tenzij u een koffieliefhebber of een ervaren barista bent, is het waarschijnlijk een uitdaging om het verschil tussen koffiedranken op een cafe-menu alleen op naam te kennen.,
Cappuccino klinkt niet ver weg van een macchiato, maar hoewel de namen lijken te zijn gebaseerd op de trend alleen, Er is eigenlijk heel wat geschiedenis achter coffee house Drankjes. Sommige lijken zelfs erg op elkaar, maar één smaak, en je weet dat een cappuccino zeker anders is dan een platte witte of een macchiato.
dus in een cappuccino vs macchiato vs latte macchiato match up hoe kun je zien welke welke is. Het belangrijkste verschil tussen veel van de meest populaire koffiedranken is de hoeveelheid schuim, melk en espresso die elk bevat.,
koffieschuim is technisch gemaakt van gestoomde melk die voorzichtig is opgeklopt om er lucht aan toe te voegen. Het is die schuimige laag die vaak te vinden is bovenop gourmet koffie, en het is wat veel drankjes hun kenmerkende look geeft. Als je ooit een kopje cappuccino met een ontwerp erin hebt gezien, dan kijk je eigenlijk naar schuim.
net zoals het type koffie dat gebruikt wordt om drankjes te maken varieert, wordt het type schuim dat bovenop ligt niet allemaal gelijk gemaakt.
Microfoam heeft belletjes die zo klein zijn dat ze nauwelijks te zien zijn, wat resulteert in een zeer glad, fluweelachtig mondgevoel., Droog schuim heeft veel grote bubbels die een minder gladde textuur en meer volume creëren om de koffie te bedekken.
als je ooit gehoord hebt van iemand die een “droge” koffie bestelt, is het droog schuim dat ze bovenop hun drankje vragen. Alle schuim is gemaakt van gestoomde melk, maar de manier waarop het wordt geslagen bepaalt de mate van gladheid.
met dat in gedachten, hier is een gids voor een paar veel voorkomende soorten koffiedranken en hun verschillen.,
inhoud
Cappuccino
Cappuccino is een klassieke drank uit Italië die bekend staat om zijn melkschuim schuimige top. Liefhebbers van koffie kunst bestellen vaak een cappuccino omdat hun melkschuim heeft meestal de meest uitgebreide ontwerpen wervelde op de top.
onze favoriete koffie
LifeBoost is een gezondheids-en milieubewust koffiemerk dat alle organische lage zure koffie verkoopt, en het is onze teams gaan naar koffie!, Ze bieden ook onze lezers 50% korting voor alle eerste keer klanten. Dus probeer het eens, en zie waarom het is onze go-to!
Het is ook gebruikelijk om cappuccino te zien met een fijne stof van chocoladepoeder of kaneel erop.
de melk / koffieverhouding van de cappuccino is:
- 1/3 Espresso
- 1/3 gestoomde melk
- 1/3 melkschuim
Cappuccino is melkachtig, maar de espresso blijft zeker niet onopgemerkt. Echter, degenen die liever meer melk dan koffie waarderen vaak de smaak en mondgevoel van deze drank., Het melkschuim gedeelte van een cappuccino kan fluweelzacht of droog zijn.
droog schuim, of een “droog” schuim, heeft grote, luchtige bubbels en veel volume. Dit is precies het tegenovergestelde van een microschuim, dat kleine belletjes heeft die nauwelijks opgemerkt kunnen worden.
Macchiato
De Macchiato, ook bekend als de Caffe Macchiato of Espresso Macchiato, heeft een bolder smaak dan veel andere koffiedranken.
Het bestaat uit een kleine hoeveelheid gestoomde melk met veel espresso., In plaats van te denken aan verhoudingen, is het makkelijker om de macchiatto te zien als een espresso met een vlekje melk erin. In feite betekent het woord “macchiato” “gespot” in het Italiaans.
in Portugal wordt de macchiato “cafe pingado” of “koffie met een druppel”genoemd. Als u wilt dat uw koffie sterk op smaak worden gebracht, is dit drankje precies in uw straatje.
