Good Mood

lichte en pluizige pannenkoeken met een laag koolhydraten die glutenvrij zijn en zo gemakkelijk te maken zijn. Deze Amandelroomkaas Keto pannenkoeken zijn de meest populaire ontbijt recept op suikervrij Londoner-een super gezonde suikervrij ontbijt keuze.

We houden allemaal van pannenkoeken in dit huis, en deze glutenvrije wonderen zijn mijn favoriet aller tijden. Terwijl mijn man en ik op het keto dieet zitten, zijn mijn kinderen dat niet., Ik ben zo blij dat we allemaal houden van dit recept. Het is ons weekend traktatie!

Er zijn vele heerlijke variaties van roomkaas pannenkoeken die er zijn. Sommige keto recepten bevatten alleen eieren en roomkaas, die goed werkt, maar smaakt een beetje aan de eggy kant.

andere recepten met weinig koolhydraten voegen amandelmelk, room of zelfs mayonaise toe. Het meel varieert van kokosmeel tot amandelmeel (of een mix van beide) tot meer ongebruikelijke meel zoals lupine, sesam of vlas.

Ik heb waarschijnlijk geprobeerd alle low carb pancake versies bekend bij de mens. En ik kan eerlijk zeggen … ,

dit is het lekkerste keto pannenkoeken recept dat je ooit zult maken!

waarom amandelmeel?

fijn amandelmeel is een geweldig alternatief voor tarwemeel. Het betekent dat je pannenkoeken voedingsrijk en vullend zijn en nog steeds de textuur van “echte” pannenkoeken hebben.

onderzoek toont aan dat Low carb pannenkoeken gemaakt met amandelmeel u een constante toevoer van energie zullen geven en u geen torenhoge bloedsuiker zullen sturen. Lees hier meer over de voordelen van amandelmeel.

het gebruikte amandelmeel is extra fijn en vetarm., Het maakt de pannenkoeken licht en pluizig. Ik dacht dat ze net als tarwepannenkoeken smaakten! Toch zal regelmatig amandelmeel, dat niet wordt ontvet, ook goed werken.

deze keto pannenkoeken zijn niet alleen heerlijk. Ze zijn ook super snel in elkaar te zetten. Je kunt het bijna doen terwijl je wacht tot de ketel kookt. En dan genieten van een ontspannen keto ontbijt!

hoe keto pannenkoeken te maken – stap voor stap:

1.) Meng alle ingrediënten in een blender. Als je geen blender hebt, gebruik dan gewoon een ballonklopper.

Expert top tips

Ik adviseer om de pannenkoeken aan de kleine kant te houden om te voorkomen dat ze uit elkaar vallen. Waarom? Amandelmeel pannenkoeken zijn kwetsbaarder dan gewone pannenkoeken. Dit komt omdat ze geen gluten bevatten. 10-12 cm diameter is het beste.

gemiddelde warmte werkt het beste. Als je de pan te veel low carb verhit zullen pannenkoeken branden., U kunt boter gebruiken om te bakken, of kokosnoot of avocado olie zal ook werken. Wacht tot het midden van de pannenkoek begint te borrelen, draai ze dan om.

ook is het de moeite waard om te investeren in een hoogwaardige antikleefpan wanneer je weinig koolhydraten kookt, zodat je pannenkoeken gemakkelijk kunnen omdraaien en koken zonder te plakken. En gebruik een brede spatel zodat je ze gemakkelijk kunt optillen.

Ik ben dol op het toevoegen van kaneel aan dit recept voor een warme smaak. Maar 1 theelepel vanille-extract zou ook een traktatie zijn.,

Topping variaties voor uw amandelkaas pannenkoeken

1. eet met yoghurt / zure room / slagroom en bessen
2. ahornsiroop zonder suiker! Lakanto maakt een nul carb één
3. besprenkel met mijn 2 Ingrediënt suikervrije karamelsaus
4. voeg een klodder suikervrije bosbessenjam
5. lepel over deze DEEELICIOUS suikervrije aardbeienjam of deze SUUUUUPER-QUICK no-cook frambozenjam
6. Top ze met spek! (zoet en zout – ja graag!,)
7. maak ze hartig door de zoetstof weg te laten en bieslook/gehakte spinazie/kaas toe te voegen

kunt u ze invriezen?

absoluut! Om te voorkomen dat de pannenkoeken aan elkaar plakken, stapel ze door het plaatsen van stukjes perkament papier tussen elke pannenkoek. Je kunt ze ontdooien op het aanrecht, in de magnetron of zelfs in je broodrooster steken. Zie je? Dit is waar hun kleinere formaat echt van pas komt 🙂

