in sommige wijken van New York lijkt elke Andere bar ofwel Iers-thema of Iers-eigendom te zijn. In een stad die de spirituele thuisbasis van de grote Ierse Bar blijft, wordt de uitdaging hoe het echte van het valse te sorteren. Er zijn tal van shamrock-ed bars om te drinken in, met allerlei Blarney-fied namen, maar links naar het “oude land” zijn vaak dun.,het is gedeeltelijk om deze reden dat de Ierse bar in New York in verval is, een sociale nietje wordt uitgeperst als Guinness verkoop daalt ten gunste van Amerikaanse ambachtelijke bieren en diners overstappen van traditionele bar grub naar meer gastropub voedsel, samen met de gebruikelijke cyclus van huurstijgingen en gentrificatie. Sommigen zeggen dat de traditionele Ierse New Yorkse pub gewoon uit de mode raakt; anderen beweren dat er een levendige nieuwe generatie in opkomst is. Hier is dan een persoonlijke Manhattan top 10 die zowel de overleving en de revival van de grote New York Ierse Bar illustreert.,
McSorley ‘ s Old Ale House
McSorley ‘ s heeft lang beweerd dat hij in 1854 werd geopend en de oudste pub in New York was (beide worden besproken). Echt, hoewel, het is niet zozeer een bar als een East Village instelling – en de enige New York Ierse pub de meeste mensen hebben gehoord van. De eigenaren sinds 1977, de familie Maher, zijn koppig trots op zijn geschiedenis en authenticiteit, en het feit dat de bar bijna ongevoelig blijft voor verandering., Het drukke interieur, met zijn portretten, posters, parafernalia, kookplaat en zaagselvloer, is ongeveer zoals het was een eeuw geleden; vrouwen kregen alleen toegang tot de “gentleman’ s preserve” in 1970, en het enige bier de jacketed obers serveren is McSorley ‘ s eigen lichte en donkere house ale – voor $5,50 voor twee acht-ounce mokken. (Het motto van de bar is: Wees goed of verdwijn.) Eten is ook eenduidig: sandwiches voor $ 5, hamburgers $ 6,50.* 15 East 7th Street, mcsorleysoldalehouse.,nyc
Swift Hibernian Lounge
neem een snelle hop over Cooper Square van McSorley ‘ s en je komt, positief, naar 4th Street en de NoHo tavern waarvan velen denken kickstart een nieuw tijdperk van Ierse bars in de stad: Swift Hibernian Lounge. Opgericht in 1995 door de 30-jarige, County Laois-opgevoed ondernemer Danny McDonald als tegengif voor de traditionele Ierse bar, Swift is resoluut shamrock -, kabouter-en zelfs televisie – vrij., Het viert de literaire (het is vernoemd naar de Ierse schrijver Jonathan Swift), is tijdloos (Hibernian noot, niet Iers), en gezellige (lounge, niet pub), het soort plaats die heeft gezien, van de achterkamer preekstoel – geborgen uit de County Meath kerk waar Swift diende als dominee – alles van lezingen door Frank McCourt tot DJ sets. Er is Guinness, Smithwick ‘s, en Ierse whisky cocktails, plus late-night Ierse muzieksessies op dinsdag – en zelfs corned beef en kool … taco’ s.* 34 East 4th Street, swiftnycbar.,com
Molly ‘ s Pub And Restaurant Shebeen
“Molly’ s is een zeer traditionele pub, en een van onze sterke punten is dat we niet veranderen,” zegt een van de partners van Gramercy Park bar, Peter O ‘ Connell, oorspronkelijk uit County Meath. “We zijn als een smalle broek: we waren in, uit, en nu zijn we weer in.,”Ontworpen om te lijken op een illegale landelijke Ierse shebeen uit de jaren 1950, met een witgekalkte voorgevel, lage plafonds, zaagsel vloeren en hout-brandende vuur, de uitnodigende en schemerige interieur en, belangrijker, de meeste van de no-nonsense personeel, zijn een constante voor de afgelopen 30 jaar of meer. Molly ’s heeft een scala aan Ierse bieren op de tap, van Guinness, Smithwick’ s, Harp en, ongewoon voor een Ierse bar in Amerika, Murphy ‘ s – allemaal geserveerd “naar ierse normen” in 20oz in plaats van Amerikaanse 16oz glazen., Traditionele Bar eten is beschikbaar tot laat: lamsstoofpot, shepherd ‘ s pie-en 10oz burgers (vanaf $ 14), beschouwd als een van de beste in de stad.* 287 3rd Avenue, mollysshebeen.com
