gezondheidsvoordelen van blackberry zijn onder meer een betere spijsvertering, een versterkte afweer van het immuunsysteem, een gezond functioneren van het hart, preventie van kanker en verlichting van endotheliale dysfunctie. Blackberry biedt cognitieve voordelen en helpt bij het verbeteren van het geheugen, gewichtsbeheersing, het houden van de botten sterk, huidverzorging, het verbeteren van visie, het houden van ziektevrije ogen, en normale bloedstolling. Het kan ook dienen als een waardevol voedsel tijdens de zwangerschap als gevolg van een indrukwekkend gamma van voedingsstoffen.
Wat is Blackberry?,
Blackberry is een heerlijke en veelzijdige vrucht, behorend tot het geslacht Rubus in de Rosaceae familie, die ook Framboos en dauwbes omvat. Oorspronkelijk afkomstig uit de noordelijke gematigde gebieden van de wereld, blackberry is geëerd als de officiële vrucht van de staat Alabama en wordt overvloedig gevonden in Noord-Amerika en de Pacifische kust. Oude culturen waargenomen blackberry plant als een onkruid of een wilde plant, maar de medicinale geschiedenis gaat terug tot meer dan 2000 jaar., De geschiedenis onthult het traditionele gebruik van braambessen fruit, blad, schors en wortels door de Romeinen en Grieken voor het helen van tal van gezondheidsproblemen variërend van milde infecties tot giftige beten. In feite was tijdens de 18e eeuw de Griekse remedie van het gebruik van blackberry voor de behandeling van jicht zo invloedrijk in Europa dat het bekend stond als de ‘jichtbes’. Recente wetenschappelijke bewijzen hebben in hoge mate bijgedragen aan het blootleggen van het therapeutisch potentieel van bramen en hun wereldwijde consumptie.,
Blackberry plant heeft een tweejaarlijkse rechtopstaande of gedeeltelijk rechtopstaande stengel met scherpe punten en donkergroene bladeren met clusters van roze-witte bloesems. Het levert een paars-zwarte geaggregeerde vrucht die meerdere kleinere vlezige segmenten of drupelets omvat. Bramen hebben een kwetsbare en gladde huid met een groenachtige kern die bijna tot aan de basis van de bes wordt verlengd. Onrijpe bramen zijn over het algemeen rood of groen en moeilijk aan te raken en ze later veranderen in zwarte, zachte, sappige en glanzende vruchten bij het rijpen.,
Bekijk Video: 8 Ongelooflijke Voordelen Van Bramen
Voedingswaarde van Blackberry
Bramen zijn lekker en rijk aan voedingsstoffen vruchten die winkel een fijn assortiment van verzorgende componenten., De vitamines van bramen omvatten vitamine A, vitamine B1 (thiamine), vitamine B2 (riboflavine), vitamine B3 (niacine), vitamine B6, folaat, vitamine C (ascorbinezuur), vitamine E (alfa-tocoferol) en vitamine K (phylloquinone). Volgens de USDA National Nutrient Database, de minerale rijkdom van bramen omvat calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium en zink. Bramen zijn ook een goede bron van aminozuren en essentiële voedingsvezels, en ze bevatten geen schadelijke cholesterol.,
gezondheidsvoordelen van Blackberry
voordelen van blackberry bieden respijt in verschillende gezondheidsomstandigheden die zijn besproken onder:
antioxidant potentieel
bramen bevatten een overvloedige hoeveelheid krachtige antioxidanten die het lichaam op meerdere manieren beschermen. Componenten zoals fenolzuren, flavonoïden en flavonolen, met name anthocyanosiden, die aanwezig zijn in bramen, werken tegen de schadelijke zuurstofvrije moleculen en gaan hun werking tegen., Deze beschermende radicale opruimingsactiviteit beschermt het lichaam tegen een reeks ziekten die worden veroorzaakt als gevolg van oxidatieve schade die de onderliggende oorzaak kan zijn van vele dodelijke aandoeningen. Onderzoeker Wang SY van Beltsville Agricultural Research Center in een studie heeft geconcludeerd dat bramen de op twee na hoogste ORAC-zuurstof radicale absorptiecapaciteit (antioxidant capaciteit) fruit hebben, na aardbeien en zwarte frambozen.
