kan du erstatte tørret salvie med friske salvieblade i opskrifter, der kræver den friske urt? Absolut! Jord, tørret salvie — som du kan finde i krydderafsnittet i din lokale købmand-er en fremragende erstatning for frisk salvie i mange retter salater, gryderetter og kødretter. Da smagen imidlertid er mere koncentreret i den tørrede urt, har du brug for mindre af den. Men hvor meget mindre?, Mens der er ingen regel i sten, der siger nøjagtigt, hvor meget pulveriseret tørret salvie svarer til en skefuld af hakket frisk salvie, der er en tommelfingerregel, der kan bruges, når erstatte tørret salvie frisk salvie i opskrifter:
2 tsk frisk (hakket) = 1 teske tørret
Hvis din opskrift opfordrer til, at hele blade i stedet for tsk hakket salvie, du kan bruge forholdet 7 friske salvieblade lige omkring 1 teskefuld af jorden, tørret salvie. Som tidligere nævnt er disse konverteringsforhold kun tommelfingerregler., Faktorer som forskelle i størrelsen af salvieblade og den resterende holdbarhed af din pakke pulveriseret salvie kan have en betydelig effekt på ovenstående formler. Derfor bør du altid lade dine smagsløg bekræfte, hvor meget tørret salvie du skal bruge i din opskrift.
Hvad skal man gøre, hvis man hverken har tørret eller frisk salvie?
ovenstående tip er nyttige, hvis du er i en situation, hvor du ikke har friske salvieblade derhjemme, men du har tørret salvie i pulverform eller formalet form., Hvis du er i en situation, hvor du hverken frisk eller tørret salvie, gå ikke i panik — der er masser af kulinariske urter, der kan bruges som en erstatning for frisk og tørret salvie i mange opskrifter herunder kødretter, salater og gryderetter. Nogle af de bedste erstatninger omfatter rosmarin, krydrede, timian og merian. Disse urter vil selvfølgelig ikke give din skål den originale salvie smag, men de vil låne deres egne spændende smag til din skål.,
Bog, Du Kan Lide
Udkig efter en veldokumenterede vejledning om lægeurter fra kvalificerede botaniske og medicinske eksperter? Denne overbevisende bog udgivet af National Geographic giver uvurderlig information om sundhedsfordelene ved 72 af verdens mest almindelige og kraftfulde medicinske urter, der dækker både information om deres traditionelle medicinske anvendelser og resultater af moderne videnskabelige undersøgelser. Tilgængelig fra Ama .on.
