Een beetje kruidig, een beetje zoet, en zo heerlijk.
Cowboy Candy heeft een beetje kruiden, een beetje zoetheid, een beetje tang, en is zo ‘ n gemakkelijke en heerlijke traktatie dat er geen reden is om niet altijd een pot van hen bij de hand te hebben. In vereenvoudigde termen, Het is gekonfijte jalapeño, die je misschien niet wilt eten precies zoals snoep, maar je zult willen eten op de top van alles wat je kunt., Combineer het met roomkaas voor een zoete en pittige dip, vul je hamburger met het, stop het in eiersalade… de opties zijn eindeloos. En ongelooflijk lekker.
Het mooie van Cowboy Candy is dat het proces de hitte van de jalapeño een beetje temt terwijl het wat zoetheid binnenbrengt, wat ze volgens mij een nog veelzijdiger toevoeging aan recepten maakt. En er zijn maar een paar ingrediënten voor nodig!,
Je brengt gewoon suiker, azijn, zout en selderijzaad aan de kook en laat het stroperig worden, en roer er dan wat gesneden jalapeños door. U kunt de zaden verwijderen om wat warmte te verwijderen of laat ze in – helemaal aan u.
laat ze sudderen in het stroperige mengsel totdat de jalapeños donker zijn geworden en zijn omgezet in gekonfijte kleine schoonheden.,
deze bewaren in een pot in de koelkast gedurende maximaal drie maanden, dus je zou genoeg gelegenheid moeten hebben om ze uit te proberen met een verscheidenheid aan gerechten, ervan uitgaande dat je ze niet allemaal eet voordat je de kans krijgt. Sommige ideeën: gebruik ze als een hotdog topping, roer ze tot duizend eiland dressing, spice up uw Tonijn Salade, strooi ze over taco ‘ s. Ik beloof dat ze bijna overal goed in zijn!,
Ingrediënten
- 1/2 lb jalapeño pepers, gesneden 1/4-inch dik
- 1 kopje kristalsuiker
- 1/2 kop azijn van appelcider
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel selderij zaden
Voorbereiding
- In een pan of hoge- zijdig pan, meng de suiker, de azijn, het zout en de selderij zaden en breng aan de kook op een matig hoog vuur.,
- laat het vuur laag worden en laat 5 minuten sudderen. Roer in jalapeños, keer terug naar een sudderen en laat koken 4 minuten meer.
- breng jalapeños over op schone potten, breng de rest van de siroop aan en geniet! Deze bewaren in de koelkast tot 3 maanden.
recept aangepast van Chili peper Madness.
SKM: hieronder-plaatshouder voor inhoud
Whizzco voor 12t