Caesar is de toegangssalade. Zelfs de stounchest van vegetarische sceptici kan niet ontkennen de aantrekkingskracht van boterachtige croutons, knapperige romaine, zoute Parmezaanse kaas, en die oh-zo-verslavende romige Caesar Dressing. Dit zelfgemaakte Caesar dressing recept heeft alle rijkdom en smaak die je gewend bent, maar het is gezond en gemakkelijk te maken!,
hoewel ik dol ben op traditionele Caesar dressing ‘ s garlicky smaak en decadente textuur, schuw ik vaak weg van het bestellen van Caesar salades als ik uit Ben of de aankoop van Caesar dressing in de supermarkt. De meeste zijn zo overbelast met zware, verwerkte ingrediënten, dat ze de positieve effecten van het bestellen van een salade in de eerste plaats vrijwel teniet doen.
omdat ik verkocht ben op het idee dat ik van Caesar salade kan genieten en mijn gezonde salade bonuspunten kan verdienen, heb ik besloten om dit zelfgemaakte dressing recept te maken.,
Als u ook vaak naar Caesar salade verlangt, vraagt u zich misschien af: “Wat is de beste Caesar salade dressing?”Nou, ik geloof dat het deze is! Het is gezonder dan klassieke zelfgemaakte Caesar dressing, heeft full-on Caesar smaak, en het is gemakkelijk te maken.
wanneer ik een pot van deze dressing in mijn koelkast heb, merk ik dat ik vaker sla pak in de winkel, gewoon omdat ik van deze dressing wil genieten. Als je er eenmaal een voorproefje van hebt, Weet ik dat je er ook van zult houden!,
waarvan wordt Caesar saladedressing gemaakt?
klassieke Caesar dressing wordt gemaakt van olijfolie, ansjovis, knoflook, Parmezaanse kaas en eigeel.
De dikke, romige textuur is het resultaat van een proces dat bekend staat als “emulgeren” (ook wel verdikking genoemd). Om succesvol te zijn, moet de eidooier worden gemengd met de andere ingrediënten op een bepaalde, zorgvuldig getimede manier. Het kan lastig en vervelend zijn.
Umm….no bedankt!, We zijn al het maken van dressing vanaf nul, dus ik zie geen noodzaak om de dingen ingewikkelder dan nodig te maken. Ik gebruik lichte, gezonde ingrediënten om hetzelfde decadente effect te bereiken. Dit recept is snel en waterdicht.
is Caesar Dressing goed voor je?
Het hangt allemaal af van het verband. Traditionele Caesar dressing (zelfs zelfgemaakte versies) zijn gemaakt met zware ingrediënten die suggereren dat het met mate moet worden genoten.
winkel gekocht Caesar saladedressings zijn geladen met verwerkte ingrediënten en zelfs toegevoegde suikers, die u geen plezier doen., Hetzelfde geldt voor verkorte verbanden die om mayo vragen.
Deze zelfgemaakte dressing wordt echter gemaakt met voedselverpakte ingrediënten. Ik vind dat ik er vaker van kan genieten (en in grotere hoeveelheden!) zonder zich zorgen te maken over matiging zo veel.
Hier zijn een paar van de voordelen van de dressing ingrediënten:
- Deze zelfgemaakte dressing bevat Griekse yoghurt, die calcium, vitaminen, eiwitten en probiotica biedt.
- Het bevat ook olijfolie, knoflook en ansjovispasta., Deze drie ingrediënten brengen omega-3 vetzuren, ontstekingsremmende eigenschappen, eiwitten, antioxidanten en tal van vitaminen en mineralen.
de bestanddelen
- Griekse yoghurt. Mijn geheime ingrediënt dat dit recept romig maakt. Ik gebruikte magere Griekse yoghurt om deze dressing licht te houden en er een Caesar dressing van te maken zonder mayo.
- Parmezaanse kaas. Vers geraspte Parmezaanse kaas is een belangrijk onderdeel voor de meest perfect zoute en nootachtige Caesar dressing.
- olijfolie. Een salade dressing MVP., Bovendien zit olijfolie boordevol enkelvoudig onverzadigd oliezuur, antioxidanten en voedingsstoffen die ontstekingen helpen bestrijden.
- citroensap. Voor een beetje zuren en helderheid.
- ansjovispasta. Voordat je het vraagt: ja, je moet de ansjovis erbij doen. Ansjovis is essentieel voor Caesar dressing ‘ s smaak, en ik beloof dat deze dressing niet smaakt naar zeevruchten. Ansjovisfilets (of ansjovispasta—ofwel zal werken) geven de dressing zijn boeiende, hartige kwaliteit en zorgen voor essentiële zoutigheid.,als je deze Caesar dressing zonder ansjovis moet maken, heb ik nog geen aanvaardbaar alternatief gevonden. Worcestershire of zelfs olijven zullen waarschijnlijk goed smaken, maar alleen ansjovis kan Caesar dressing vangen is iets ‘iets’. Ik moedig je aan om ze eens te proberen. Als beloning heb je een rijke, romige, gezonde dressing die je op alles wilt gieten.
de aanwijzingen
-
plaats alle ingrediënten in een blender en pureer tot een gladde massa. Geniet ervan!
ja, zo eenvoudig is het echt!
Hoe bewaart u Mayo zelfgemaakte Caesar Dressing
- Hoe lang is Caesar salade Dressing goed voor? Indien goed bewaard, moet dit recept duren in de koelkast voor maximaal 1 week.
- op te slaan. Bewaren in een luchtdichte pot of container in de koelkast. Schud of meng voorzichtig voor het serveren.,
Hoe dient men een romige Caesar Dressing
- als salade Dressing. Serveer deze dressing op een bed van romaine sla en croutons, of gebruik hem op Caesar Geschoren spruitjes met knapperige kikkererwten Croutons of kip Caesar pastasalade.
- op een Sandwich. Gebruik het om deze kip Caesar Sandwich met spek op smaak te brengen.
- als Dip. Dip het met groenten (of frietjes) zoals deze Krokant gebakken frietjes, Parmezaanse pastinaak frietjes, of courgette frietjes., Je kunt het ook gebruiken als dip voor deze gebakken gebakken kip. YUM!
- als Marinade. Laat kip marinade in deze zelfgemaakte dressing, zodat het ongelooflijk mals en vochtig wordt. Je kunt ook wat over de top van deze gebakken zalm in folie toevoegen, dan bakken zoals aangegeven.
Aanbevolen hulpmiddelen om zelfgemaakte Caesar Dressing
- Blender te maken. Een manier om de ingrediënten voor dit recept te combineren.
- keukenmachine. Nog een gemakkelijke manier om deze zelfgemaakte dressing te bereiden.
- Mason Potten. Deze kleinere maat en grotere maat zijn perfect voor restjes dressing., En, deze optie is geweldig voor het opslaan.
Caesar Dressing
3 eetlepels extra vergine olijfolie
Instructies
-
Plaats alle ingrediënten (griekse yoghurt, Parmezaanse kaas, olijfolie, citroensap, ansjovis, mosterd en knoflook) in een blender of food processor.,
-
pureer tot glad en geëmulgeerd.
notities
Nutrition
Join today and start saving your favorite recipes
Create an account to easily save your favorite projects and tutorials.
Register
