Country Chicken and Biscuits

1990shares

Country Chicken and Biscuits is a classic down-home comfort food dinner!

Totale tijd: 57 minuten

Country Chicken and Biscuits is een klassiek down-home comfort food diner! De romige kip en groenten zijn overgoten met pluizige, cheesy drop koekjes voor een stevige en heerlijke gezinsvriendelijke maaltijd., Bak het in een ovenschotel en het avondeten wordt geserveerd!

Grandma ‘ s Creamy Chicken and Biscuits

deze kip en Biscuitschotel is een favoriet uit de kindertijd. De perfecte kruising tussen mijn moeders Chicken Pot Pie en mijn favoriete kip en Dumplings, het is een romige kip en plantaardige biscuit-bekroonde braadpan die zeker is om zelfs uw pickiest kleine eters te voldoen. Grandma ‘ s Romige kip en koekjes is de ultieme in koel-weer comfort food!,

welke kip voor kip en Biscuits jus?

de romige jus voor deze braadpan is vol met geraspte of in blokjes gesneden kip, evenals wortelen, selderij, ui en erwten. Ik gebruik graag het vlees van een in de winkel gekochte braadkip als kortere weg, maar je kunt ook je eigen kip thuis koken. Zowel wit als donker vlees zal werken, maar ik denk dat een combinatie van de twee geeft de braadpan geweldige smaak.

Als u uw eigen kip thuis kookt, hebt u ongeveer 2 pond rauwe, zonder been, zonder vel kippenborsten of dijen nodig., Kook de kip voor ongeveer 15-18 minuten, of totdat de sappen helder lopen en de kip een inwendige temperatuur van 165 graden F bereikt.zodra het koel genoeg is om het vlees te behandelen, dobbelstenen of versnipperen om te gebruiken in deze braadpan.

natuurlijk is dit ook een geweldige manier om overgebleven kip of kalkoen van een vorige maaltijd te gebruiken als je het bij de hand hebt!

Cheesy Bisquick Drop Biscuits

een andere handige snelkoppeling — Bisquick mix — krijgt deze kip en koekjes recept op tafel snel!, Je roert wat karnemelk (of gewone melk, als dat is wat je hebt), evenals geraspte cheddar kaas en gedroogde peterselie. Laat de koekjes op de hete kip jus mengsel en pop het in de oven! Als de koekjes goudbruin zijn en doorgebakken, bestrijk ze dan met knoflookboter voor zoveel toegevoegde smaak.

u kunt de kaas die u gebruikt in de koekjes mengen, dus probeer vers geraspte Parmezaanse kaas, mozzarella, Colby of Swiss. Je kunt ook spelen met de kruiden, of knoflook toevoegen aan het eigenlijke koekjesdeeg. Tijm, rozemarijn of bieslook zou ook heerlijk zijn!,

Als u geen doos Bisquickmix wilt gebruiken, kunt u deze vervangen door een zelfgemaakte Bisquickmix, of uw eigen favoriete drop biscuitrecept vanaf het begin gebruiken.

Hoe maak je kip en Biscuits

deze versie van kip en biscuits is een braadpan die begint met een kip-en groentevulling. De romige saus is gemaakt van kras met boter, bloem, kippenbouillon en half-en-half-eenvoudig en gemakkelijk!, Combineer de kip met groenten zoals wortelen, ui, selderij en erwten, gooi de saus erbij en je bent bijna klaar! Easy Bisquick drop koekjes zijn de topping voor dit stevige gerecht, die bovenop de kippenvulling zitten als pluizige, cheesy kleine kussens. Na een paar minuten in de oven, wordt u hartelijk begroet met een borrelende schotel van goudbruine romige kip en koekjes!,

Ingrediënten voor Kip en Koekjes Braadpan

kippenbouillon
Half-en-Half
Boter
Ui, wortelen, selderij en erwten
Kipfilet
Bloem
Zout en peper
Bisquick
Karnemelk (of gewone melk)
Cheddar cheese
Peterselie en knoflook poeder

Stap 1: Voorbereiden van de Romige Kip en Groenten

ten Eerste, klop de kippenbouillon en half-en-half en zet opzij.,

bereid vervolgens de vulling door boter in een koekenpan te smelten en de wortelen, selderij en ui gedurende ongeveer 10 minuten te koken. Voeg de bloem toe, kook nog een minuut en roer het kippenbouillon mengsel in de pan. Blijf koken op middelhoog vuur tot de saus verdikt-ongeveer 5-6 minuten.

breng vervolgens op smaak met peper en zout en voeg vervolgens de kip en de bevroren erwten toe. Je vulling is klaar!,

Stap 2: Bak vulling

breng de jus van de kip over op een ovenschaal, dek af en bak in een 425 graden F oven gedurende ongeveer 10 minuten terwijl u de biscuit topping maakt.

