Hvis du har fundet dig selv stående foran din veggiehave i det varme forårssol sollys desperat efter at plante noget spiseligt, men ikke sikker på hvad, dette indlæg er for dig. Her er mine yndlingsgrøntsager at plante om foråret-det er dem, jeg dyrker hvert år og nyder at spise.
Hvis du starter med frøplanter, kan du høste friske råvarer fra nogle af dem, såsom salat, i løbet af få uger! Hvis du starter med frø, kan det tage lidt længere tid.,selvfølgelig tager nogle af vegierne-såsom græskar-mange måneder at producere deres afgrøde, så du spiser fra din have med disse valg langt ind i efteråret. Mange af disse kan også plantes flere gange gennem foråret og ind i forsommeren for at forskyde høsten og holde de friske råvarer kommer.
generel veggiepleje
alle vegier skal holdes godt vandede og vil drage fordel af flydende fodring hver syv til 10 dage, når de vokser. For de bedste resultater, plant vegies i fuld sol eller i det mindste på et sted, der får sol fra tidlig morgen til tidlig eftermiddag., På varme dage har mange vegier brug for skygge for at reducere varme-og vandspænding. Dette kan gives med en skærm, høje beplantninger på den vestlige side af sengen, eller et stykke shadecloth at kaste over for midlertidig skygge på en varm dag. Vand vegies mindst en gang om dagen (oftere under varmebølger) og brug tid på at kontrollere skadedyr, der måske vil spise dine vegies, før du kan. Hold området fri for ukrudt, også.
Tip: pleje nye beplantninger. De kan have brug for ly fra for meget varmt solskin, indtil de etablerer deres rodsystem., Snegle og snegle kan spise frøplanter på en enkelt nat, så brug også et kæledyrs-og dyrelivsvenligt, jernbaseret snegl agn til at beskytte nye planter.
Jennifer ‘ s top 10 grøntsager til at plante i foråret
Bønner giver en rigelig afgrøde. bønner
Jeg dyrker masser af forskellige bønner ved at vælge både klatrebønner (vokse klatrere op en tepee eller på en espalier) og buskebønner (velegnet til gryder eller kanten af en havebed). Jeg dyrker også bønner til at tørre til at spise i løbet af efteråret og vinteren. Bønner er nemme at dyrke og beskære kraftigt., Når bønnerne begynder at danne, skal du vælge dem dagligt, da de smager bedst, når de er unge og ømme. Undtagelsen er bønner dyrket til tørring (såsom Borlotti eller Scarlet Runner), som efterlades for at modne og tørre på vinstokken.
Gulerødder er tilfredsstillende at vokse derhjemme! gulerod
disse grøntsager er billige at købe, men der er en vis spænding, når du trækker dine egne gulerødder op. Gulerødder vokser bedst fra frø, der er sået i veggieplasteret og holdes fugtige, indtil de små frøplanter spirer., Erfarne gartnere placerer et bord over frisksåede gulerødder for at hjælpe dem med at spire uden udtørring. Gulerødder som fritdrænet, dyb jord. Tilsæt ikke ekstra organisk materiale som kompost eller gødning, da dette kan føre til forking. Tynd ud rækken af frøplanter for at undgå over trængsel. Baby gulerødder udvikler sig hurtigt og er et godt valg til hævede senge, trug eller utålmodige gartnere!
Friske agurker er alsidig brug i salater, sandwich, drikke garnishes og skønhedsbehandlinger!, agurk
for mig er intet lig med en friskplukket, hjemmelavet agurk til smag og crunch. Vores agurker finder vej til sand .ich, salater og hjemmelavet t .at .iki (yoghurt og agurk dip). Når der er mere end vi kan spise frisk, bliver de aftappet som brød og smør agurker at spise senere. Agurker er nemmest at styre dyrket på en klatreramme eller tepee. Hvor der ikke er meget plads, skal du dyrke agurker i en stor gryde (mindst 40 cm på tværs) og træne vinstokkene op i en klatreramme.,
røget grillet aubergine smager endnu mere lækkert, når det er frisk fra din have. aubergine
denne lækre grøntsag har smukke blomster og er meget attraktiv at vokse i haven (eller en beholder). Det er normalt problemfrit. Der er sorter med små frugter, der hurtigt beskærer. Grill aubergine på grillen eller gør den til en lækker baba ganoush.
