een sinaasappelgeurende, Cognac-gebaseerde spirit die een dronken punch bevat, Grand Marnier betekent veel dingen voor veel mensen. Een Gallische likeur met een immense geschiedenis, het is net zo thuis in een Margarita of canonieke Franse dessert.
Wat moet je weten over de geest die te slim is om iets anders dan “groots”genoemd te worden? Hier zijn 10 dingen om te leren over Grand Marnier.
het is een zwaargewicht.
terwijl likeuren zoals St. Germain, Mr., Zwart, en Von Humboldt ‘ s kurkuma top uit op 25 procent ABV, Cognac gebaseerde Grand Marnier is 40 procent ABV. Dat is ongeveer 80 bewijs, en dat is zoveel als een heleboel volwaardige geesten. (Tito ‘ s wodka, Don Julio tequila, en Bacardi rum, bijvoorbeeld, zijn 80 proof.)
Mr. Marnier was een echt persoon.het bedrijf werd opgericht door Louis-Alexandre Marnier Lapostolle in 1880. Zijn schoonvader, Jean-Baptiste Lapostolle, had in 1827, wat Difford noemt, een “bescheiden distilleerderij” opgericht die vruchtenlikeur maakt buiten Parijs., Louis-Alexandre kwam uit een wijnmakerijfamilie in Sancerre en begon als assistent van de zoon van Jean-Baptiste, Eugene. Hij had het toen revolutionaire idee om Cognac te koppelen aan een toen exotische Ingrediënt, sinaasappels, in het laboratorium van Lapostolles jaren later. Na 10 jaar experimenteren werd Grand Marnier geboren.
het is Cognac, en nog wat.de Grand Marnier bestaat uit cognac gemaakt van Ugni Blanc druiven van vijf Cognac cru ‘ s en is dubbel gedistilleerd in koperen stills. Het krijgt zijn sinaasappeltonen van de Caraïbische “Citrus Bigaradia”, ook bekend als Sevilla of bittere sinaasappel.,
de tart zal doorgaan.een fles Grand Marnier werd naar verluidt ontdekt tussen de 5500 artefacten die werden geborgen uit het wrak van de Titanic uit 1912.Grand Marnier was en blijft een familieaangelegenheid.Louis-Alexandre Marnier werd Louis-Alexandre Marnier Lapostolle omdat hij trouwde met de dochter van Jean-Baptiste. Vandaag de dag is de vicevoorzitter van het bedrijf, Alexandra Marnier Lapostolle, lid van de zesde generatie van la famille.
Grand Marnier kon het redden met een beetje hulp van zijn vrienden. Eén in het bijzonder.,Cesar Ritz, de oprichter van het Parijse Hotel Ritz en de voorloper van een kleine keten genaamd Ritz-Carlton, was een vriend van Louis-Alexandre en de vroege adopter van Grand Marnier. Hij hielp Louis-Alexandre met het bedenken van de naam, waarmee hij de trend tegenhield om dingen “petit” of “little” te noemen, zoals in de lokale krant Le Petit Parisien van 1876 tot 1944. Ritz hielp Louis-Alexandre ook met het ontwerp van de fles, dat was gemodelleerd naar Cognac stills. Ritz diende Grand Marnier in het Savoy Hotel in Londen, waar hij general manager was.,
het is globaal geworden.in 2016 verwierf de Campari Group, een drankconglomeraat met Campari, Aperol, Wild Turkey, Skyy Vodka, en Appleton Estate onder haar 50-plus-label roster, een meerderheidsbelang in het bedrijf dat Grand Marnier, Société des Produits Marnier Lapostolle S. A. bezit, voor een koele €652 miljoen.
u kunt geen zijspan zonder maken.Grand Marnier is een ingrediënt in de klassieke Zijspancocktail, gemaakt met brandy, sinaasappellikeur en vers citroensap., Het bevat ook veel margarita’ s van barkeepers, en minder bekende cocktails zoals de Marny en Moonwalk. Het bedrijf herinnert u er beleefd aan dat Grand Marnier ook erg leuk is om op eigen gelegenheid of over ijs te nippen, s ‘ il vous plait.
het is beroemd ontvlambaar.Grand Marnier is een belangrijk ingrediënt in Crêpes Suzette, een iconisch Frans dessert gemaakt door een crêpe, of boterachtige pannenkoek, te toppen met een citruslikeursaus (enter Grand Marnier) en het kort te flamberen., Volgens de legende was het gerecht een gelukkig ongeluk in 1895 toen een jonge Monegaskische ober, Henri Charpentier, per ongeluk een schuurschaal in brand stak tijdens het serveren van dessert aan de toekomstige koning Eduard VII van Engeland.
noem het geen un comeback.Campari Group heeft grote plannen voor Grand Marnier. Zeker, die verheven aankoopprijs opgenomen veronderstelde schuld, en was naar verluidt meer dan een tiende van de marktwaarde van het bedrijf. Maar chief executive Bob Kunze-Concewitz is onverstoorbaar, vertelt Reuters, ” Dit is een geweldige kans, net als het was voor de herlancering van Campari.,”Kunze-Concewitz overzag Campari’ s groei van €957,5 miljoen in de omzet in 2007, naar €1.816 miljoen in 2017. Volgens Reuters, is Grand Marnier nu gericht op cocktailbars in de Verenigde Staten met de hoop van het winnen van barmannen in Brooklyn, N. Y., speakeasies. Er zijn zeker vreemdere dingen gebeurd.