Hoe maak je deze keto pannenkoeken extra pluizig?,

Ik denk dat dit recept perfect lichte pannenkoeken maakt en persoonlijk liever zonder extra bakpoeder. Als u ze echter een extra lift wilt geven, kunt u 1/2 theelepel bakpoeder toevoegen.

sommige lezers willen ook 1/4 theelepel xanthaangom toevoegen om de textuur verder te verbeteren. Als je xanthaangom gebruikt, kun je grotere pannenkoeken maken. Het werkt als bindmiddel en geeft een sterkere structuur.

kunt u ze in de oven maken?

Ja! Je kunt wel een whoopie pie pan gebruiken. Of vul het beslag in een grote muffinpan en bak de pannenkoeken in perfecte mini-Cirkels., 180 Celsius / 356 Fahrenheit en ongeveer 7-8 minuten zal het lukken.

kan het pannenkoekenbeslag in een wafelijzer worden gebruikt?

absoluut! Mijn kinderen wisselen af tussen heerlijke pannenkoeken en heerlijke wafels. Ik heb dit beslag voor beide met groot succes gebruikt.

kunt u het amandelmeel vervangen door kokosmeel?

Ik raad het niet aan. Kokosmeel absorbeert meer vloeistof dan amandelmeel, dus je hoeft slechts ongeveer 1/3 tot 1/2 van de hoeveelheid te gebruiken. Echter, Ik heb een prachtig recept voor kokosmeel pannenkoeken op mijn website!

heb je wat meer inspiratie nodig voor een ontbijt met weinig koolhydraten?,

• 3 Ingrediënt crêpes met weinig koolhydraten
• pak en ga muffins met weinig koolhydraten
• Engelse muffins (je maakt ze in de magnetron!) Facebook Instagram, Pinterest en Instagram blijf in contact op FACEBOOK, Pinterest en INSTAGRAM voor meer lekker eten en meld je aan voor mijn nieuwsbrief voor de laatste updates.★
  

  

  Amandelroomkaas Keto pannenkoeken

  Katrin Nürnberger

  deze keto pannenkoeken zijn zo ‘ n traktatie!, Gemaakt met amandelmeel en roomkaas, smaken ze zo dicht bij het echte ding als je kunt krijgen. Dit gemakkelijk suikervrij en low carb ontbijt recept is een van de meest populaire berichten op Sugar Free Londoner!

  4.95 van 178 stemmen

  als Amazon Associate verdien ik met in aanmerking komende aankopen.,s 203 kcal

  Ingredients 1x2x3x

  • ▢ 1/2 cup plus 1 tbsp almond flour (60g)
  • ▢ 1/2 cup full fat cream cheese (125g)
  • ▢ 4 eggs
  • ▢ 1 tsp granulated sweetener
  • ▢ 1/2 tsp cinnamon (optional)
  • ▢ butter for frying

  Instructions

  • Mix all ingredients in a blender.,
  • bak pannenkoeken in gesmolten boter in een antikleefpan op een matig vuur. Draai om zodra het centrum begint te borrelen. De pannenkoeken moeten klein zijn, ca 10-12 cm in diameter. Ongeveer de juiste maat om ze de volgende dag in de broodrooster te passen als je zo gelukkig bent dat je restjes hebt.

  Video

  notities

  u kunt 1/2 theelepel bakpoeder toevoegen als u uw keto-pannenkoeken superzacht wilt.,

  ik heb de boter niet toegevoegd aan de voedingswaarde – hoeveel boter je nodig hebt hangt af van het type pan dat je gebruikt.

  de mix maakt 8 pannenkoeken. De voeding wordt berekend per 2 pannenkoeken = 1 portie. 2.3 netto koolhydraten per portie.

  voeding

  calorieën: 203kcalaltotale koolhydraten: 3.3 gproteïne: 15.9 gvet: 15gsverzadigde vetten: 7.1 gSodium: 162mgkalium: 196mgvezel: 1gsugar: 2.1 g
  dit recept geprobeerd? Speld het voor later!,Vermeld @sugarfreelondon of tag # sugarfreelondon!

  Dit bericht bevat affiliate links. Als u op een van deze links klikt en een product koopt, kan ik een kleine commissie verdienen, zonder extra kosten voor u. Dank u voor het steunen van Sugar Free Londoner