veenbessen zijn de enige restjes die ik moeilijk doorkom na Thanksgiving. Ik speel het graag veilig als ik boodschappen doe voor T-day. Mijn gedachte is, het is beter om te veel van iets dan niet genoeg, vooral op een vakantie wanneer er waarschijnlijk geen tijd voor nood supermarkt loopt. Ook al gebruik ik alleen veenbessen als saus, ik zit er echt vol mee., Voor de zekerheid.
het volgende wat ik weet, Thanksgiving is voorbij en er zijn rauwe veenbessen in mijn koelkast, wachtend om gebruikt te worden. Het probleem is, ze zijn super zuur en niet precies bedoeld voor straight-up snacken (geloof me, Ik heb geprobeerd). Hun zure frisheid kan heerlijk zijn, maar alleen als je weet hoe je de smaak goed kunt benutten.
hoewel je ze niet zomaar over muesli kunt gooien zoals je met verse bessen doet, of ze direct in een salade kunt gooien zoals druiven, zijn veenbessen geweldig in zoete gebakken goederen zoals brood en pannenkoeken, in siropen voor cocktails, of zelfs in smoothies., En, hun tang is perfect voor het snijden door de rijkdom van hartige gerechten zoals varkenskoteletten en gehaktballen. Van zoet tot hartig, deze 11 recepten dekken al uw bases.
