufttæt beholder og give dem tid til at komme tilbage til stuetemperatur, før de serveres.
hvordan opbevarer jeg cupcakes efter bagning?
frostede cupcakes kan sættes i en lufttæt beholder med et tæt forseglet låg. Sørg for, at beholderen er dyb nok til ikke at s .uash toppen af dine færdige cupcakes.,
den bedste måde at holde frosne cupcakes efter bagning er at lade dem køle helt ned på et trådstativ for at lade luften cirkulere. Hvis du forsegler dem i en beholder, før de har haft chancen for at køle ned, dampen kan få dem til at blive tåget og kan få cupcake-sagerne til at skrælle væk fra svampene. (For Cupcake tilfælde: Tips og råd, forklarer dette blogindlæg.)
når den er opbevaret, kan en ikke-frostet cupcake vare i op til 2 dage, før den er frostet.,
i vores bagerier bruger vi store kølestativer til at lade cupcakes køle helt ned i deres dåser inden frosting, men som hjemmebager kan du bruge et trådkølestativ, da dette er meget hurtigere.
vi synes, det er bedst at gøre din frosting frisk den dag, du ønsker at servere dem, og pakk de afkølede og bagt cupcake-svampe i klamfilm, før de opbevares i en lufttæt beholder., De kan også være frosset og optøet helt, før udsmykning, men det kræver generøs fryser plads til at tillade frosting til at fryse, uden at skade den (du skal bruge til at fryse matteret cupcakes på en plade uindpakkede indtil frostingen sæt, og derefter wrap godt i husholdningsfilm og returnere dem til fryseren).
særlige cupcake opbevaringsbeholdere er gode, hvis du ønsker at transportere dine cupcakes, da de ofte har indehavere, som vil holde dem på plads., Selvom det stadig er meget vigtigt ikke at banke, tip eller ryste beholdere, der indeholder dyrebar kage – vil de vende om, da frostingen gør dem toptunge. (Læs vores Kagepleje: transport af Cupcakes og kager blogindlæg, hvis du planlægger at tage dine bager på farten.)
vil du snyde?
