Good Mood

Tyrkiet, enten af to fuglearter klassificeret som medlemmer af enten familien Phasianidae eller Meleagrididae (order Galliformes). Den bedst kendte er den fælles kalkun (Meleagris gallopavo), en indfødt spilfugl i Nordamerika, der er blevet bredt tæmmet til bordet. Den anden art er Agriocharis (eller Meleagris) ocellata, den ocellerede kalkun. For uafhængige, men lignende fugle, se bustard (Australsk kalkun), megapode (børste kalkun), og slangebird (vand kalkun).,

Britannica Quiz

Kende Dine Fugle Quiz

Hvad fugl undertiden kaldet højen builder? Hvilken flyveløs fugl har været kendt for at dræbe mennesker? Test din viden om fugle i denne .ui..,

domesticering af det fælles Tyrkiet blev sandsynligvis påbegyndt af indianerne i det præcolumbianske me .ico. Fuglene blev først taget til Spanien omkring 1519, og fra Spanien spredte de sig over hele Europa og nåede England i 1541. Da fuglen blev populær i England, blev navnet Tyrkiet-pik, der tidligere blev brugt til perlehøns af islamiske (eller “tyrkiske”) lande, overført til den. Engelske kolonister introducerede derefter Europæiske opdrættede stammer af Tyrkiet til det østlige Nordamerika i det 17.århundrede., Kalkuner blev hovedsageligt opdrættet for deres smukt farvede fjerdragt indtil omkring 1935, hvorefter avlsvægten ændrede sig til deres kødkvaliteter.

Løb af den fælles tyrkiet findes i dag i Mexico og i den sydøstlige og sydvestlige Usa adskiller sig en smule i fjer markeringer og i rump farve, men de er alle dybest set mørke, med iriserende bronze og grøn fjerdragt. Voksne hanner har en nøgen, stærkt carunculated (ujævn) hoved, der er normalt lyse rød i farven, men bliver til hvid overlejret med lyse blå, når fuglene er ophidset., Andre kendetegn for den fælles tyrkiet er en lang rød kødfulde ornament (kaldet et forfang), der vokser fra panden over regningen; en kødfuld wattle vokser fra halsen; en tot af grov, sort, hairlike fjer (kendt som en skæg) fremspringende fra brystet, og mere eller mindre fremtrædende ben sporer. Den mandlige kalkun, eller gobbler, eller tom, kan være 130 cm (50 inches) lang og vejer 10 kg (22 pounds), selvom gennemsnitsvægten er mindre. Hunkalkuner eller høner vejer i almindelighed kun halvt så meget som hannerne og har mindre vortelige hoveder end hannerne., Domesticerede stammer af den fælles kalkun, udviklet til deres fine smagende kød, kan være meget tungere.

Roast tyrkiet i mange Europæiske lande har længe været en almindelig Jul skål. I USA er fuglen især forbundet med Thanksgiving-ferien. Tyrkiet produktion har således tendens til at være sæsonbestemt, men i USA og nogle andre lande, klar til at lave mad magert, udbenet kalkun er tilgængelig i ruller som helst tidspunkt af året.

den vilde kalkun foretrækker skove nær vand. Det spiser frø, insekter og en lejlighedsvis frø eller firben. Når alarmeret, kan det køre hurtigt at dække. Det kan flyve stærkt kun for korte afstande (omkring 0,4 km eller 0,25 mile). Tidligere formindsket under jagtpres, M. gallopavo er kommet godt tilbage under forskellige statslige spilstyringsprogrammer i USA.

I courtship display, han spreder sine hale, bøjet hans vinger og ryster quills hørbart, trækker hans hoved, struts om, og udstøder hurtigt hugge lyde. Han samler et harem, og hver høne lægger 8-15 brunlige plettet æg i en hul i jorden. De unge (poults) lukker i 28 dage.

det ocellerede Tyrkiet i Mellemamerika er mindre end M. gallopavo., Den har et blåt hoved med rødlige gule stød, lysspidsede fjer, næsten påfuglelignende, og, ud over den lange næbvæve, en gulspidset knap på kronen. Det er aldrig blevet tæmmet. Se også fjerkræ.