-
giet de gecondenseerde melk in uw zwaarste pot. Roer het cacaopoeder en het zout erdoor.
-
koken, onder voortdurend roeren, op laag vuur. Houd het mengsel nauwelijks aan de kook om branden en plakken te voorkomen.
-
kook gedurende 10 tot 15 minuten onder voortdurend roeren tot het mengsel zeer dik en glanzend wordt en van de bodem en zijkanten van de pan begint te trekken.,
-
haal van het vuur en roer de boter en vanille erdoor.
-
Chill in de koelkast gedurende 20 tot 30 minuten. Met beboterde handen, rol het mengsel in 1-inch ballen.
-
rol elk balletje in de hagelslag en leg het in een papieren beker.
-
Chill totdat u klaar bent om te serveren.
alles over chocolade
de oude Azteken en Maya ‘ s van Mexico en Midden-Amerika waren de eerste mensen die chocolade aten, ongeveer 2000 jaar geleden., De cacaoplant komt oorspronkelijk uit Mexico, Midden-Amerika en Noord-Zuid-Amerika en groeit in groenblijvende tropische regenwouden.
Theobroma cacao is de wetenschappelijke naam voor cacao en wordt vaak vertaald als “voedsel van de goden.”Dit laat zien dat de Azteken en Maya’ s iets goeds wisten toen ze het vonden en dat de naam nog steeds van toepassing is.Spaanse ontdekkingsreizigers in de regio ontdekten in de jaren 1520 de lekkernijen van chocolade en namen cacaobonen mee naar huis naar Spanje., Tegen de 17e eeuw was heel Europa gecharmeerd van warme chocolademelk, hoewel alleen de rijken zich konden veroorloven om te genieten. Niemand deed iets anders dan chocolade drinken tot het Victoriaanse tijdperk toen een manier om chocolade te maken werd ontdekt. En nu zijn er Teuscher, Godiva, Cadbury, Hershey, Lindt en Ghirardelli, Onder nog veel meer, tot ieders groot genoegen.
Het is bekend sinds de jaren 1990 dat het eten van chocolade de afgifte van endorfines in de hersenen veroorzaakt–de feel-good chemicaliën. Dus er is een bonafide fysiologische reden waarom iedereen hunkert naar chocolade., Het smaakt niet naar deze wereld, en het geeft jou ook dat gevoel. Maar een beetje moet de truc doen: donkere chocolade verpakkingen 145 calorieën per ounce.