The Dead Rabbit
deze “vooruitstrevende 21e-eeuwse Ierse bar” in een gebouw uit 1828 in het financiële District werd geopend in 2013; slechts drie jaar later werd het bekroond met ‘ S Werelds Beste Bar door Drinks International magazine., Gemaakt door twee sterren bar-managers uit Belfast, Jack McGarry en Sean Muldoon, The Dead Rabbit neemt een aloude traditie van gastvrijheid, een gevoel voor geschiedenis en jonge, dynamische medewerkers en maakt van hen een moderne Ierse bar die toegankelijk, onweerstaanbaar, zelfs fel romantisch is., De lange, smalle Taproom op de begane grond kan, met enige rechtvaardiging, beweren “de beste Guinness in New York” te serveren; het heeft de grootste collectie Ierse whisky in de VS, op meer dan 180 flessen; en het doet goede, stevige dagelijkse specials zoals lamsstoofpot ($22) prime rib ($33) en, natuurlijk, gestoofd konijn ($21). Een elegante bovenverdieping biedt 30 cocktails ($16) met namen als Switchblade, Hush Money en Hunky Dory.* 30 Water Street, deadrabbitnyc.,com
Paddy Reilly ‘ s Music Bar
Photograph: Iain Toft
deze ouderwetse buurtbar in Midtown East ‘ s Kips Bay voelt echt als een pub in het westen van Ierland, compleet met geëngageerd drinken, gemakkelijk vloeiende gesprekken, goed versleten bekleding en legendarische nachtelijke live muziek-van Ierse trad tot Bluegrass jams., Geopend in 1986 door zijn manager, Cavan geboren Steve Duggan, en gevierde Ierse folkzanger Paddy Reilly, de pub was bekend als “’s werelds eerste en enige all-draught Guinness bar”; geen ander bier werd vermaakt. “Steeds veranderende demografie en daaropvolgende vraag” veroorzaakte een revolutie vorig jaar, toen “vier roterende kranen” van bieren zoals Stella Artois en twee wegen IPA werden geïntroduceerd. Toch blijft Paddy Reilly ‘ s the real deal: de laatste keer dat ik er was, zat Chris Noth (Big from Sex and The City) te drinken in de bar, terwijl een zevenjarige Boy prodigy een roerende versie van de Wild Rover zong., • 519 2nd Avenue, paddyreillysmusicbar.ons
De Late Late Bar
met de Naam na langdurige Ierse TV-chat-fest De Late Late Show, deze hippe Lower East Side bar is dus de volgende generatie die het nog ontwijken Guinness door de pint – de Ierse stout wordt geserveerd met crème de menthe, over ijs, in 12oz bekers, met een takje munt (het is eigenlijk net zo onsmakelijk als het klinkt)., Geopend in 2014 en eigendom van de 30-jarige Dublin geboren nachtleven promotor James Morrissey, de” vintage-nog-kosmopolitische, verfijnde-maar-edgy “Late Late is ontworpen om te lijken op een kitsch jaren 1960 Ierse huis, compleet met periode behang, familiefoto’ s en een standbeeld van de Maagd Maria. Bar eten omvat Tayto knapperige broodjes en kaas toasties (beide $8); cocktail creaties zijn voorzien van een $14 Ierse koffie gemaakt met Jameson Black Barrel. De kelder “woonkamer” transformeert in een late-night club ruimte.* 159 East Houston Street, thelatelate.,com
Mr Dennehy ‘ s
