Sure Kirsebær Pie

73shares

Twitter
Pinterest

surkirsebær gøre DET mest lækre kirsebær pie! Den hjemmelavede kirsebærpai påfyldning i denne opskrift er sød, tærte, smagfuld og smager ligesom en klassisk kirsebærpai! Denne sure kirsebærpai bliver hurtigt en familiefavorit.

at lave en kirsebærpai fra bunden er let og absolut værd! Du kan virkelig ikke slå hjemmelavet kirsebærpai, der fylder en flassende mørt tæreskorpe. Yum. Cherry pie er, hvad somre er lavet af., Den kirsebærpai påfyldningsopskrift, som jeg deler her, kan laves på to måder: kogt før bagning eller frisk før bagning. Valget er dit. Læs nedenfor for flere kirsebær tærte tips, og selvfølgelig den lækre opskrift!

vi bor i nærheden af en vidunderlig u-Pick gård, som jeg gerne vil besøge flere gange i sommermånederne for at vælge friske sommerbær. Der er bare noget så godt ved at vælge din egen mad…Jeg elsker denne oplevelse så meget. Jeg plejer at vælge Saskatoon bær til Saskatoon Pie og Saskatoon Berry Butter Tarts., Og senest har vi besøgt for at plukke store spande af smukke friske sure kirsebær at gøre til tærte!

sådan Pit sur kirsebær

Pitting kirsebær er den sværeste del af denne opskrift. Husk dig, det er ikke så svært, det er bare kedeligt. Og der er ikke noget trick til det. Hvis du har en kirsebær eller oliven pitter bruge det. Hvis du ikke gør det, pit dem for hånd … alt hvad du skal gøre er bare at skubbe tommelfingeren ind i kirsebæret og skubbe ud af pit., Jeg forsøgte at skære kirsebærene i halvdelen og derefter fjerne pit, men dette kørte mig bonkers og tog waaaaaay for lang tid. Bare få fingrene derind og skub de huller ud. Tip! Sørg for at bære et forklæde, som du ikke er bekymret for farvning, kirsebær er meget saftige.

2 måder at lave sur kirsebærpai påfyldning:

som jeg nævnte er der 2 grundlæggende måder at fremstille sur kirsebærpai påfyldning: en kogt eller ikke-kogemetode. Jeg har gjort begge dele, og jeg foretrækker kokmetoden.,

#1 Nej-Kok Sure Kirsebær Pie Påfyldning Metode:

Denne metode er så simpelt som at blande ingredienserne til pie påfyldning, lade det sidde i cirka 10 minutter, og derefter sætte blandingen direkte i kagen shell til bagning (kan du se, hvad fyldet ser ud, når det ikke er kogt, som på billedet nedenfor). Fordelene ved denne metode er, at det er nemt og lidt hurtigere. Ulemperne er, at påfyldningen kan være løbende selv efter bagning, og kirsebærens tekstur er mere tæt end blød som når den koges.,

Sådan ser kirsebærpajefyldningen ud, når den ikke er kogt.

#2 kogt sur kirsebærpai påfyldningsmetode:

Med denne metode koger du fyldet, før du tilføjer det til tærteskallen til bagning. Fordelene ved at tilberede fyldet først er, at fyldet ikke er løbende, det er mere som en marmelade. Og kirsebærrene er bløde. Du kan endda spise den kogte påfyldning som en dukkert … yum! Du kan se, hvordan denne dukkert ser ud på billedet nedenfor (den er i skålen)…jeg serverede den med små pie crust cookie dippers., Ulemperne er … ja, jeg er ikke sikker på, at der er nogen, andet end det tager lidt mere tid. Tilberedning af fyldet er min foretrukne metode.

Cherry Pie Dip med Pie Crust Cookie Øser

Lad os komme tilbage til cherry pie dukkert i et minut. Hvis du ender med lidt ekstra kogt tærtefyldning (det passer ikke ind i din tærte), kan du spise det som en dukkert. Brug de ekstra pie skorpe stykker, der blev trimmet af din tærte, mens du satte kagen sammen, bage dem og lav pie skorpe cookie dippers., For at gøre dette bruger jeg bare en cookie cutter til at skære figurer i skorpen, så børster jeg dem med mælk, drys generøst med kanel og sukker og bage dem på et cookie ark i cirka 10-15 minutter, eller indtil det er let gyldent. Dette gør en sjov dessert.

Sådan ser kirsebærpai-fyldningen ud, når den er kogt.

lav en Fancy Pie skorpe

nu tilbage til kagen. Jeg elsker at have det sjovt med den øverste skorpe af mine tærter., Jeg plejede at lave alle mine tærter med en klassisk pie skorpe top, som jeg kan lide, men jeg nyder virkelig at bruge små cookie eller tærte skorpe til at lave figurer til den øverste skorpe. Til toppen af denne tærte gjorde jeg noget lidt anderledes og skar faktisk figurer ud af skorpen i stedet for at tilføje figurer på skorpen. Jeg brugte en lille cirkel cookie cutter til at skære formerne ud, så lagde jeg skorpen over kagen. Jeg elsker udseendet af polka dots!

bare rolig, hvis tærtefyldningen kommer ud af hullerne / ventilationshullerne., Tærtefyldning, der bobler det er vej ud af en skorpe, betyder bare, at den sprænger med smag! 😉