Anti-kanker eigenschappen
Blackberry fruit is effectief tegen de ontwikkeling van kanker, waaronder longkanker, colonkanker en slokdarmkanker., De micronutriënten in bramen oefenen een chemo-preventief effect uit en voorkomen de proliferatie van kwaadaardige cellen.
Blackberry-extracten remmen de carcinogenese en geassocieerde celsignalen. Het bezit ook chemopreventieve effecten, volgens een studie gepubliceerd in Nutrition and Cancer door onderzoekers van het National Institute for Occupational Safety and Health.een boek genaamd ‘Cancer Uncensored’ door Christopher C. Evans vermeldt dat bramen anti-kanker activiteit kunnen initiëren als gevolg van de aanwezigheid van anthocyanine in hen.,
bramen zijn perfect als verse snack. Fotokrediet:
voorkomt endotheliale disfunctie
bramen bieden bescherming tegen endotheliale disfunctie die wordt gekenmerkt door een abnormale werking van de binnenwand van bloedvaten., Zoals voorgesteld door een studie die in Elsevier ‘ s Life Science journal wordt aangehaald, bevatten zij nuttige componenten zoals Cyanidine-3-o-glucoside, die de oxidatieve activiteit bestrijden en helpen bij het normaliseren van veelvoudige kritieke factoren die bij dergelijke voorwaarden worden betrokken. Het helpt ook bij het verminderen van DNA-schade en beschermt tegen vasculair falen.
Boosts Cognition
Blackberry breidt ook zijn gunstige effect uit bij het verbeteren van de cognitieve functies van het lichaam. Een studie werd uitgevoerd door Dr. Barbara Shukitt-Hale, et al.,, USDA-ARS Human Nutrition Research Center on Aging aan Tufts University, Boston op oude ratten in 2013. De resultaten suggereren dat de polyfenolische componenten aanwezig in bramen helpen vertragen de leeftijdsgebonden daling van de motorische en cognitieve activiteit toe te schrijven aan hun super antioxidant macht. Regelmatige consumptie van bramen kan nuttig blijken in het verbeteren van geheugenprestaties en het verbeteren van gedrags-en neuronale functies.
verbetert de spijsvertering
bramen zijn een bron van zowel onoplosbare als oplosbare vezels die essentieel zijn voor de optimale werking van het spijsverteringsstelsel., Onoplosbare vezels in bramen bevorderen een gemakkelijke en betere opname van water in de dikke darm en voegt bulk toe aan de ontlasting. Dit helpt bij regelmatige stoelgang, vrij van constipatie, en apt spijsvertering gezondheid.
gezond hart
de rijkdom van flavonolen zoals anthocyanen in blackberry maakt het een hartvriendelijke vrucht. Andere nuttige componenten zoals magnesium en vezels aanwezig in bramen voorkomen dat de slagaders worden geblokkeerd en stimuleren een vlotte bloedstroom., Dit vermindert het risico op verschillende hartziekten zoals beroerte en atherosclerose en handhaaft cardiovasculaire gezondheid. Magnesium, in bramen, helpt ook bij het reguleren van de bloeddruk en voorkomt hartritmestoornissen en onregelmatige samentrekking.
verhoogt de immuniteit
bramen helpen bij het verbeteren van het immuunsysteem van het lichaam, vanwege de aanwezigheid van fyto-oestrogenen, vitaminen en mineralen. Regelmatige consumptie van bramen helpt verschillende pathogenen te bestrijden en beschermt het lichaam tegen infecties en andere dodelijke ziekten.,
gewichtsbeheersing
vanwege de zeer lage hoeveelheden suiker dragen bramen bij aan een gezond gewichtsbeheer. Effectieve reiniging van de darmen als gevolg van het vezelgehalte in bramen en zeer weinig hoeveelheden calorieën maken het een uitstekende snack tijdens gewichtsverlies pogingen.
gezonde botten
Blackberry bevat vitale mineralen zoals magnesium en calcium, die essentieel zijn voor het behoud van gezonde botten. Calcium versterkt de botten en magnesium vergemakkelijkt de opname van calcium en kalium in het lichaam., Naast deze, fosfor aanwezig in blackberry helpt bij de regulering van calcium, waardoor het helpen bij het opbouwen van sterke botten en ook bijdragen aan een goede cellulaire werking.