deze bruisende West Village bar, op fun and funky Carmine Street, is de plek om te gaan als je zin hebt in de klassieke Amerikaanse sports bar ervaring – met een sterke Ierse twist. Mr Dennehy ’s is eigendom van Donal Dennehy uit Cork, en herbergt een restaurant waar standaard pub voedsel zoals shepherd’ s pie ($16) en Guinness-gehavende kabeljauw en chips ($17)., Het komt tot zijn eigen, echter, voor grote sportieve gelegenheden, vooral Premier League voetbalwedstrijden, wanneer de pub opent in de ochtend en stoere fans – de bar is de thuisbasis van Everton supporters in New York – Kijken wedstrijden op een van de zes schermen, terwijl tuckingin volledige Ierse ontbijt ($15). Bij mooi weer, feesten verder in de bar ’s outdoor cafe op 7th Avenue, brutaal bekend als Mr Dennehy’ s backside.* 63 Carmine Street, mrdennehys.,com
The Four-Faced Liar
een beetje verder 7th Avenue, geboekt door een tattoo studio en een sexshop op een iets meer Boheemse Greenwich Village street, is” pretentieloze Downtown Irish pub ” the Four-Faced Liar. Vernoemd naar de out-of-sync klok gezichten van St Anne ’s Church, Shandon in Cork city (geboorteplaats van eigenaar en manager Conor O’ Sullivan) de low – key, laid-back bar kan hebben gehad twee vet kabouters geschilderd op de grote ramen voor de laatste keer dat ik voorbij-maar alles is duidelijk meer ingetogen., Het interieur is klassiek New York Victoriaans: tin plafonds, mahonie tafels, schansen, houten vloeren en lambrisering. De Guinness is (wederom)” de beste in de stad”, De live muziek sessies en poëzie lezingen zijn casual en occasioneel, en het eten niet-bestaand. Het is bijna een Ierse duikbar.* 165 West 4th Street, thefour-facedliar.,com
The Landmark Tavern
Het is een lange weg over de Wilde, Wilde West Side, direct aan de rand van Hell ‘ S Kitchen, en slechts een blok van het populaire Intrepid Sea, Air and Space Museum, maar de historic Landmark Tavern is zeker de moeite waard., Geopend in 1868 en nu eigendom van een andere Corkman, Donnchadh O ‘Sullivan uit Skibbereen, met Michael Younge uit Nenagh, County Tipperary, de voormalige speakeasy en dock workers’ saloon heeft een elegant gerenoveerd interieur van ingelegde tegelvloeren, tin plafonds, lood ramen en een lange mahonie bar. Het serveert Guinness en Smithwick ‘ s op tocht en enkele van de beste gastropub-stijl eten in elke Ierse bar in New York – van klassiekers zoals Irish bangers en mash ($15) tot een kreeft ravioli starter ($13) en Long Island duck breast ($24)., Er zijn goed bezochte maandagavond Ierse traditionele muziek sessies in de donkere en sfeervolle Achterkamer, ook.*626 11th Avenue, thelandmarktavern.com
foto: Karen Brocke
Peter McManus, uit County Longford, opende in 1911 voor het eerst een plaats in Hell ‘ S Kitchen en verplaatste zijn bar naar de huidige hoek in Chelsea, post-prohibition, in 1936., De geliefde neighborhood Irish bar wordt nu gerund door Peter ‘ s achterkleinzoon, Justin, en schept op dat het “de oudste familie gerunde bar in New York City”is. Er is een warme en gastvrije voorkamer, met een tin plafond, terrazzo vloer, houten lambrisering, een gesneden mahonie bar, twee werkende houten telefooncellen en drie Tiffany glas – in-lood kasten-een met een kogelgat uit een poging tot overval in de jaren 1970. een meer functionele achter eetkamer biedt eenvoudige maar smakelijke Amerikaanse klassiekers, zoals strip steak ($26,95), geroosterde kalkoen ($16,95) en (bekroonde) burgers (vanaf $11,25)., Guinness, Magner ’s Irish cider en McManus’ s own house ale zijn op de tap; er is ook een fijne selectie Ierse whisky ‘ s.* 152 7th Avenue, petermcmanuscafe.com