Stap 3: Maak koekjes

gebruik een vork om het Bisquickmengsel, karnemelk, kaas en peterselie samen te roeren tot er een zacht deeg ontstaat. Leg de koekjes bovenop het hete kippenmengsel.,

Stap 4: Bak

breng het gerecht terug in de oven en bak het, onbedekt, gedurende ongeveer 12 minuten, of tot goudbruin en een tandenstoker in een koekje er schoon uitkomt.

tot slot een belangrijke stap: bestrijk de toppen van de koekjes met knoflookboter. Het voegt zoveel heerlijke smaak toe aan het gerecht!,

wat te serveren met kip en koekjes

het vlees, de groenten en de koekjes zijn allemaal in één schotel, dus je hebt niet veel meer nodig om er een maaltijd van te maken.,cuits Kookpot:

Eenvoudige groene salade met Karnemelk Dressing of Peper Jelly Vinaigrette
Zuid-Collard Greens
Arkansas Groene Bonen met Spek
Zuid-Squash Braadpan
Gebakken Courgette
Geroosterde Broccoli of Geroosterde Asperges
Gebakken Spinazie met Knoflook
Amish Groene Bonen met Bruine Boter
Spruitjes met Spek
Drie Bonen Salade

Hoe Dikker Kip en Koekjes

Dit recept levert een zeer dikke, romige vulling, dus u hoeft niet zorgen te maken over de verdikking van het veel meer., Als u vindt dat u wilt dat uw saus dikker, echter, kunt u ofwel ziften in kleine hoeveelheden bloem (terwijl het mengsel nog in de koekenpan), of u kunt de vulling bakken in de oven zonder een deksel voordat u de biscuit topping.

als het lijkt dat de romige vulling te dik is, roer dan geleidelijk half-en-half of kippenbouillon tot het de gewenste consistentie bereikt.,

maak vooruit

om het recept van tevoren te bereiden, de vulling volgens de instructies te maken, over te brengen in een luchtdichte container en maximaal 3 dagen in de koelkast te bewaren. Wanneer de braadpan klaar is om te bakken, laat de vulling minstens 30 minuten op de toonbank op kamertemperatuur zitten. Breng vervolgens over op een ovenschaal, dek af, en verwarm in de oven tot bubbelen alvorens de biscuit topping toe te voegen.,

opslag

stevig verpakt, restjes kip en koekjes worden 3-4 dagen in de koelkast bewaard. Om de braadpan opnieuw te verwarmen, laat de schotel minstens 30 minuten op de toonbank bij kamertemperatuur zitten. Dek losjes af met folie en warm in een 350 graden F oven voor ongeveer 20 minuten, of gewoon tot verwarmd door.

kunt u kip en koekjes invriezen?

Nee, ik raad niet aan dit gerecht in te vriezen, omdat de saus op basis van room kan “breken” of scheiden wanneer het ontdooid is.,

Tips voor het beste recept voor kip en koekjes

Als u een grote (ongeveer 3 liter) ovenbestendige koekenpan of braiser hebt, kunt u de vulling bereiden en de braadpan in hetzelfde gerecht bakken. Een item minder om te wassen op het einde!
voor een dikkere vulling en koekjes die dichter bij elkaar liggen, Gebruik een kleinere 2-liter ovenschaal.
ontdooi de bevroren erwten niet voordat ze aan de vulling worden toegevoegd.
karnemelk helpt de koekjes te mals te maken en geeft ze een lekkere licht pittige smaak, maar je kunt ze vervangen door gewone melk als dat alles is wat je bij de hand hebt.,
zorg ervoor dat de koekjes helemaal door gaar zijn voordat u de braadpan uit de oven haalt. Ze moeten goudbruin zijn aan de buitenkant en een tandenstoker in het midden moet er schoon uitkomen.
Als u voor een kleinere familie kookt, snijd dan alle ingrediënten doormidden en bak de braadpan in een schotel van 1½ liter. De rest van de instructies blijven hetzelfde.
voeg desgewenst meer kruiden toe aan zowel de vulling als de koekjes. Tijm, rozemarijn, bieslook en Peterselie zijn allemaal heerlijk in dit recept.,
Als u op zoek bent naar een gemakkelijke kip en koekjes met room van kippensoep en ingeblikte koekjes, probeer dan dit recept.
voor Crockpot kip en koekjes, probeer dit recept.

meer kiprecepten die u misschien leuk vindt:

kip en aardappel bak
Crock Pot kip en jus (serveer met koekjes!,)
Chicken and Rice Casserole
Chicken Spaghetti Casserole

Print Pin

5 from 5 votes