bouillon substituten

door Erin Huffstetler | 03/28/2020 |

Deze post kan affiliate links bevatten. Bekijk onze onthulling.

overslaan naar receptkaart | Print receptkaart

behoefte aan een vervanging voor kippenbouillon, runderbouillon of groentebouillon? Hier zijn een aantal opties om je soep, stoofpot of braadpan op koers te houden.

een bouillon ruilen voor een andere

kippenbouillon nodig, maar alleen rundvlees of groente? Ga je gang en gebruik wat je hebt., Tijdens het gebruik van een andere bouillon kan de kleur en smaak van het voedsel dat u bereidt enigszins veranderen, het zal niet een deal breaker, in de meeste gevallen. Dat gezegd hebbende, wilt u misschien afzien van het verwisselen van de bouillon als het woord “kip” of “rundvlees” in de naam van het recept staat – dat wil zeggen Kip noedelsoep.

hoe bouillon te vervangen door Bouillon

voor elke kop bouillon die uw recept vraagt, voeg één bouillonblokje of theelepel bouillonkorrels toe aan één kop kokend water. Roer tot de bouillon is opgelost; gebruik het dan in je recept., Omdat bouillon meestal meer zout bevat dan bouillon, laat u elk ander zout uit uw recept weg, totdat u een smaaktest doet. Zout toevoegen is makkelijker dan het eruit halen.

sommige bouillon is vegetarisch, dus dit kan een mogelijkheid zijn, als u op zoek bent naar een vegetarische bouillon vervanging.

hoe bouillon te vervangen door Water

als een Recept waaraan u werkt vraagt om het gebruik van een kleine hoeveelheid bouillon om de pan te blussen, nadat het vlees is gekookt, gebruik dan wijn of water., Je hebt gewoon een soort vloeistof nodig om al die smaakvolle bruine stukjes van de bodem van de pan te tillen, zodat je ze terug kunt opnemen in je recept. Het maakt echt niet uit wat je gebruikt om het werk te doen.

het maken van een soep of stoofpot die vraagt om een grote hoeveelheid bouillon? U kunt nog steeds water gebruiken als vervanging. Zolang het recept dat u bereidt vlees, bonen, tomaten of champignons bevat, en vraagt om een langere kooktijd, zal de soep of stoofpot natuurlijk zijn eigen bouillon maken terwijl het suddert.,

aangezien bouillon meestal ook specerijen, kruiden en zout bevat, is het verstandig om wat extra kruiden toe te voegen om de smaak van het afgewerkte recept op te voeren.

meer kippenbouillon substituten

Maak een vegetarisch alternatief voor kippenbouillon door één kopje water te combineren met één eetlepel olijfolie of gesmolten boter. Dit zal een deel van het vet en de smaak die de bouillon zou hebben bijgedragen aan het gerecht te behouden. Voor een nauwere smaak benadering, overwegen het toevoegen van kruiden, specerijen en zout.

een andere optie is om een kopje witte wijn te gebruiken in plaats van de bouillon die nodig is., Dit substituut werkt het beste in recepten waar slechts een kleine hoeveelheid bouillon nodig is. Het is geen goede vervanging voor de bouillon die in soepen en stoofschotels wordt gevraagd.

runderbouillon

Maak een snelle vegetarische vervanger voor runderbouillon door één kopje water te combineren met één eetlepel sojasaus. Voeg vervolgens kruiden toe. Peperkorrels en laurierblaadjes zijn goede opties, voor lang sudderen gerechten.,

maak uw eigen bouillon

hoewel dit waarschijnlijk niet zal helpen om het diner op tafel te krijgen vanavond, het maken van bouillon is echt gemakkelijk te doen, en het stelt u in staat om de ingrediënten te controleren. Liever een bouillon zonder natrium? Laat het zout eruit. Allergisch voor een bepaald kruid? Kies dan een andere om je bouillon op smaak te brengen.

u kunt zelfs bouillon maken in een crockpot.,ckpot

Hoe Maak Turkije Bouillon

Crockpot groentebouillon

Hoe te Maken van Bouillon, in de Crockpot

Hoe te Maken van Ham Bouillon

Print