Huidverzorging
Blackberry kan dienen als een heerlijk hulpmiddel bij het behoud van een mooie huid, zegt Allison Tannis een toonaangevende Canadese voedingswetenschapper en opvoeder in haar boek ‘Feed Your Skin, Honve Your Wrinkles’. Blackberry zit boordevol huidvriendelijke voedingsstoffen zoals vitamine C, vitamine E en andere krachtige antioxidanten., Vitamine E aanwezig in blackberry helpt bij het behoud van de gezondheid van de huid vetten en voorkomt de huid van rimpels. Naast het beschermen van de huid tegen oxidatieve schade, vitamine C, aanwezig in blackberry, is ook verantwoordelijk voor de vorming en versterking van de collageenstructuur die de basis is van bindweefsel en dus helpt bij het houden van de huid afgezwakt en aangescherpt.
verbetert het gezichtsvermogen
Blackberry is nuttig voor het behoud van gezonde ogen., Regelmatige consumptie van bramen helpt bij het beschermen van de ogen tegen ultraviolette straling, toe te schrijven aan de aanwezigheid van luteïne. Luteïne vormt een beschermend pigment genaamd macula in het gebied achter het netvlies en voorkomt de schade veroorzaakt door oxidatieve stress en hoge golflengte lichtstralen. Bovendien verbeteren anthocyanosiden en vitamines aanwezig in bramen het zicht en beschermen de ogen tegen verschillende ziekten zoals maculadegeneratie, cataract en nachtblindheid.,
normale bloedstolling
bramen bevatten een goede hoeveelheid vitamine K, wat helpt bij normale bloedstolling. Het helpt ook bij het voorkomen van overmatig bloeden van lichte verwondingen en helpt bij het helen van wonden. Vitamine K aanwezig in bramen is ook essentieel voor eiwit modificatie en speelt een belangrijke rol in de bescherming van botten tegen osteoporose.
nuttig bij zwangerschap
Blackberry is zeer gunstig voor zwangere vrouwen., Als bron van natuurlijk folaat draagt blackberry bij aan de optimale groei van de cellen en weefsels en helpt het risico op geboorteafwijkingen bij baby ‘ s te verminderen. Folaat is een kritische voedingsstof die nodig is voor een betere cellulaire werking in alle leeftijdsgroepen. Vitamine C en andere antioxidanten helpen de ziektebestrijdende kracht van de aanstaande moeder te stimuleren, en de aanwezigheid van essentiële mineralen zoals calcium, ijzer, magnesium en fosfor in blackberry versterkt de botten en draagt bij aan het gezond houden van haar., Bovendien heeft het een verfrissende smaak waardoor het een gezonde optie is voor een snelle snack tijdens de zwangerschap.
culinair gebruik
Blackberry kan worden toegevoegd aan verse fruitsalades, gebak zoals taarten, gebak en taarten of ze kunnen worden gebruikt om gelei of conserven te bereiden. Ze kunnen ook worden gecombineerd met andere vruchten om fruitsalsa te bereiden die kan worden geserveerd met chips en chips. Blackberry dient als een heerlijke topping over verschillende desserts, waaronder ijs ook. Bramen worden ook gebruikt bij de bereiding van wijnen en zijn ook verkrijgbaar in ingeblikte en gedroogde vorm.,
gebruik van braambes bladeren
bladeren van braambes zijn al sinds het begin effectief gebleken bij het genezen van diarree en dysenterie, en zijn ook een onderwerp van belang geweest voor modern onderzoek. Dit wordt toegeschreven aan de overvloed aan samentrekkende tannines in het kruid, die dergelijke aandoeningen in het spijsverteringskanaal helpt beheersen. Een ander voordeel van samentrekkende tannines in bramenbladeren is hun helende effect op wonden. Externe toepassing van tinctuur of infusie gemaakt van bramenbladeren helpt bij de vernauwing van bloedvaten en geneest kleine verwondingen., De samentrekkende kwaliteiten van blackberry leaf kan ook nuttig blijken bij het kalmeren van een zere keel en het behandelen van aambeien.
hoe selecteer ik & Blackberry opslaan?