Macchiato kan schuim bevatten, maar het is meestal een klein laagje microfoam om de smaak van de espresso te laten schitteren. Het gebruik van hoogwaardige espressobonen in macchiato is essentieel, omdat het de primaire smaak van de drank is.,
Latte/Caffe Latte
Latte — ook wel Caffe Latte genoemd , een Italiaanse term die “melkkoffie” betekent — draait allemaal om een glad, zijdeachtig microschuim.
de textuur van het schuim op een latte is erg belangrijk en is wat deze koffiedrank zijn uitgesproken uiterlijk en mondgevoel geeft. Dit is iets anders dan de latte macchiato, die meer espresso dominant is.
een ander verschil tussen een latte vs macchiato is een beetje esthetische flair., Latte ’s staan er bekend om dat kunst zorgvuldig in het schuim is gewikkeld, maar zolang een drank de volgende verhouding melk/koffie heeft, kan het terecht een latte worden genoemd:
- dubbel Shot Espresso
- 6 tot 8 Ounces gestoomde melk
- een laag melkschuim dat ongeveer 1 cm dik is
latte’ s zijn ontstaan in Europa, waar ze nog steeds erg populair zijn, vooral bij het ontbijt. Het Franse café au lait is een soortgelijke drank. Lattes begon aan populariteit te winnen in de Verenigde Staten rond het midden van de jaren 1900.,
Mokka
ook wel Caffe mokka of Mocaccino genoemd, is de mokka een genot voor chocoladeliefhebbers.
deze koffiedrank combineert espresso met warme melk en chocolade en is een variant van de latte. De espresso / melkverhouding van een mokka is ongeveer hetzelfde als een latte, maar de toevoeging van witte, melk of donkere chocolade aan de drank is essentieel.
sommige cafés maken hun eigen ganache voor hun Mocha ‘ s, terwijl anderen een chocoladesiroop gebruiken of stukjes chocolade breken om aan de drankjes toe te voegen.,
terwijl sommige Mokka-dranken worden geserveerd met schuim erop, is slagroom meer typisch, net als een afstoffen van kaneel of cacaopoeder.
sommige mensen houden zelfs van marshmallows bovenop hun Mokka, waardoor het doet denken aan een warme chocolademelk.
chocolade en koffie worden al eeuwen gecombineerd en het is duidelijk waarom. Elk verbetert de smaak van de andere heel goed — Dit is de reden waarom veel cake en confectie recepten die vragen om chocolade ook gebruik maken van koffie.,
plat wit
in de meeste cafés en koffiebars is een plat wit in wezen een latte met iets minder melk. Net als een latte, de flat white bevat een dubbele shot van espresso.
plat wit wordt meestal op twee manieren geserveerd: met weinig of geen schuim, of met veel schuim. Het schuim is zeer zelden droog, en is meestal een microschuim.
the flat white is ontstaan in Australië en is een favoriet van koffiedrinkers die de voorkeur geven aan een sterkere smaak van espresso.,
de melk in een plat wit dient ter ondersteuning of verbetering van de smaak van de drank, terwijl de espresso duidelijk domineert in de mond.de Spaanse koffiedrank “cafe con leche” lijkt op een platte witte koffie, maar “cafe con leche” gebruikt gebroeide melk en heeft meestal geen microfoam.
Laatste Woorden
Nu u gewapend bent met de informatie die u nodig hebt om de perfecte gastronomische koffie te bestellen of te maken, vraagt u zich waarschijnlijk af welke u het beste zult vinden.,
als dat zo is, is het handig om je te concentreren op twee factoren: hoeveel melkschuim je wilt, en hoe sterk je wilt dat de smaak van espresso is.
Als u liever geen schuim hebt of als u niet wilt dat het schuim op uw koffie een hoge textuur heeft, kies dan voor een platte witte of latte. Hou je van sterke koffie? Dan is macchiatto je beste gok.
wie van koffie met smaak houdt, kan niet fout gaan met de chocolaty Mokka. Of je nu een van deze koffiedranken probeert of meerdere, Je zult nu in staat zijn om het verschil tussen hen allemaal bij naam alleen te vertellen.,
“Macchiato” foto door Christopher Neugebauer/CC BY-SA
“Mocha” foto door Charles Haynes/CC BY-SA
“Latte” foto door Alpha / CC BY-SA
