Good Mood

Torsk fisk tilhører familien Gadidae og slægten Gadus. Torskefisk deler samme familie af havtaske og kuller. Den er altædende og lever af tobis, kuller, hvilling, blæksprutte, små torsk, krabber, muslinger, hummer, makrel, orme og bløddyr. Det er normalt 51 inches lang og groft cylindrisk i form., Kroppens farve er grønlig til brun med hvid mave og tæt, flassende kød. Det har en mild smag, når den er kogt. Det kunne veje op til 55 Til 77 pund. Torsk i Atlanterhavet og Stillehavet torsk er de to almindelige Torskearter. Atlantisk torsk findes i koldt vand eller dybere havområder i Nordatlanten, mens Stillehavstorsken findes i vestlige og østlige regioner i det nordlige Stillehav. Torsk indeholder rigelige mængder Vitamin B12, fosfor, selen og protein. Det indeholder også kalium, niacin, Vitamin B6, pantothensyre, molybdæn og omega-3 fedtsyrer.,

historie

siden vikingetiden (800 E.kr.) er torsk blevet et vigtigt økonomisk aspekt. I Sydeuropa blev det tørrede torskemarked udviklet. Det varede i over 1000 år. I det 15. århundrede begyndte portugisisk torskefiskeri. Generelt Clipfish blev nydt så meget i Portugal. Basker har en afgørende rolle i Torskehandel, der fandt Canadiske fiskeribanker tidligere Columbus opdagede Amerika. Fiskene var afgørende for State House of Repræsentanter, at de hang torsk i en træ, som blev kaldt hellige torsk i Massachussetts., I det 17. og 18. århundrede, det bliver et vigtigt aktiv for Ne .foundland og Massachusetts.

sorter af torskefisk

1. atlantisk torsk (Gadus morhua)

den findes i Nordatlanten. Det kaldes også som haberdine og kodning.

1. Pacific torsk (Gadus macrocephalus)

denne torsk kaldes også gråfisk, grå torsk og grå ulv. Torsk i Stillehavet jager krebsdyr, fisk, hvirvelløse dyr og blæksprutter. Det findes mest i Stillehavet.,

1. grønlandsk torsk (Gadus ogac)

den findes i arktiske såvel som nordvestlige atlantiske oceaner og lever af krebsdyr, fisk og blæksprutter. Grønlandske torsk er også kendt som rock torsk, uvac og ogac.

1. kuller

kuller foretrækker glat havbundssubstrat og dybere vand. Det findes i Nordatlanten og er vandrende.

næringsværdi

torskefisk er fyldt med rigelige næringsstoffer og vitaminer. Det indeholder også vitamin B3, B6 og B12. Desuden indeholder den protein, Vitamin D og omega 3 fedtsyrer., Det er også nyttigt for patienter med diabetisk hjertesygdom eller åreforkalkning. Det daglige indtag af fisk sænker chancerne for hjerteanfald og hjertesygdom. Omega 3 fedt og selen besidder anti-inflammatoriske egenskaber, som bidrager til at sænke inflammation, der resulterer i reumatoid arthritis, astmaanfald, migræne og slidgigt.

1. muskel sundhed

Protein har en afgørende rolle i sammentrækning samt koordinering af muskler. Det findes i muskelvæv til dannelse af mikrofilamenter og muskelstruktur., Væksten af muskler afhænger af den tilstrækkelige mængde proteiner i kroppen. Det er vigtigt for dannelsen af balance mellem muskelproteinnedbrydning og muskelproteinsyntese. Fordelingen af muskelprotein varierer afhængigt af forholdene som alder. (1) (2) (3) (4) (5)

2. Styrke immuniteten

Protein er vigtigt for at opbygge immunforsvaret. Kroppen kræver selvforsvarsmekanisme som antistoffer for at forhindre sygdomme og infektioner. Det hjælper med at eliminere fremmede elementer som antigener fra kroppen., Kroppen bliver i stand til at reagere i nærvær af antistoffer og deaktiverer den også. (6)

3. Signalisere nerver

Protein hjælper med at hjælpe nervesystemets funktion. Nervesystemet aktiveres, når det udløses. En anden vigtig opgave udført af proteiner er nervesystemets glatte funktion. Det giver også en passende reaktion. Nervesystemet indeholder receptor, som hjælper med at reagere på proteinkomplekserne. (7)