pluk verse, aromatische bramen, zonder mushiness. Over het algemeen hebben perfect rijpe bramen, die klaar zijn om te eten, een diepzwarte kleur, terwijl degenen die niet volledig rijp zijn donkerrode of paarse kleur kunnen hebben. Bij het kopen van bramen verpakt in een doos, op zoek naar zichtbare kleverigheid tussen de bramen., Bramen plakken aan elkaar of hellen naar de container kan wijzen op ontluikende bederf. Bramen verdwijnen snel en moeten idealiter binnen 3-4 dagen na aankoop worden geconsumeerd. Ze kunnen in een ondiep vat worden bewaard zonder meerdere lagen aan te maken of ze kunnen op elkaar worden geplaatst en vervolgens worden gekoeld om bederf te voorkomen door de container met een losse plastic folie te bedekken. Voor verder gebruik kunnen bramen worden ingevroren door ze in een bakplaat met een rand te plaatsen, opnieuw in een enkele laag., Zodra ze zijn ingevroren, kunnen ze worden verschoven naar een rits vriezer zak, verzegeld, en terug in de vriezer weer. Aangezien deze bevroren bessen vochtig kunnen worden wanneer ontdooid, kunnen ze geschikt zijn voor het koken doeleinden.
bijwerkingen van Blackberry
Als u niet allergisch bent voor bessen, dan zijn Bramen de vrucht voor u. Echter, sommige stukken bewijs hebben aangetoond dat de aanwezigheid van tannines in blackberry kan bijdragen aan de ontwikkeling van tumoren indien geconsumeerd in hoge concentraties., Het goede nieuws is dat bramenfruit zeer kleine hoeveelheden tannines heeft die meestal schadelijke effecten vertonen.
Black tea leaf: Extra voorzichtigheid is geboden met betrekking tot de inname van blackberry leaf tea of afkooksel. Consumptie van grote hoeveelheden blackberry leaf tea verhoogt een aantal tannines in het lichaam enorm en kan maagcomplicaties zoals misselijkheid en braken veroorzaken. Experts raden over het algemeen het gebruik van melk aan bij de bereiding van blackberry leaf tea om het effect van tannines te neutraliseren., Mensen die al aan kanker lijden of een eerdere geschiedenis van dergelijke ziekten hebben, moeten het gebruik van thee gemaakt van bramenbladeren vermijden.
Blackberry root: Blackberry root is ook een overvloedige bron van tannines en wordt niet aanbevolen voor personen die lijden aan chronische gastro-intestinale problemen zoals colitis.
zwangerschap en kinderen: zwangere en zogende moeders kunnen in normale hoeveelheden bramenfruit eten, maar moeten het gebruik van blackberry leaf tea vermijden. Kinderen jonger dan 24 maanden mogen geen blackberry leaf tea krijgen., Voor oudere kinderen en oude mensen ouder dan 65 jaar, is het raadzaam om een arts te raadplegen voor een correct recept van de blackberry leaf tea.
Blackberry leaf kan leiden tot allergische reacties variërend van licht tot ernstig. Een advies van een medisch deskundige wordt altijd aanbevolen om de bestaande symptomen van een individu, de juiste dosering en de potentiële risico ‘ s te bespreken voordat u blackberry leaf tea voor therapeutische doeleinden overweegt, zodat ongewenste aandoeningen worden vermeden., In het geval dat u een allergische reacties na de consumptie van blackberry of blackberry leaf tea, raadpleeg onmiddellijk een zorgverlener.
samenvatting
Blackberry is een multifunctionele plant met een verschillend gebruik van voedsel tot belangrijke medicinale voordelen. Het wordt zelfs gebruikt als een natuurlijke kleurstof en voedselkleurstof, vanwege de aanwezigheid van anthocyanen die kleur geven aan de bramen., Traditioneel gebruik van bramen, zijn wortels, stengels en bladeren voor therapeutische doeleinden en zijn unieke en verfrissende smaak hebben veel aandacht getrokken van consumenten en medische onderzoekers voor verder onderzoek. Dus vergeet niet om wat bramen op te halen om de smaak en gezondheidsfactor van de volgende taart die je gaat bakken of de gewone fruitsalade die je eet te accentueren.