tag dine hjemmelavede salater til næste niveau med frisk, hjemmelavet salat., salat
nogle grønne grønne er et must i hver veggie seng eller container køkkenhave. At dyrke en række løsbladesalat med et udvalg af bladformer og farver giver interessante salater. Traditionel isbjerget salat kan også være givende at vokse. Plant en slags salat som frø eller frøplante hvert par uger, så der er altid nogle at høste og mere voksende.
de tager sig tid til at vokse, men hjemmedyrkede kartofler er en godbid, når de er høstet!, kartoffel
de tager meget plads og har brug for at vokse i mange måneder, men der er noget meget tilfredsstillende ved at gribe en havegaffel og løfte dine egne spuds fra haven. Der findes mange forskellige sorter, så du kan dyrke noget, som du måske ikke ville købe i supermarkedet. Plantet i det tidlige forår, er der også en chance for, at du høster nogle tidlige spuds at have som en del af din jul eller festlig frokost.,
Supper, stege, risotto og scones – der er mange kulinariske anvendelsesmuligheder for let voksende græskar! græskar
græskar vises ofte bare i haver, da de vokser så let fra frø. Kombinationen af en rig, varm kompostbunke og et par frø betyder generelt rogue græskar vinstokke, der kan overtage haven. Disse selvsåede vinstokke kan også have nogle af de bedste frugter, men der er masser af græskar sorter til rådighed til at vokse fra frø eller frøplante, hvis kompostbunken ikke producerer sin egen vin., Hvis pladsen er til en præmie, kan græskar vinstokke trænes til at vokse på et solrigt hegn eller espalier (du skal muligvis støtte frugten, når den modnes). Dette er en langvarig afgrøde, der kræver udseendet på vinstokken af både mandlige og kvindelige blomster for at muliggøre frugtning. Hold planterne godt vandede, og se den lille frugt udvikle sig gennem sommeren for at høste om efteråret til stege og supper. Jeg laver også græskarrisotto og tilsætter græskar til scones og kager. Græskar holder sig godt.
frisk sød majs på cob – er der en bedre sommerbehandling?, sukkermajs
Denne høje voksende vegetabilske også brug for masser af plads, som det skal være plantet i blokke (på mindst en meter i kvadrat), for at give den bedste chance for avner til at være befrugtede, som blæser vinden pollen fra de mandlige dele af planten. Sød majs tager et stykke tid, men når dens kolber begynder at modnes, er der ikke noget bedre at spise!
saftige tomater er enkle at dyrke og tilføjer uovertruffen smag til salater. tomater
tomater er ofte den første plante en ny veggie gartner aspirerer til., Det er ikke underligt – med så mange forskellige sorter til rådighed, baghaven kan producere en smorgasbord af farve, størrelse og smag. Jeg plejer at plante mindst tre sorter-nogle gange mange flere – men min favorit er sort russisk. Giv planter masser af plads til at vokse (Følg de anbefalede planteafstand på plantemærket eller frøpakken) og træn dem op på en høj stav. Tomater skal regelmæssigt vandes og beskyttes mod sene frost i foråret såvel som varme staver. Begynd fodring fra når de gule blomster vises., Beskyt mod frugtflue med økologiske frugtflue lokkemad, eller for en problemfri afgrøde, dyrk cherrytomater. Der er kompakte tomatsorter (se efter Terrassetomater) til at vokse i containere. Spis hjemmelavede tomater friske eller kog dem op i saucer og chutneys.
courgetter er meget lette at dyrke-del dem med venner og naboer! courgette
Jeg planter altid for mange courgetter., Disse er generelt den mest sprudlende af planter, så du virkelig har brug for at elske zucchini ved hvert måltid, har en stor familie, eller masser af sultne venner, hvis du planter mere end tre eller fire planter. Hvis du gør over planten, der er generelt masser afucucchini opskrifter på sociale medier, så fortvivl ikke! Courgetter spreder planter (overhold de anbefalede mellemrum og giv dem masser af plads til at vokse). Hold planterne godt vandede. Frugten har en tendens til at dannes om sommeren, når de kvindelige blomster vises. Når de starter, de modnes hurtigt, så tjek og vælg ofte., De høstes derefter gennem sommeren og ind i efteråret, indtil planten bukker under for pulveriseret meldug og kalder det en dag.
