pandemi. Arbejdsløshed. Uretfærdighed. Det er tid til en sød, frosset distraktion, der blev lavet til tider som disse — rocky road ice cream., Et hit med chokolade, marshmallo.og nødder i en enkelt, sej, smeltet mundfuld, stenet vej er en godbid, der beder om et smil — og en anden skål.historier om oprindelsen af rocky road varierer, men kilder er enige om, at smagen blev rørt op i 1929 under den store Depression, da aktiemarkedet styrtede ned og landets økonomi faldt. De fleste kalder det den første kommercielle is til at inkorporere mi.-ins.
og nogle siger, at smagen var inspireret af en slikproducent på Oakland ‘ s Fentons Creamery, der serverede sit eksperiment til Williamilliam Dreyer, ejer af Dreyers is på det tidspunkt., Dreyer elskede det så meget, at han byttede mandler til valnødder og gjorde smagen til en klassiker. Dreyers is websiteebsted fortæller historien lidt anderledes: “folk blev bummed (i 1929), Dreyers ønskede at hjælpe. Så vi skabte en smag med et navn, som alle kunne forholde sig til: Rocky Road.”
Bare en mere rocky road-historie uddrag: HC Capwell Selskab, en af Oakland tidligt afdeling-butik helt store, løb en annonce i et 1918 udgave af Oakland Tribune for “en skumfidus, chokolade og valnød godbid frisk lavet til på lørdag. Speciel, 59c Ib.”
nok historie., Lad os få en ske i nogle rocky road is og finde ud af, hvem der gør det bedste, og hvad vi elsker ved det. Til denne smag-off, vi hentede hvert mærke, vi kunne finde-nogle mærker var allerede udsolgt. De bedste versioner starte med cremet, rig is med masser af chokolade smag, og hver scoop er pocked med oppustede skumfiduser og nogle toasty, sprøde mandler.desværre forsøger forsøg på at gøre denne klassiske smag for ofte forkert med for få nødder, for meget marshmallo.og for lidt chokolade., Det værste er sukkerbomber lavet med smagløs “chokolade”-is, snøret med tykke bånd af for sød marshmallo .sirup og så få nødder, at de fleste scoops er nødfri.
Her er scoop på rocky road is, der vil øge dit humør, og de triste, sukkerholdige fejl. Ernæringsdetaljer henviser til en 2/3 kop servering af is.
Clover Sonoma Rocky Road
rig, ultra-cremet chokoladeis, puffy marshmallo .s og masser af super-crunchy ristede mandler gør dette skålen til at slå. Det er alt, hvad en god stenet vej skal være., 220 kalorier, 11 g fedt, 23 g sukker. $ 6.99 for 1.5 quaruarts på Wholehole Foods. (4 stjerner)
Dreyers Rocky Road
En lidt mere chokolade smag, der ville gøre denne blanding, der indeholder små skumfiduser og masser af nødder, bare perfekt. Det er godt som det er, men kan ikke quuash din trang til chokolade. 210 cal, 11 g fedt, 18 g sukker. $5.99 for 1,5 quarts på Raley ‘ s. (3½ stjerner)
Breyers Rocky Road
chokolade-belagt, næsten hele mandler er imponerende, og fed chokolade is base er lækker vanille-fremad., Den eneste fejl i denne opskrift er, at marshmallo. – hvirvlen er vildt tyk og ujævnt fordelt. 190 kalorier, 6 g fedt, 19 g sukker. $5.99 for 1,5 quarts på Raley ‘ s. (3 stjerner)
Tillamook Rocky Road
Fans af mælk chokolade vil falde for dette flavorful is, men mix-ins er minimal, og untoasted stumper af mandel er mere sej end sprøde. 230 kalorier, 13 g fedt, 22 g sukker. $ 5,99 for 1,75 quaruarts på spirer., (3 stjerner)
Haagen Dazs Rocky Road
Masser af store, toasty nødder og super cremet chokoladeis er behageligt, men melty floder af skumfidus tilføje for meget sødme. 370 cal, 21 g fedt, 30 g sukker. 3,50 for en fadøl på Safe .ay. (2½ stjerner)
Stor Værdi Rocky Road
Mørk chokolade smag og bittesmå stumper af chokolade-mandler overtrukket er velsmagende, men skumfidus hvirvel forvandler denne til en sukker-bombe. Råd: scoop væk fra hvirvlen-og lad det være til kiddos. 200 kalorier, 10 g fedt, 20 g sukker. $ 2,97 for 1,25 quaruarts på .almart., (2 stjerner)
Sunnyside Farms Premium Rocky Road
Hvis du ikke kan lide chokolade, kan du værdsætte denne næsten aromafri ice cream fyldt med skumfiduser og blot et par sej mandler. Det ligner mælkechokolade — men det er det ikke. 220 kalorier, 11 g fedt, 18 g sukker. $2,50 for 1.5 quarts på Raley ‘ s. (1 stjerne)
Baskin Robbins Rocky Road
så lovende Som denne ekstra-mørk mix ser, brug af chokolade, spiritus og valle, giver det en ulige, off-sætte smag — og møtrikkerne er forsvundet. 270 kalorier, 14 g fedt, 25 g sukker. $ 4,99 for 14 ounce på Safe .ay., (Star a stjerne)
anmeldelser er baseret på produktprøver købt af denne avis eller leveret af producenterne. Kontakt Jolene Thym på [email protected]. Læs mere Smag-off kolonner på www.mercurynews.com/tag/taste-off.
