She-crab soup er en rig suppe, der ligner bisqueue, lavet af mælk eller tung fløde, krabbe eller fiskebestand, Atlanterhavsblå krabbekød og (traditionelt) krabberogn, og en lille mængde tør sherry tilsættes, når den er belagt. Det kan være fortykket enten ved varmereduktion eller med en PUR of af kogt ris; det kan også omfatte sådanne krydderier som muskatblomme og skalotteløg eller løg. Suppen er en regional specialitet fra tide .ater Virginia, South Carolina lo .country og Georgia coast. Det er almindeligt fremhævede på menuerne i mange Charleston, South Carolina og Savannah, Georgien restauranter.,
Suppe
Usa
South Carolina
Atlantic blå krabbe kød, krabbe roe, krabber eller fisk lager, mælk eller tunge fløde, tør sherry
Den suppe, der er opkaldt efter “hun-krabbe”, eller kvindelige krabbe, oprindeligt et gravide (roe-bærer) krabbe, som den orange krabber roe består af en chef ingrediens i traditionel hun-krabbe suppe., Som med skildpaddesuppe kan andre ingredienser tilsættes suppen eller erstattes af andre, selvom krabbekød findes i alle versioner.
