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Die meisten von uns brauchen keine Ausrede, um mehr Avocados in unsere Ernährung aufzunehmen. Ob Morgen Avocado Toast oder Party-ready Guacamole, Avocados sind eine herrlich cremige Ergänzung zu unseren Mahlzeiten und Snacks., Aber was wäre, wenn ihre Vorteile weit über den Geschmack hinausgehen könnten?

Kürzlich waren Forscher von Penn State von den gesundheitlichen Vorteilen von Avocados fasziniert, fanden jedoch heraus, dass es an Forschung mangelte, um diese Behauptungen zu untermauern. Den Forschern zufolge „sind Avocados reich an MUFAs und auch eine reiche Quelle von Antioxidantien und Polyphenolen. Ihre antioxidativen Wirkungen wurden jedoch nicht so sehr untersucht wie die von Gemüse, Obst, Nüssen und der Mittelmeerdiät.,“

Die Antioxidantien in Avocados erregten ihre Aufmerksamkeit, da dies das „schlechte“ Cholesterin beeinflussen könnte, das Herzerkrankungen verursacht. Verwirrt über den Unterschied zwischen den Arten von Cholesterin? Laut den Forschern dieser Studie kann sich „schlechtes“ Cholesterin sowohl auf oxidiertes Lipoprotein niedriger Dichte (LDL) als auch auf kleine, dichte LDL-Partikel beziehen. „Gutes“ Cholesterin bezieht sich auf Lipoprotein hoher Dichte (HDL).,

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Die randomisierte, kontrollierte Fütterungsstudie wurde über fünf Wochen mit 45 Männern und Frauen im Alter von 21-70 Jahren durchgeführt. Alle Teilnehmer waren übergewichtig oder fettleibig und hatten erhöhte LDL-Ebenen. Die Teilnehmer erhielten eine von drei cholesterinsenkenden Diäten: eine fettarme Diät mit 24 Prozent der Kalorien aus Fett und zwei moderate Fettdiäten mit 36 Prozent der Kalorien aus Fett., Eine der moderaten Fettdiäten umfasste eine durchschnittlich große Hass-Avocado pro Tag (etwa 136 Gramm) als Teil dieser 36 Prozent.

Die Studie ergab, dass die Aufnahme einer Avocado pro Tag als Teil einer gesunden, fettarmen Ernährung den Gehalt an oxidiertem LDL senkte. LDL-Partikel sind besonders anfällig für Oxidation, was zu einem überdurchschnittlichen Plaque-Aufbau in den Arterienwänden führen kann. Außerdem korrelierte der LDL-Oxidationsgrad mit der Anzahl kleiner dichter LDL-Partikel, von denen angenommen wird, dass sie leichter in Ihre Arterien gelangen und sich in Plaques ansammeln., Avocado-Konsum kann also Vorteile im Zusammenhang mit beiden Arten von „schlechtem“ Cholesterin haben.

Herzerkrankungen bleiben die häufigste Todesursache in den Vereinigten Staaten, und die Senkung des Plaquebaus (Atherosklerose) könnte eine große Rolle bei der Verringerung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen spielen. Aber ist es zu gut um wahr zu sein? Wir fragten Edward Fisher, MD, PhD, MPH, Mitglied des Zentrums für die Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen an der NYU School of Medizin für seine Kommentare zu der Studie.,

„Nach heutigem Verständnis wird angenommen, dass kleines, dichtes LDL und oxidiertes LDL unsere Koronararterien schädigen“, sagt Dr. Fisher. „Die Veränderungen dieser LDL-Typen bei denjenigen, die die Avocado-Diät einnehmen, gehen daher in die richtige Richtung, aber um festzustellen, dass das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert ist, sind viel größere und längere Studien erforderlich.“

Er fügte auch eine Erinnerung hinzu, nicht über Bord zu gehen., „Für diejenigen, die versucht sind, mehr Vorteile zu erzielen als die eine Avocado/Tag-Diät, denken Sie daran, dass jede Avocado 230 Kalorien hat, so dass übermäßiger Konsum zu Gewichtszunahme führen und diese Vorteile rückgängig machen kann.“

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Unterm Strich ist das Starten oder Fortsetzen der Aufnahme von Avocado in Ihre tägliche Ernährung eine köstliche Möglichkeit, die Aufnahme gesunder Fette zu erhöhen und möglicherweise das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren. Aber wie bei den meisten Dingen ist Moderation hier der Schlüssel.,

Neugierig, wie Sie eine Avocado pro Tag in Ihre Ernährung aufnehmen können? 136 Gramm Avocado entsprechen zwei Dritteln einer Tasse Guacamole, zwei Scheiben großzügig geschliffenem Avocado-Toast oder einer ganzen Charge Avocado-Schokoladentrüffel. Sie können Ihre tägliche Dosis auf einmal erhalten oder den ganzen Tag verteilen. Ein paar Scheiben Avocado mit Ihren Eiern am Morgen, eine Seite Guacamole und Crudité mit Ihrem Mittagessen und Avocado-Schokoladenmousse zum Nachtisch . Wer wusste, dass Herzgesundheit so lecker sein könnte?,

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