Ånd, citrus og sukker—de oprindelige tre store kombinere til at danne den klassiske sour, en af de ældste typer af cocktails. Kategorien omfatter Sourhisky Sour, som har sat tørstige drikkere i mere end et og et halvt århundrede. Det er ukendt nøjagtigt, hvornår cocktailen blev undfanget (eller hvem der var arkitekten), men dens historie strækker sig tilbage til Lincoln-administrationen, og den første trykte opskrift dukkede op omkring 1862 i den berømte “Jerry Thomas Bartenders Guide.,”
Whishiskysyren blev traditionelt lavet med .hisky, citronsaft, sukker og æggehvide, en ingrediens, der tæmmer tærtsmagen og skaber en rigere, glattere struktur. I dag er det æg valgfrit, og det er almindeligt at finde barer, der serverer Whishisky Sours uden æggehvide. Men hvis du vil smage den originale inkarnation af drikken og lægge lidt protein i dit system, så prøv det. Når du bruger æggehvide, vil du udføre en “tør shake” og ryste alle ingredienserne uden is, før du ryster igen med frisk is., Denne pro move inkorporerer ingredienserne sammen i en sammenhængende pakke.
få drikkevarer i cocktailkanonen er lige så hurtige at tilfredsstille som en silkeagtig sur. Men som de fleste klassiske cocktails, Whishisky Sour har skabt utallige variationer, fra afprøvede riffs som den rødvin-toppede ne.York Sour til versioner, der indeholder andre frugter, juice og sødestoffer. Tilføj en blomstre til enhver komponent, og du har en personlig spin på denne klassiske forfriskning.,
Vi kan godt lide vores Whisky Sour tilsat bourbon, fortykket med æggehvide og toppet med et par streger af aromatisk bitter, for en supplerende spice note. Følg dette format, og du kan ikke gå galt. Men en af de bedste ting ved sour er, at den kan tilpasses, så du gør dig.,
