tror en anden kan lide dette? Del kærligheden!
den subtile, salte safran smag komplimenterer rige smag så godt. Denne Safranrisopskrift smager smøragtig, selvom den er mælkefri. Det er super nemt at gøre for en stor menneskemængde, og tager mindre end 30 minutter fra start til slut. Det er også meget smukt!,
hvorfor denne Safranrisopskrift er så god
- det ser så smukt ud! Perfekt til festlige lejligheder
- Nemt at fikse op regelmæssig basmati ris
- Supplerer rige retter sig rigtig fint
- Dejlig blomstret aroma
- En vidunderlig smøragtig smag med ingen smør
Ingredienser
- Basmati ris
- Bouillon (kylling eller grøntsags)
- Safran
- Salt
- Olivenolie
- Løg
Hvordan man kan Gøre Dette Safran Ris Opskrift – trin for Trin
- Vask og afløb ris., I 4-Pott-gryde opvarmes med olivenolie over medium varme. Når olien skinner, tilsæt løg og steg i 3 minutter, indtil den er blødgjort og lysebrun. Omrøres i ris, bouillon, safran + iblødsætning vand og salt. Kog op over høj varme.
- når det begynder at koge, skal du straks dække og vende til lav varme.
- lad risen koge på lav varme, uforstyrret (ingen kigger!) i 20 minutter. Sluk for varmen. Lad sidde i yderligere 5 minutter dækket for at afslutte dampning. Brug en gaffel til at fluffe risen op.
Hvad er safran?
Safran er en plante., De tørrede stigmas (trådlignende dele af blomsten) bruges til at lave safran krydderi. Det kan tage 75.000 safran blomster til at producere et enkelt pund safran krydderi. I fødevarer bruges safran som krydderi, gul madfarve og som smagsstof.
safran ris
Dette er en stor ris opskrift, når almindelig basmati ris bare ikke vil gøre. Safranen tilføjer en så dejlig, lys gylden farve til risen, i modsætning til de crimson safran tråde spredt igennem. Safranris har en delikat, blomsteraroma, som du ikke kan duplikere med noget andet krydderi., Der er 3 hemmeligheder, der gør denne ris.
Hvad er den bedste safran at bruge?
brug safran af god kvalitet. Køb ikke de billige ting. Alle siger, at safran er verdens dyreste krydderi-sandt, hvis du tæller ounce pr. Men du bruger så lidt af det hver gang.
Her er nøglen til at købe safran. Trådene skal være næsten alle lyse rødt. Hvis du ser gul, betyder det, at når trådene blev høstet, plukkede de blomsterdelen, der var STIGMA (aka dyre gode ting) og STIGMA (dårlig, smagløs lort). Jeg køber min safran fra www.saffron.com., For $ 40 får jeg de absolut bedste kvalitet ting, og det vil vare mig mange, mange lækre retter.
er safran ris den samme som gul ris?
slags! Gul ris er i det væsentlige hvid ris, som er blevet farvet ved at tilføje gurkemeje eller safran. Ud over at give risen en lys farve, gør disse krydderier det til en pikant smag. Gul ris, når den er farvet med safran, har en jordagtig duftende aroma, og gurkemeje tilføjer varme til den.,
Variationer Til Denne Opskrift
Her er nogle af mine favorit kombinationer:
- Spidskommen + et par tablespoonfuls tomatpuré for Mexicanske ris – Tørret oregano + basilikum (stort set enhver tørrede grønne urt blanding).
- karrypulver + rosiner-et par streger sojasovs + sesamolie + hakket grønne løg, efter at risen er dampet.
- hvidløgspulver + omrør hakket frisk persille, når ris er dampet.
- enhver af ovenstående + omrør optøede frosne ærter, efter at ris er dampet.,
Top Tips til denne safran ris opskrift
- du bør suge trådene i en lille smule varmt vand for virkelig at åbne krydderiet og frigive dets smag. Brug trådene+blødgøringsvand i din skål.
- steg løg inden dampning af risen. Det giver ris en jordnær, karameliseret løg smag. Du kan erstatte hakket skalotteløg til løgene.
- Salt. Alt smager bedre med salt. Denne ris kommer til live, når du tilføjer noget salt til det. I denne opskrift brugte jeg bouillon i stedet for vand til at dampe risen. Brug frisk, dåse eller koncentreret bouillonbase., Nu er det tid til at være kreativ.
Tjek Disse Andre Ris Opskrifter
- Bobby Flay Sprøde Kokos Forårsløg Ris Opskrift
- Hvordan til at koge ris i mikroovnen, perfekt hver gang
- Ananas Stegt Ris
- Kinesisk Pølse og Ris Opskrift
Har du prøvet denne Safran Ris opskrift? Du er velkommen til at efterlade en stjerneklassificering, og jeg vil meget gerne høre fra dig i kommentarerne nedenfor!,> Calories 279 kcal
Ingredients 1x2x3x
- 2 cups Basmati Rice
- 3 ½ cups Broth chicken or vegetable
- 1 pinch Saffron threads soaked in 2T hot water for 10 minutes
- 1 tsp Salt
- 2 T olive oil
- ½ cup diced onions
Instructions
-
Wash and drain the rice., I 4-Pott-gryde opvarmes med olivenolie over medium varme. Når olien skinner, tilsæt løg og steg i 3 minutter, indtil den er blødgjort og lysebrun. Omrøres i ris, bouillon, safran + iblødsætning vand og salt. Kog op over høj varme.
-
når det begynder at koge, skal du straks dække og vende til lav varme.
-
lad risen koge på lav varme, uforstyrret (ingen kigger!) i 20 minutter. Sluk for varmen. Lad sidde i yderligere 5 minutter dækket for at afslutte dampning. Brug en gaffel til at fluffe risen op.,