4. Hår sundhed

Protein opretholder hårets sundhed og forhindrer det i skade., Undersøgelsen viser, at protein har en afgørende rolle i væksten af hår. Det har gavnlige virkninger, så det bruges til produktion af hårplejeprodukter. (8) (9)

5. Hud sundhed

Protein hjælper med at styrke væv, der lider af tåre og slid konstant. Kollagen er afgørende for at styrke væv, celler og organer som hud, der kræver kontinuerlig revitalisering. Undersøgelsen viser, at protein hjælper med at genoprette den dermale kollagenproteinsyntese. Mængden af kollagen bestemmer hudens sundhed. (10) (11)

6., Knoglesundhed

fosfor er afgørende for vækst og vedligeholdelse af tænder og knogler. Sammen med calcium er det nødvendigt for dannelsen af stærke knogler. Det fremmer tandkødsundheden såvel som tandemaljen. Det giver lindring fra de alvorlige lidelser såsom tab af mineraltæthed og knogletab såsom osteoporose. Undersøgelsen viser, at fosfor er forbundet med hjertesundhed og sænker chancerne for kardiovaskulære lidelser. (12) (13)

7. Assist fordøjelsen

fosfor har en afgørende rolle for at lette fordøjelsen i menneskekroppen., Niacin og riboflavin er afgørende for energiens metabolisme til følelsesmæssige og neurologiske responssystemer. Det hjælper med at fjerne forstoppelse, fordøjelsesbesvær og diarr.. Det fjerner også toksiner fra kroppen. (14)

8. Reparation celler

fosfor hjælpe med reparation proces o kroppens celler, der går gennem konstant slitage. Det stimulerer udviklingen af kropsceller. Det hjælper med at danne protein og stimulerer hormoner til at reagere i henhold til kroppen. (15)

9. Kemisk reaktion

tilstedeværelsen af fosfor er afgørende for, at de kemiske reaktioner i kroppen finder sted., Det letter udnyttelsen af næringsstoffer i kroppen. (16)

10. Eliminerer toksiner

fosfor er afgørende for nyrernes sundhed. Det sikrer affaldet, der skal frigives fra nyrerne gennem udskillelse og vandladningsproces. Det øger hyppigheden og mængden af vandladning. Det hjælper også kroppen med at afbalancere overskydende salte, urinsyre, fedt og vand. Det stimulerer balancen mellem væsker og materialer i kroppen og gør det giftfri. (17)

forholdsregler

• det har et højt indhold af kviksølv.
• det bør forbruge på begrænsede mængder.,
• de, der er allergiske over for skaldyr, bør undgå det.

hvordan man spiser

• lever af torsk bruges til at fremstille olie, som er en stor kilde til Vitamin A, E, D og omega-3 fedtsyrer.
• den bløde lever af torsk kan være dåse eller konsumeret.
• det spises bredt i Spanien, Portugal, Brasilien og Italien.
• det er også saltet, røget og tørret.
• bland torsk med sauterede løg, bouillon, hvidløg, grøntsager og krydderier for at lave en fiskesuppe.
• kog torsk med tomater, hvidløg, oliven og italiensk urt.,
• torsk kan pocheres ved at dække det med vand og tilføje citronsaft og persille. Lad det simre indtil kødet bliver flakey og uigennemsigtig.
• en dampet torsk kunne serveres i en stor og lav skål af miso suppe. Det kunne pyntes med hakkede forårsløg, shiitake svampe og daikon.
• torsk kan bages i en ovn ved at dække den med purløg, kørvel, estragon og citronsaft.
• det kan være kogt, bagt, pocheret, stegt og braiseret.
• torskens tunger og kinder bruges som delikatesser.,

andre fakta

• de store arter kunne nå 220 pund i vægt.
• de er langsomme svømmere.
• hun kunne lægge op til 5 millioner æg, der klækkes efter 8 til 23 dage.
• larver er 0,16 inches i længden og gennemsigtig.
• Cods modnes i en alder af 3 til 4 år.
• atlantisk torsk har en levetid på 25 år i naturen.
• det lever i gennemsnit i 15 år.
• atlantisk torsk er også kendt som”hellig torsk”.
• for en voksen torsk er mennesker de naturlige rovdyr.,

https://en.wikipedia.org/wiki/Cod

http://www.newworldencyclopedia.org/entry/Cod

http://www.softschools.com/facts/animals/cod_facts/688/

http://codfarms.com/codfish-facts/

http://www.atlanticcodfishery.com/fun-facts.html